De Rooise Boerderij
Schijndelseweg 2, 5491 TB Sint-Oedenrode
Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU DU MOIS
Cablaud Rôti
49.50
Geroosterde kabeljauw met hangpoot van rode beet, krokante gamba, friteuure viennaardse en een drupje citronnaise — Avec betterave rouge, crevette croustillante, frites viennoises et citronnaise
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65
MENU EXQUISITE
Noix de Saint-Jacques Poêlées
24.50
Gebakken sint-jakobschel met sjalotjes, crème fraîche, krokante kruiden dressing — Avec échalotes, crème fraîche et vinaigrette aux herbes croustillantes
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Selle Rôtie
24.50
Selle gebraden en een luchtige saffraansaus — Avec une sauce légère au safran
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Banane BBQ Glacéevegan
24.50
Gebakken geglazuurde BBQ-banaan gemarineerd in soja — Poêlée et marinée au soja
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Cablaud Poêlé
24.50
Gebakken kabeljauw met قائique wokschotel pimenten en kropsla — Avec un wok de piments et laitue
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Saumon Grillé
24.50
Gegrilde zalmfilet met Grand Marnier Sabayon en Beurre noisette — Avec Sabayon au Grand Marnier et Beurre noisette
estimation≈ 610 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MENU DU CHEF
Menu Spécialités (4 plats)
59.50
Een verrassend specialiteitenmenu aangepast aan de seizoenen 4 gangen — Un menu surprise adapté aux saisons
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 29
Menu Spécialités (5 plats)
67.50
Een verrassend specialiteitenmenu aangepast aan de seizoenen 5 gangen — Un menu surprise adapté aux saisons
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
ENTRÉES
Saumon Croustillant
16.50
Krokant van gedaarde zalm met citroen gistrood gemarineerd met een groene kruiden light dressing — Mariné au citron et levure rouge avec une légère vinaigrette aux herbes vertes
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moules de Zélande
16.50
1/2 Dozijn Zeeuwse mosselen op de wijze die u wenst: name of gourmet dressing — Demi-douzaine, préparées selon votre choix de sauce gourmet
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes Croustillantes
21.50
Krokant gebakken gamba's met tomaten jonge groenten, prebana en junge gambas — Avec tomates, jeunes légumes et prebana
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bruschetta
21.50
Bruschetta met rijkelijk paling uit kerrievisse, gebakken uijes en basilicum — Avec anguille au curry, oignons frits et basilic
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Carpaccio de Bœuf
21.50
Carpaccio van rundvlees met een truffelmayonaise, gebakken parmezaanse kaasstengels — Avec mayonnaise à la truffe et bâtonnets de parmesan frits
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Filet Grillé BBQ
21.50
Gebakken filet grill BBQ met aroma's uit lombok en gemarineerde boeuf burgundy — Aux arômes de lombok et bœuf bourguignon mariné
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOUPES
Asperges aux Cornflakes
16.50
Krokante cornflakes van asperges met fijne groenten, geparfumeerd met Madeira — Avec légumes fins, parfumé au Madère
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de Poivron
16.50
Lichtgebonden soep van paprika met basilicum en groene kruiden — Soupe légère au basilic et herbes vertes
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon de Homard
16.50
Ronde boujon van kreeft en tomaten geurende, geparfumeerd met armagnac — Parfumé à la tomate et à l'Armagnac
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS DE POISSON
Bar Poêlé
30.00
Gebakken zeebaars, friete basilicum concasse, en een citroonsaus — Avec frites concassée au basilic et sauce citron
estimation≈ 580 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Filet de Cablaud Rôti
30.00
Geroosterde kabeljauwfilet met polenta, gepekkelde wortel, asparg en kapperjes en een botercitroen saus — Avec polenta, carotte saumurée, asperges, câpres et sauce beurre-citron
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Homard Entier
30.00
Hele kreeft met luganaise, kokkels, gamba's gebakken gamba's en een saus van kreeft — Avec luganaise, coques, crevettes poêlées et sauce au homard
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole à la Meunière
30.00
Gebakken en geflambeerde zeetong à la meunière met citroenen, potatoen en een witte wijnsaus — Sole poêlée et flambée à la meunière avec citrons, pommes de terre et sauce au vin blanc
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
PLATS DE VIANDE
Veau Poêlé
29.50
Gebakken kalfsvlees met gebakken ui en spek, en een champagne saus — Veau poêlé avec oignons frits et lardons, et une sauce au champagne
estimation≈ 820 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ossobuco à la Provençale
32.50
Op Provençalse wijze bereide Ossobuco met kreevare tagliatelle — Ossobuco préparé à la provençale avec tagliatelles aux crevettes
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Longe de Veau Grillée
32.50
Gegrilde kalfslonden met boschampignons risotto en truffelsaus — Longe de veau grillée avec risotto aux champignons des bois et sauce à la truffe
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Côtelettes de Witblonde
36.00
Gebakken koteletjes van het witblonde met ratatouille Provençale, verfijnde lampjes en carveau aardappelfries — Côtelettes de Witblonde poêlées avec ratatouille provençale et frites de pommes de terre carveau
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
DESSERTS
Assortiment de Fromagesvegetarian
