Restaurant Het Bolwerk

Name: Restaurant Het Bolwerk
Address: Voorstreek 116/117, Sloten, 8556 XV, NL
Telephone: +31514531405
Price range: €€

Voorstreek 116/117, 8556 XV Sloten

horaires pas encore connus

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pain du meunier brun ou blanc

Fromage de chèvre (végétarien)vegetarian

14.50

Geitenkaas (vegetarisch) — Bûche de chèvre chaude avec chutney pomme-poire maison, noix et miel

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Saumon fumé

14.50

Gerookte zalm — avec guacamole et mayonnaise mexicaine épicée

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Burger Black Angus

14.50

Black Angus burger — Burger Black Angus avec tomate, bacon, oignon et "sauce BBQ Bolwerk"

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Wrap

Wrap Carpaccio

14.50

avec parmesan, tomates séchées, pignons de pin, roquette et pesto

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wrap Poulet Oriental

14.50

Oosterse Kip Wrap — avec poulet chaud, chou sauté, oignon et sauce chili épicée

estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Uitsmijters

Uitsmijter jambon

11.00

Uitsmijter beenham

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Uitsmijter fromagevegetarian

11.00

Uitsmijter kaas

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Uitsmijter 't Bolwerk

12.50

Uitsmijter ’t Bolwerk (beenham, kaas en tomaat) — jambon, fromage et tomate

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Salades repas

Salade Gado gado

14.50

Gado gado salade — avec poulet épicé chaud, œuf bouilli, pousses de soja, sauce cacahuète et krupuk

estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 78

Salade au fromage de chèvre (végétarien)vegetarian

15.50

Geitenkaassalade (vegetarisch) — Bûche de chèvre chaude avec chutney pomme-poire maison, noix et miel

estimation≈ 550 kcal22 g de glucideséquilibré 66

Salade Carpaccio

16.50

avec bœuf coupé finement, parmesan, tomates séchées, pignons de pin et pesto

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Promenade au fumoir de poissonpescatarian

17.50

Wandeling langs de visrokerij — Salade avec 3 types de poissons fumés et mayonnaise citron-herbes

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Soupes

Soupe de la semaine

7.50

Soep van de week — Veuillez demander au personnel

estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à la tomate (végétarien)vegetarian

7.50

Tomatensoep (vegetarisch) — Soupe à la tomate classique et onctueuse avec huile de basilic

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Soupe de poisson 't Bolwerkpescatarian

9.50

Vissoep ’t Bolwerk — Soupe de poisson riche avec divers poissons et une touche de moutarde "Pake Oeds"

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Plats lunch chauds

Assiette de satay de poulet thaï avec frites

14.50

Plate Thaise kipsaté met friet — Brochettes de poulet thaï marinées au lait de coco épicé

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Assiette Pad Thai végétarienvegetarian

14.50

Plate Pad Thai vegetarisch — Plat de nouilles thaïlandaises avec légumes sautés et œuf

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Assiette Pad Thai poulet

15.50

Plate Pad Thai kip — Plat de nouilles thaïlandaises avec filet de cuisse de poulet, légumes sautés et œuf

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Assiette Pad Thai crevettespescatarian

16.50

Plate Pad Thai garnalen — Plat de nouilles thaïlandaises avec crevettes, légumes sautés et œuf

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Deux frikandellen avec pain

8.00

Twee frikandellen met brood

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Deux croquettes avec pain

9.50

Twee kroketten met brood

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Deux frikandellen avec frites

9.00

Twee frikandellen met friet

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Deux croquettes avec frites

10.50

Twee kroketten met friet

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

Assiette de frites avec mayovegetarian

4.00

Bord friet met mayo

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 43

Apéritifs

Bitterballen Black Angus (8 pces)

10.50

Black Angus bitterballen (8stuks) met mosterd — Avec moutarde

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de snacks chauds (14 pces)

9.00

Portie warm bittergarnituur (14 stuks)

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de snacks végétariens (12 pces)vegetarian

9.00

Portie vegetarische snackjes (12 stuks)

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Planche de pains et tartinades

8.50

Broodplankje met smeerlekkernijen (voor 2 personen) — Pour 2 personnes

estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

Gyoza aux légumes (8 pces)vegetarian

9.00

Portie groente gyoza (8 stuks)

estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche Bolwerk

16.00

Bolwerkplank vol warme en koude lekkernijen — Délices chauds et froids — à commander dès 2 pers.

