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't Vaticaan

Grootzand 10, 8601 AW Sneek

Fermé maintenant · ouvre 16:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Perfect Food Starters
Tuna Taki
17.75
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huîtres
24.75
Oesters
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bellota — Pata Negra Jamon de Bellota
26.50
Bellota — Pata Negra Jamon de Bellota
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GYOZA
12.50
fourrées au poulet
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Caviar Baeri classic 30 gr.
74.50
Kaviaar Baeri classic Caviar 30 gr.
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Baeri classic 50 gr.
99.75
Kaviaar Baeri classic Caviar 50 gr.
estimation≈ 270 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Filet de Bœuf
16.50
Carpaccio van Ossenhaas — Pesto, pecorino, roquette, pignons de pin et toast
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi
18.50
Thon Yellow-Finn frais et Saumon Deep skinned
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bisque
17.75
Bisque crémeuse au crabe frais
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Frikadel SRP
12.75
Oignons frais, gingembre bleu, petit piment rouge, sambal mayo
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de Porc Croustillante
14.25
Krokant Buikspek — Sauce char siu et gingembre frais
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tempura Gambas
12.50
Tempurako Gamba’s — Crevettes japonaises avec sauce citron-gingembre et kikkoman
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Cobe Horney
15.25
Bœuf japonais avec sauce Yakitori
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Champignons Farcis
11.75
Gevulde champignons — Stilton bleu et salade de roquette
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Anguille Fumée 100 gr.
18.50
Gerookte paling 100 gr. — servie tiède avec toast
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Plats de Poisson
Steak de Thon 250 gr.
35.25
Tonijnsteak 250 gr. — Yellow-Finn, grillé à la plancha, saignant
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Curry de Poisson Thaï
27.75
Thaise viscurry — Curry épicé avec cabillaud, crevettes et herbes fraîches
estimation≈ 620 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Sole de la Mer du Nord
Noordzee Tong — Un frais filet de 550 gr.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Moule Classic Zeeuws
32.00
Mosselpan Classic Zeeuws
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats Végétariens
Curry aux Légumesvegetarian
27.50
Groente Curry — Curry jaune aux légumes frais, légèrement épicé
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tofu Thaïvegan, vegetarian
27.50
Thaise Tofu — Avec gingembre frais, galanga, ail, piment et légumes
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats pour Enfants
Frites
13.00
Patat met keuze uit frikadel, kipnuggets, vissticks of kroket — Au choix : frikandel, nuggets de poulet, bâtonnets de poisson ou croquette
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Plats de Viande
Pointes de Filet de Bœuf 250g
31.50
Ossenhaaspuntjes 250 gr. — Déglacées au Calvados
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Japonais 250g
38.50
Tournedos Japans 250 gr. — À la japonaise, glacé au Yakitori
estimation≈ 680 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Thai Chicken Cashew
28.75
Poulet épicé aux herbes asiatiques comme citrus, gingembre, galanga
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rendang
27.75
Ragoût de bœuf indonésien, légèrement épicé avec atjar et manioc
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rib-eye 350g
37.50
Rib-eye 350 gr. — Magnifique rib-eye avec jus de veau
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rib-eye 650g
58.50
Rib-eye 650 gr. — Magnifique rib-eye avec jus de veau
estimation≈ 1300 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel
29.50
Schnitzel de porc avec sauce chasseur
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Desserts
Sneeker Bol
11.50
Glace noisette avec mousse de noisette et noisettes fraîchement torréfiées
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Cheesecake
11.50
Notre célèbre cheesecake maison avec une boule de glace vanille
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 23
Sorbet
11.50
Une coupe style années 80
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Mousse au Chocolat
11.50
Chocomousse — Avec glace framboise
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 33
Fraises Hollandaises Fraîches
11.50
Verse Hollandse Aardbeien — De notre propre balcon avec glace vanille
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

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74dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La côte de bœuf et le steak de thon sont de bons choix.

26 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Grootzand 10, 8601 AW Sneek
Horaires
lunfermé
mar16:00–02:00
mer16:00–02:00
jeu16:00–02:00
ven16:00–02:00
sam12:00–02:00
dim16:00–02:00
Keuken open tot 22.00 uur
Contact
+31515432607 info@restaurantvaticaan.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvaticaan.nl/

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