13.50
Assortiment van Hollandse en Franse kazen met appel / peer, uien chutney en hazelnoot-reuzenbruid — Assortiment de fromages hollandais et français avec pomme/poire, chutney d'oignons et noisettes
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
Dame Blanche
10.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Sgroppino
9.50
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Fraises Romanoff
11.00
Aardbeien Romanoff
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tomates Grillées et Fruits Rouges
13.50
Gegruteerde tomaten rood fruit met Grand Marnier Sabayon en Beurre noisette — Avec Sabayon au Grand Marnier et Beurre noisette
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Grand Dessert
17.50
Grand dessert, presentatie van diverse lekkernijen — Présentation de diverses gourmandises
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
SANDWICHS ET TOASTS
Toasti à la Poêle
6.50
Tosti uit de pan — Toasti poêlé au jambon et au fromage
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Toasti 'de Rooise Boerderij'
9.50
Tosti "de Rooise Boerderij" — Toasti au jambon et fromage avec oignons frits, poivrons et champignons
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Club Sandwich au Saumon
12.50
Club sandwich zalm — Œufs tranchés, concombre, salade, mayonnaise au safran, oignon rouge et pommes câpres
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Carpaccio sur Toast
16.50
Op gekruide toast dungsneden carpaccio met truffel crème, Parmezaanse kaas en basilicum olie — Fines tranches de carpaccio sur toast épicé avec crème de truffe, parmesan et huile de basilic
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Le Classique
9.50
De Klasieker — 2 croquettes avec pain au choix
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Style Midi
16.50
Twaalf uitert wijze — Pain blanc ou brun, soupe de queue d'ox, sandwich carpaccio au parmesan, croquette de viande, moutarde et salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Midi Poisson
19.50
Twaalf uurtje Vis — Pain blanc ou brun, soupe de homard, saumon sur toast et rouget poêlé
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
SALADES
Salade Carpaccio
18.50
Salade mixte avec carpaccio, crème de truffe, tomatelline, vinaigrette au basilic et parmesan
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de Chèvrevegetarian
16.50
Salade Geitenkaas — Salade mixte avec fromage de chèvre caramélisé au miel et thym et légumes aigres divers
estimation≈ 480 kcal20 g de glucideséquilibré 69
Salade vispescatarian
19.50
Salade fraîche au saumon fumé, crevettes croustillantes, œuf, thon, truite et sauce cocktail
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOUPES
Soupe de tomates classique
7.00
Klassieke Tomatensoep — Avec légumes et bœuf avec une touche de crème
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de queue de bœuf
9.50
Ossenstaartsoep — Avec légumes, viande de queue de bœuf, bisque et huile de truffe
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le préféré de Roy
8.50
Roy's favoriet — Soupe à l'oignon avec un crostini garni de fromage
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Soupe du jour
8.50
Soep van de dag — Soupe saisonnière du moment
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de homard
12.50
Kreefttensoep — Avec crème fouettée
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS CHAUDS
Le mélange de la Rooise Boerderij
13.50
Uitjesmixer de Rooise Boerderij — 3 œufs frits sur pain blanc ou brun avec jambon, fromage, poivrons frits, champignons, oignons et bacon
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hamburger classique
14.50
Klassieke Hamburger — Burger 100% bœuf avec salade, tomate, concombre, bacon frit, œuf frit et oignon rouge, servi avec frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Schnitzel "de Rooise Boerderij"
21.50
Schnitzel frit avec oignons, bacon, poivrons et champignons garni de fromage
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Agneau au four
19.50
Over her lahmmetje uit de oven — Avec fromage au sucre brun au whisky, sauce truffe et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Bifteck boulette frit
22.50
Gebakken kogelbiefstuk — Avec frites ou toast et une sauce au poivre
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
La pêche du jourpescatarian
24.50
Vangst van de Dag — Demandez à notre personnel ce que les chefs ont pêché aujourd'hui
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saté de poulet
19.50
Saté van kip — Avec sauce saté indonésienne, kroepoek, Atjar, oignons frits et frites
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
DESSERTS
Dessert du jour
8.50
Dessert van de dag
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Plateau de fromagesvegetarian
10.50
Kaasplankje
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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Cuisine française poisson et viande
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Plusieurs plats de poisson et de viande sont adaptés.
25 adaptés au diabète · 55 plats
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Pratique
- Adresse
- Schijndelseweg 2, 5491 TB Sint-Oedenrode
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:30, 18:00–21:30mer12:00–14:30, 18:00–21:30jeu12:00–14:30, 18:00–21:30ven12:00–14:30, 18:00–21:30sam18:00–21:30dim12:00–21:30
- Contact
- +31413474901 info@derooiseboerderij.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derooiseboerderij.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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