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OS - Sint-Truiden, Ridderstraat

Ridderstraat 2, 3800 Sint-Truiden

Fermé maintenant · ouvre 17:30

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Croquette au fromage maison ‘Flandrien’
12.00
HUISGEMAAKTE KAASKROKET ‘FLANDRIEN’ — Frites maison frites dans un jus premium, pain au levain grillé, croquettes fraîches / salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideslourd 40
Carne All’Abese
28.50
CARNE ALL’ABESE - RUNDSTARTAAR — Tartare de bœuf
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio ‘Filet Pur’ Flanders
28.00
Avec parmesan (supplément truffe +5.00)
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Iberico Fingers ‘Korean Style’
22.00
Idéal à partager
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de jambon Menapii v. Dierendonck
27.00
BORDJE MENAPII HAM V. DIERENDONCK
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poitrine de porc ‘Five Spice’ cuite lentement
27.00
LANGZAAM GEGAARD ‘FIVE SPICE’ BUIKSPEK — Moutarde au miel
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pastrami ‘Hendrik Dierendonck’
27.00
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras poêlé aux pommes
33.00
GEBAKKEN GANZENLEVER MET APPELTJES
estimation≈ 480 kcal18 g de glucides
Croquette aux crevettes maison
16.00
HUISGEMAAKTE GARNAALKROKET — 1 pièce / 2 pièces
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Scampis Black Tiger grillés
26.00
GEGRILDE BLACK TIGER SCAMPI’S — Avec beurre aux herbes
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Goujonnettes de colin maison
24.00
HUISGEMAAKTE GOUJONETTES VAN WIJTING — Avec sauce tartare fraîche
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Escargots à la bourguignonne
23.00
ESCARGOTS OP BOURGONDISCHE WIJZE
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
VIANDE
Spécialité du Chef Benn
44.00
SSPPEECCIIAALLIITTEEIITT VVAANN CCHHEEFF BBEENN ‘AABBSSOOLLUUTTEE AAAANNRRAADDEERR’ — Absolument recommandé - 350gr Flanders Beef
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet Pur Maxi
59.00
+350gr
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lady Filet Pur
45.00
230gr
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Baby Filet Pur
33.00
160gr
estimation≈ 410 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
44.00
450gr - Nourri à l'herbe
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Ribeye
54.00
500gr Black Angus - nourri au grain pendant 200 jours
estimation≈ 1250 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Lady Ribeye
39.00
300gr Black Angus - nourri au grain pendant 200 jours
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette ‘Creekstone’
49.00
BAVETTE ‘CREEKSTONE’ (USA WORLD STEAK AWARD) — Env. 400gr - nourri au grain 200 jours, cuisson BLEU ou SAIGNANT uniquement
estimation≈ 980 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Dry Aged Côte à l'Os
55.00
DRY AGED CÔTE À L’OS — 1,5kg de pur plaisir ! 2 personnes, maturation 21 jours
estimation≈ 3800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Chateaubriand Filet Pur Flanders
59.00
CHATEAUBRIAND VAN FILET PUR FLANDERS — Env. 350g p.p. - À partir de 2 personnes
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomahawk Black Angus 'Version du Chef' à la moelle
60.00
TOMAHAWK BLACK ANGUS ‘CHEFS VERSIE’ MET BEENMERG — 1kg de pur plaisir ! 2 personnes
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Ribeye 'Greater Omaha' (Peter Luger Steakhouse NYC)
47.00
RIBEYE ‘GREATER OMAHA’ (PETER LUGER STEAKHOUSE NYC) — Env. 600g - 2 personnes, nourri au grain pendant 180 jours
estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Choix du Boucher
69.00
BUTCHER’S CHOICE (V.A. 2 PERSONEN) — Entrée de jambon Menapii de Dierendonck, coupe premium du jour (1 mode de cuisson par table)
estimation≈ 2500 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
SPÉCIALITÉS
Wagyu A5 Japonais
105.00
JAPANSE A5 WAGYU — 500g de ribeye Wagyu A5 Kagoshima japonais - 2 personnes
estimation≈ 3500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