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Planche thaïlandaise

12.50

Thais plankje met kipsaté, gegrild buikspek en pittige garnalen — Sate de poulet, poitrine de porc grillée et crevettes épicées — dès 2 pers.

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Glace

Glace pour enfants

5.00

Kinderijsje

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Dame Blanche

9.00

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36

Sorbet

9.50

Sorbet met limoen, cassis en mango ijs met vruchten en slagroom — Glace citron vert, cassis et mangue avec fruits et crème fouettée

estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 42

Entrées

Chèvre chaudvegetarian

15.50

Warme geitenkaas — Bûche de chèvre française chaude avec chutney pomme-poire maison, noix et miel

estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 66

Tartare de bœuf style thaï

13.50

Beef tartaar Thaise style — Tartare de bœuf légèrement épicé, aigre-doux, herbes thaïlandaises et poudre de riz

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio

14.50

Bœuf finement tranché avec parmesan, tomates séchées, pignons de pin et pesto

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Planche de pains

8.50

Broodplankje — Pain avec différentes tartinades maison (pour 2 personnes)

estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

Soupes

Soupe à la tomate (vegan)vegan

7.50

Tomatensoep (vegan) — Soupe à la tomate classique et onctueuse avec huile de basilic

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Viande

Filet de porc

24.50

Varkenshaas — Brochettes de filet de porc marinées grillées, avec sauce aux cacahuètes thaïlandaise douce

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sleatsteak

28.00

Filet d'épaule de bœuf grillé avec oignons frits, champignons et sauce au poivre épicée

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Thai Masaman Nua

25.00

Thaise Masaman Nua — Un ragoût de curry de bœuf doux et crémeux, servi avec du riz

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Magret de canard

28.00

Eendenborstfilet — Magret de canard avec pâte de soja japonaise et ail noir

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poisson

La pêche du jour (demandez au personnel)pescatarian

26.50

Vangst van de week (vraag de bediening) — avec une sauce assortie

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de saumonpescatarian

27.50

Zalmfilet — Filet de saumon cuit au four avec une croûte d'herbes croustillante et purée de céleri-rave

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Kung Panangpescatarian

27.50

Crevettes sautées avec une sauce curry douce et crémeuse servie avec du riz

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Solepescatarian

32.50

Sliptong — avec huile aux herbes

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Végétarien ou Vegan

Schnitzel d'aubergine (vegan)vegan

22.50

Aubergine schnitzel (vegan) — avec une délicieuse salsa à la tomate

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Patate douce au four (végétarien)vegetarian

23.50

Gepofte zoete aardappel (vegetarisch) — Garnie de Chili sin Carne avec guacamole et crème fraîche

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 85

Menu enfants

Croquette avec frites, compote de pommes et mayonnaise

9.50

Kroket met friet, appelmoes en mayonaise

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Frikandel avec frites, compote de pommes et mayonnaise

9.50

Frikandel met friet, appelmoes en mayonaise

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Nuggets de poulet avec frites, compote de pommes et mayonnaise

9.50

Kipnuggets met friet, appelmoes en mayonaise

estimation≈ 720 kcal62 g de glucides

Fish and chips, compote de pommes et mayonnaise

10.50

Fish and chips, appelmoes en mayonaise

estimation≈ 800 kcal68 g de glucides

Desserts

Gâteau monchout maison

9.50

Huisgemaakte monchoutaart — avec une boule de glace à la mangue

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Fondant au chocolat maison

9.50

Huisgemaakte chocolade lavacake — avec une boule de glace à la vanille et de la crème fouettée

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

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Choix faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de poisson et de viande conviennent souvent à un régime pauvre en glucides.

23 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse: Voorstreek 116/117, 8556 XV Sloten
Horaires: pas encore connu
Contact: +31514531405 info@restauranthetbolwerk.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthetbolwerk.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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