Fred's Café
Langeweg 3, 9981 Sint-Laureins
Fermé maintenant · ouvre ven 17:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
RAGOUTS avec salade fraîche et frites
Ribs de Fred
25.00
Freds ribbetjes ➙onze klassieker, à volonté! — notre classique, à volonté ! — avec sauce gypsy et mayo aux cornichons
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Ribs à cuisson lente
25.00
Traaggegaarde ribbetjes met Honey Gold saus — avec sauce Honey Gold
estimation≈ 1200 kcal75 g de glucideslourd 39
Ribs de Fred
15.00
Freds ribbetjes versneden, klaar om te delen — coupés, prêts à partager
estimation≈ 600 kcal35 g de glucides
Ribs à cuisson lente
15.00
Traaggegaarde ribbetjes met Honey Gold saus versneden, klaar om te delen — avec sauce Honey Gold, coupés, prêts à partager
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
BURGERS avec frites
Hamburger de bœuf
24.00
Rundshamburger — avec laitue iceberg, cheddar, oignon mariné et confiture de bacon
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Chicken burger
22.00
Chickenburger — avec coleslaw, tomate et sauce Honey Gold
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Burger aux scampis
22.00
Scampiburger — avec laitue iceberg, oignon mariné et tartare de betterave
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Burger à la betterave (veggie)vegetarian
20.00
Bietburger (veggie) — avec laitue iceberg, cheddar et sauce ranch
estimation≈ 850 kcal68 g de glucides
BOUCHÉES
Poitrine de porc laquée
12.00
Gelakt buikspek
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes tigrées
12.00
Tiger prawns met srirachamayo — avec mayo sriracha
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chicken tenders
12.00
Chicken tenders met ranchdressing — avec sauce ranch
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gras de porc grillé
12.00
Gegrilde witte pens — avec mayo aux cornichons et oignon séché
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES avec pain
Carpaccio de bœuf
17.00
Rundscarpaccio
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Croquette au fromagevegetarian
12.00
Kaaskroket
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquette aux crevettes
14.00
Garnaalkroket
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Cocktail de crevettes
18.00
Garnalencocktail
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Scampi diabolique (6pcs)
19.00
Scampi diabolique (6st)
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du jour
9.00
Dagsoep
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX viande
Steak
32.00
Steak met saus naar keuze, frisse salade en frietjes — avec sauce au choix, salade fraîche et frites — Bœuf Blanc Bleu de Hoeve Van Haelemeesch
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Côte à l’os (grillée)
72.00
Côte à l’os (gegrild) met saus naar keuze, frisse salade en frietjes — avec sauce au choix, salade fraîche et frites
estimation≈ 1600 kcal65 g de glucideslourd 35
Entrecôte de porc
33.00
Varkensentrecôte met blackwellsaus, warme groenten en frietjes — avec sauce poivre, légumes chauds et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Joues de porc du chef
24.00
Varkenswangetjes van de chef met wortel, champignons, spekjes en frietjes — avec carottes, champignons, lardons et frites
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX poisson
Cabillaud
28.00
Kabeljauw met zoete aardappelpuree, trostomaatjes en venkel — avec purée de patates douces, tomates cerises et fenouil
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Anguille à la mode de Sint-Niklaas
35.00
Paling op Sentse wijze met prei, garnalen en frietjes — avec poireaux, crevettes et frites
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Scampi Diabolique (9pcs)
24.00
Scampi diabolique (9st) met frietjes — avec frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Poêlée de poisson
26.00
Vispannetje in kreeftensaus met pomme duchesse — à la sauce homard avec pomme duchesse
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Sole
Zeetong met frisse salade en frietjes — avec salade fraîche et frites
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65
SALADES avec pain
Salade scampi & lardons
24.00
Salade scampi & spekjes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade César
19.00
Salade caesar
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au fromage de chèvrevegetarian
21.00
Salade geitenkaas
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PÂTES
Spaghetti Bolognese
18.00
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Scampi Diabolique
24.00
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
DESSERTS
Eton Mess
11.00
glace, fruits rouges, meringue et crème fouettée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Brownie
9.00
Brownie met vanille ijs — avec glace vanille
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Cheesecakevegetarian
8.00
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Parfait à la pistache
9.50
Parfait van pistache
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Café Glacé
8.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolat
9.00
Chocolademousse
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43
Tiramisu
9.50
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Crème Brûlée
10.00
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Dame blanche
9.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Coupe advocaat
10.00
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Coupe colonel
9.00
sorbet au citron et vodka
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 32
Glace pour enfants
5.50
Kinderijsje vanille- en chocolade ijs — glace vanille et chocolat
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
SALON DE THÉ 15h-17h
Crêpe
6.00
Pannenkoek met bruine suiker — au sucre brun
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 29
Crêpe
7.50
Pannenkoek met ijs en/of slagroom — avec glace et/ou crème chantilly
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 23
Crêpe Mikado
9.50
Pannenkoek mikado — glace, crème chantilly et sauce au chocolat
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
Gaufre
6.00
Wafel met bloemsuiker — au sucre glace
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 36
Gaufre
7.50
Wafel met ijs en/of slagroom — avec glace et/ou crème chantilly
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 22
MENU ENFANT
Mini rib
15.00
Minirib met frietjes — avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Frikandellen (2pcs)
15.00
Frikandellen (2st) met appelmoes en frietjes — avec compote de pommes et frites
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Nuggets de poulet
14.00
Kipnuggets met appelmoes en frietjes — avec compote de pommes et frites
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Spaghetti Bolognese pour enfants
15.00
Kinderspaghetti Bolognese
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69
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Amuse-bouches et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des options faibles en glucides sont des entrées ou des salades. Le cabillaud avec purée de patates douces est un choix adapté pour le plat principal.
12 adaptés au diabète · 40 plats
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Pratique
- Adresse
- Langeweg 3, 9981 Sint-Laureins
- Horaires
- lun12:00–21:30mar12:00–21:30merferméjeuferméven17:30–21:30sam12:00–21:30dim12:00–21:30We zijn met vakantie van 1/09 t.e.m. 10 /09 Terug open vrijdag 11 september om 17u
- Contact
- +3293798027 info@fredsribbetjes.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fredsribbetjes.be
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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