CLASSIQUES
Brochette de Poulet 'Free Range'
28.00
KIPPENSPIES ‘FREE RANGE — Délicieusement grillée au Josper avec du charbon argentin
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carbonnade à la grand-mère
29.00
STOOFVLEES OP GROOTMOEDERS WIJZE — Avec une salade de chicorée
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Américain Préparé Flanders Beef
29.00
AMERICAIN PRÉPARÉ VAN FLANDERS BEEF — Avec mayonnaise fraîche
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lady Américain Préparé Flanders Beef
22.00
LADY AMERICAIN PRÉPARÉ VAN FLANDERS BEEF
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet Pur 'Rossini'
62.00
FILET PUR ‘ROSSINI’ — 300g de Flanders Beef. Servi avec foie gras et truffe
estimation≈ 1100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Lady Filet Pur 'Rossini'
49.00
LADY FILET PUR ‘ROSSINI’ — 250g de Flanders Beef. Servi avec foie gras et truffe
estimation≈ 900 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cabana Caesar Salad
25.00
C A B A N A CEASAR SALAD — Poulet 'Belle Flamande' élevé en plein air
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SAUCES
Béarnaise Tiède
6.50
LAUWWARME BÉARNAISE — Avec œufs frais, beurre de la Westhoek et estragon frais
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Maison Lowies
5.00
Avec paprika piquant, ail, tomate et crème
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Choron
6.50
Béarnaise à la tomate
estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Crème aux Champignons
5.00
CHAMPIGNONROOM
estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Crème au Poivre Concassé
5.00
GEPLETTE PEPERROOMSAUS
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Roquefort St. Simeon
5.00
ROQUEFORTSAUS ST. SIMEON
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux Herbes
5.00
KRUIDENBOTER
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
BLACKWELL
5.00
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CHIMICHURRI
5.00
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
JUS DE VIANDE
5.00
VLEESJUS
estimation≈ 40 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
CHAMPIGNONS POÊLÉS
9.00
GEBAKKEN CHAMPIGNONS
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
LÉGUMES CHAUDS DE JONASvegetarian
15.00
WARME GROENTJES VAN JONAS
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POISSON
ZIGGY’S ‘CATCH OF THE DAY’pescatarian
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BROCHETTE DE CREVETTES BLACK TIGERpescatarian
34.00
BROCHETTE VAN BLACK TIGER SCAMPI’S — Avec tartare frais
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
14.00
CRÈME BRÜLÉ
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
DAME BLANCHE
14.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
MOULLEUX CHOCOLAT
14.00
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
IRISH COFFEE
14.00
estimation≈ 300 kcal20 g de glucideslourd 36
ESPRESSO MARTINI
17.00
estimation≈ 220 kcal15 g de glucideslourd 44
‘KOLONEL’vegan
17.00
‘KOLONEL’ - CITROENSORBET MET GREY GOOSE WODKA — Sorbet au citron avec vodka Grey Goose
estimation≈ 200 kcal25 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

23veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce steakhouse propose des légumes chauds comme accompagnement végétarien. Pour les vegans, il y a un sorbet au citron avec vodka Grey Goose.

2 plats végétariens et 1 végans sur 53

79dia
scoreestimation

Steaks et poissons sans glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreux plats de viande sans glucides. Les plats de poisson et les salades sont également des choix appropriés.

45 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse
Ridderstraat 2, 3800 Sint-Truiden
Horaires
lunfermé
mar17:30–21:30
mer12:00–14:00, 17:30–21:30
jeu12:00–14:00, 17:30–21:30
ven12:00–14:00, 17:30–21:30
sam17:30–21:30
dim12:00–14:00, 17:30–21:30
Contact
+3211755060 info@restaurant-os.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-os.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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