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Restaurant d'Ouwe Schuure

Sint Annastraat 191, 4524 JH Sint Anna ter Muiden

Fermé maintenant

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas Bouchées apéritives à partager
Kreukels ou Wulkenpescatarian
8.00
Kreukels of Wulken — Portion de wulken ou kreukels fraîchement cuits
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pulled pork (2pcs)
10.00
Pulled pork (2st) — Pain brioche | oignon pickles | mayo à l'ail noir
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Os à moelle (20 min)
16.00
Mergpijp (20 min) — Gremolata | toast | parmesan
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
16.50
Charcuterieplankje — Jambon Serrano | porchetta | rosette de Lyon
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamari frittipescatarian
12.50
Ail | mayo au citron vert
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes
Bitterballen au lard zélandais
12.50
Zeeuwse spek bitterballen — Lard préparé artisanalement et provenant de Scheldelander
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes Beer & chicken
12.50
Beer & chicken kroketjes — Un classique au poulet et à la Brugse Zot
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes Bouillabaissepescatarian
12.50
Bouillabaisse kroketjes — Garnies de poissons et crustacés des eaux zélandaises
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Mix de croquettes Tapas
12.50
Tapas kroketjes mix — Mélange des croquettes ci-dessus
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Tataki de thonpescatarian
22.50
Tataki tonijn — Crème au citron vert | hoisin | salade d'algues japonaise "hijiki"
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
"Brandade de cablaud"pescatarian
24.50
”Brandade kabeljauw” — Purée onctueuse de pommes de terre et cablaud | crevettes grises | œuf de ferme poché
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade burratavegetarian
18.50
Salade “buratta” — Burrata | pesto vert | tomate | basilic
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade "de la mer"pescatarian
22.50
Salade “de la mer” — Scampis poêlés | saumon fumé | crevettes grises
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade César
18.50
Caesarsalade — Poulet croustillant | parmesan | œuf | croûtons
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate crevettepescatarian
23.00
Tomaat garnaal — Tomate | crevettes grises | salade
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Plats Principaux
Steak tartare
28.00
Steak tartaar — Bœuf Charolais | salade fraîche | légumes aigre-doux | frites fraîches
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
"Catch of the day"pescatarian
“Catch of the day” — Suggestion de poisson variable selon le marché
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats de Viande
Filet pur
38.00
Le filet pur ou filet de bœuf est la pièce noble du bœuf
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte
33.00
Reconnaissable à son petit bord de gras pour beaucoup de saveur
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ribeye
35.00
Contient un peu plus de gras et un beau marbrage, ce qui le rend tendre et juteux
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte à L’os (2p.)
42.50
L'une des pièces de viande les plus savoureuses grâce à sa teneur en gras et son beau persillage.
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Côtelettes d'agneau (grill)
31.00
Lamskoteletjes (grill) — Selle d'agneau coupée en côtelettes, une viande d'agneau délicieusement tendre et juteuse.
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauces
Sauce au poivre
4.00
Pepersaus — Sauce à base de bouillon de bœuf, de crème et de grains de poivre vert.
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aux champignons
4.00
Champignonsaus — Sauce à base de bouillon de bœuf, de crème et de champignons de Paris.
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
4.00
Bearnaisesaus — Sauce béarnaise classique à base de gastrique, de jaune d'œuf et d'estragon frais.
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Beurre Café de Paris
3.00
Beurre aux herbes savoureux composé de pas moins de 24 ingrédients différents.
estimation≈ 200 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Croquettes de pommes de terrevegetarian
4.50
Aardappelkroketten
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Purée de pommes de terre aux herbes du jardinvegetarian
5.00
Aardappelpuree met tuinkruiden
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Légumes chauds selon le marchévegetarian
8.50
Warme groenten volgens marktaanbod
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade avec tomate, vinaigrette à la moutarde & tomatevegetarian
4.50
Salade met tomaat, mosterd vinaigrette & tomaat
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

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Viandes et poissons faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de viande et divers amuse-bouches contiennent peu de glucides.

27 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Sint Annastraat 191, 4524 JH Sint Anna ter Muiden
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeufermé
ven—
sam—
dim—
Woensdag & Donderdag gesloten uitgezonderd feestdagen (BE). Jaarlijks verlof: gesloten vanaf 15. juni 2026 tot en met 26. juni 2026. 24 en 31 december gesloten. Vanaf oktober tot en met februari is de keuken op maandag en dinsdag om 20:00 uur gesloten
Contact
+31117462232 info@ouweschuure.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ouweschuure.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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