Eetboerderij Blaauwpleats
Langwarderdyk 6, 8521 NE Sint Nicolaasga
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
DESSERTS
Dégustation de desserts
13.00
Proeverij dessert — à partir de 2 personnes
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Pudding Fryske suikerbôle
9.00
Fryske suikerbôle pudding — Glace à la cannelle + sirop de Beerenburg (pour 6 pers)
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Blanke dame
9.50
glace vanille + sauce au chocolat chaude
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Panna cotta aux fruits de la passion
9.00
Panna cotta met passievrucht — avec parfait au chocolat noir
estimation≈ 340 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisu
9.50
recette italienne traditionnelle
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
MENU ENFANT
Carpaccio enfant
9.50
Kinder carpaccio — mayo pesto + salade + fromage
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Smashed burger enfant
16.50
Kinder smashed burger — avec frites & compote de pommes
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Frites avec snack au choix
13.50
Friet met snack naar keuze — frikandel, croquette, soufflé au fromage ou nuggets de poulet
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Crêpe enfant
9.00
Kinderpannenkoek — avec sirop et sucre glace
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideslourd 35
Pizza enfant
13.50
Kinderpizza — margherita ou salami
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 69
ENTRÉES
Tartare saxon classique
16.50
Klassieke saksische taartar — échalote, jaune d'œuf, câpres, cornichons, brioche, mayo moutarde, graines de moutarde
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio
15.00
tomate, câpres, mayo pesto, mesclun, parmesan, olives
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio d'un mètre
49.50
1 meter carpaccio — L'entrée à partager.
estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thon (style asiatique)
16.00
Tonijn tataki (Asian style) — oignon, sésame, ponzu, wasabi, carotte aigre-douce, bok choy, perles de soja
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Surf and turf
14.50
Surf ten surf — bisque orientale au BBQ, gambas tiger black, sriracha, légumes aigre-doux, oignon mariné
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bruschetta carpaccio
14.50
burrata, pesto, pistache, oignon, brioche, balsamique
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Planche de pains
8.50
Broodplankje — beurre aux herbes, houmous, aïoli épicé
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
SOUPES
Soupe à la moutarde et asperges
7.50
Mosterdsoep met asperges — également disponible en version végétarienne
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe du chef
7.50
Chef soep — demandez au personnel
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Travers de porc BBQ
26.00
Spareribs van de BBQ — coleslaw et maïs - choix entre glaçage piquant ou doux
estimation≈ 880 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Ribeye (250g)
32.50
beurre Café de Paris
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spécial du Chef
Chef's special — spécialité saisonnière du chef
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Schnitzel maison
26.50
Huisgemaakte schnitzel — lardons, oignon, sauce aux champignons
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Bar
28.50
Zeebaars — risotto à la tomate, salicorne, hollandaise au safran
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plateau de viandes
31.50
Vleestroi — haut de cuisse de poulet, steak, travers de porc
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Risotto à la tomatevegetarian
24.50
Tomatenrisotto — burrata, balsamique, oignon, fromage, fèves
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 70
BURGERS
Double smashed burger
25.00
pain potato bun, cheddar, laitue little gem, tomate, cornichon, bacon, marmelade d'oignons, sauce maison légèrement pimentée
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Juicy chicken burger
25.00
Juicy kipburger — poulet pané, laitue little gem, tomate, jalapeño, oignon, sriracha mayo
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
SALADES & BOWLS
Salade de poulet
18.50
Kipsalade — haut de cuisse de poulet, carotte aigre-douce, concombre, tomate, oignon, little gem, sauce curry, fèves grillées
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de poissonpescatarian
18.50
Vissalade — thon, crevettes, câpres, tomate, oignon, concombre, edamame, vinaigrette au citron
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Burratavegetarian
16.50
Burrata salade — mesclun, tomate, pesto, oignon rouge, pistache, balsamique
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poké bowlpescatarian
18.50
Pokébowl — riz à sushi, sésame, avocat, wakame, concombre aigre-doux, oignon rouge, thon épicé, edamame, carotte, sriracha mayo
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 82
ACCOMPAGNEMENTS
Frites au parmesanvegetarian
7.50
Parmezaanse friet — avec mayo à la truffe
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Frites de patates doucesvegetarian
7.50
Zoete aardappelfriet — avec fromage et oignon vert
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Légumes de saison chaudsvegetarian
5.00
Warme seizoensgroente
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
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Pratique
- Adresse
- Langwarderdyk 6, 8521 NE Sint Nicolaasga
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32513431747 info@deblaauwpleats.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deblaauwpleats.nl/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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