d' Ouwe Hoeve
Dorpsstraat 48, 9831 Sint-Martens-Latem
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Carpaccio de bœuf
21.00
Carpaccio van rund met truffelolie en Parmezaan — à l'huile de truffe et au Parmesan
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé d'Écosse
25.00
Gerookte Schotse zalm met toast — avec toast
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au fromage artisanales
17.00
Artisanale kaaskroketten
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Croquettes aux crevettes artisanales
22.00
Artisanale garnaalkroketten
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Plats principaux
Steak Blanc-Bleu Belge
33.00
Steak Belgisch wit-blauw — sauce au choix, salade, frites fraîches
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Filet Pur
44.00
sauce au choix, salade, frites fraîches
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Riz de veau
44.00
Kalfszwezeriken met graanmosterdsaus — sauce à la moutarde à l'ancienne, légumes de saison et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak tartare
29.00
Steak tartaar ( volledig of half bereid ) — entier ou mi-cuit, salade et frites fraîches
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Carbonnade de joues de porc
27.00
Stoverij van varkenswangen met Maredsous donker — à la Maredsous brune, salade et frites fraîches
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Sliptongetjes meunière
36.00
Sliptongetjes meunière met cressonette en verse frietjes — avec cressonette et frites fraîches
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Homard Belle Vue
9.00
Kreeft Belle Vue — beurre à la sauge ou à l'ail
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spécialités
Côte à l’os Blanc-Bleu Belge
48.00
Côte à l’os Belgisch wit-blauw — pour 2 personnes, avec salade, tomate, frites fraîches
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 38
Chateaubriand Blanc-Bleu Belge
44.00
Chateaubriand Belgisch wit-blauw — pour 2 personnes, avec salade, tomate, frites fraîches
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 42
Poulet de ferme rôti
31.00
Geroosterde hoevekip volgens oud recept — recette ancienne, pour 2 personnes, avec salade, tomate, frites fraîches
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Salades
Tomate Crevette 1er
25.00
Tomaat Garnaal 1st
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomate Crevette 2ème
42.00
Tomaat Garnaal 2st
estimation≈ 500 kcal22 g de glucideséquilibré 84
Salade Ouwe Hoeve
29.00
Scampis, saumon fumé, terrine de foie d'oie
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade au fromage de chèvre
26.00
Salade geitenkaas in krokantje met spek — en croustillant avec lardons
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Niçoise
32.00
Salade Niçoise met verse tonijn — avec thon frais, haricots, œuf fermier, anchois et olive
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Glace pour enfants
6.00
Kinderijsje ( vanille – chocolade ) — vanille ou chocolat
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Sorbet
10.00
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Crème brûlée
12.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux au chocolat
14.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Café glacée
13.00
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41
Marmitje
13.00
glace vanille avec sauce à l'advocaat et noix du Brésil
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Dame Blanche
12.00
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Mousse au chocolat
10.00
Chocolademousse
estimation≈ 320 kcal20 g de glucideslourd 42
Plats
Duo Croquettes Fromage & Crevettes
19.00
Duo Kaas – Garnaalkroket – 2 stuks — 2 pièces
estimation≈ 450 kcal29 g de glucides
Scampis
21.00
Scampi’s (look of in de room) met brood – 6 stuks — à l'ail et à la crème avec pain, 6 pièces
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Carpaccio de bœuf
21.00
Carpaccio van rund
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
28.00
Steak tartaar
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert, glace, pâtisserie
Pâtisserie du jour
8.00
Gebak van de dag
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Entrées
Artichaut breton
19.00
Bretoense artisjok met mosterdip — avec sauce moutarde
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crushi
22.00
Sushis frits croustillants, saumon, concombre, gingembre, sésame et wasabi
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Arrancini Lamb Ragù
22.00
Arrancini Lamsragù — Boulettes de risotto frites de la cuisine sicilienne
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Barratina
23.00
Barratina, pesto, tomaat, focacia — pesto, tomate, focaccia
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Plats principaux
Thon grillé
36.00
Gegrilde tonijn, spaghetti van courgette, olijfpuree en sauce Vièrge — spaghettis de courgette, purée d'olives et sauce Vierge
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ballotine de poulet noir
31.00
Ballotine van zwartpootkip, zoete aardappel, trostomaat, dragon — patate douce, tomate grappe, estragon
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Aileron de seigle frit
34.00
Gebakken roggevleugel met kappertjes en aardappelpuree — avec câpres et purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Radiatori pasta all'arrabiata
26.00
Radiatori pasta all arabiata, daslooklolie , Ibericoham — huile d'ail des ours et jambon Ibérique
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Menu enfants
Filet de poulet
20.00
Kipfilet met appelmoes en verse frietjes — compote de pommes et frites fraîches
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Boulettes en sauce tomate
20.00
Balletjes in tomatensaus met verse frietjes — avec frites fraîches
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Hamburger
20.00
Hamburger met verse frietjes — avec frites fraîches
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Mac & Cheese
17.00
Mac&Cheese
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Menu déjeuner
2 plats
31.00
2 gangen
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
3 plats
38.00
3 gangen
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Tapas à partager
Huîtres Irish Mor
5.00
oesters Irish Mor — Huître douce et crémeuse avec un pourcentage de chair élevé, style Gillardeau
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Artichautvegetarian
19.00
Artisjok met mosterddip — avec sauce moutarde (végétarien)
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crushi saumon & concombre
22.00
Crushi zalm & komkommer, gember, sesam, wasabi — Rolls sushi frits croustillants, gingembre, sésame, wasabi
estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ailes de poulet
17.00
Chicken wings rode curry , limoen en koriander 7st — curry rouge, citron vert et coriandre (7 pcs)
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon
21.00
Tataki van tonijn, edamame, soja — edamame, soja
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
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- Adresse
- Dorpsstraat 48, 9831 Sint-Martens-Latem
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00Keuken is doorlopend open vanaf 12 uur tot 22 uur. In het weekend is de keuken open tot 23u. Various seasonal closing days mentioned (e.g., Jan 13, March 10-20, Aug 4-8, Oct 6-16, Feb 23-Mar 5, Sept 7). 24 and 31 December only open for take away
- Contact
- +3292823252 info@ouwehoeve.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), douwehoeve.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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