Gräfrather Klosterbräu
In der Freiheit 24, 42653 Solingen
Fermé maintenant · ouvre dim 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Variations de Desserts
Panna Cottavegetarian
7.90
avec miroir de caramel
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Crème au beurre de cacahuètevegetarian
7.90
Erdnussbuttercreme — avec caramel salé et topping au chocolat
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Mousse au Chocolat, deux sortesvegetarian
7.90
Mousse au Chocolat, zweierlei — chocolat noir et blanc avec topping au chocolat
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Crème Pêche-Mascarponevegetarian
7.90
Pfirsich-Mascarpone-Creme — mascarpone crémeux avec pêches mûries au soleil
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Parfait aux noixvegetarian
7.90
Walnuss-Parfait — semi-glacé fin avec noix caramélisées
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Glaces
3 boules, avec crème chantillyvegetarian
6.90
3 Kugeln, mit Sahne — au choix : vanille, chocolat ou fraise
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 29
3 boules, avec chantilly et cerises chaudesvegetarian
8.90
3 Kugeln, mit Sahne und heißen Kirschen — au choix : vanille, chocolat ou fraise
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 33
3 boules de glace vanillevegetarian
11.90
3 Kugeln Vanilleeis, mit Sahne und 4 cl Haselnusslikör — avec chantilly et 4 cl de liqueur de noisette
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideslourd 22
3 boules de glace vanillevegetarian
11.90
3 Kugeln Vanilleeis, mit Sahne und 4 cl Baileys — avec chantilly et 4 cl de Baileys
estimation≈ 690 kcal56 g de glucideslourd 21
Gaufres
Gaufre au sucre glacevegetarian
5.90
Waffel mit Puderzucker
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Gaufre aux cerises chaudes et chantillyvegetarian
9.90
Waffel mit heißen Kirschen und Sahne
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideslourd 35
Gaufre à la glace vanille et chantillyvegetarian
9.90
Waffel mit Vanilleeis und Sahne
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 23
Gaufre à la glace vanille, cerises chaudes et chantillyvegetarian
10.90
Waffel mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne
estimation≈ 740 kcal82 g de glucideslourd 28
Soupes
Soupe à l'oignon de Gräfrathervegetarian
6.90
Gräfrather Zwiebelsuppe — gratinée au fromage
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Soupe à la tomatevegetarian
6.90
Tomatensuppe — avec ou sans crème
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de champignonsvegetarian
6.90
Pilzrahmsuppe — soupe à la crème épicée
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
6.90
Rinderkraftbrühe — avec garniture généreuse de viande et légumes
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Entrées et Amuse-bouches du Brauhaus
Klosterteebrot grillé
5.90
Geröstetes Klosterteebrot — pain traditionnel grillé de Gräfrather, au saindoux ou saindoux à l'oignon
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Klosterteebrot grillé
7.50
Geröstetes Klosterteebrot — pain traditionnel grillé de Gräfrather, 4 couches, pulled pork ou pulled beef
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Bouchées de Mett
6.90
Metthappen — pain grillé traditionnel de Gräfrather avec viande hachée crue et oignons
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Filets de matjes ou saumon fumépescatarian
9.70
2 Matjesfilets oder Räucherlachs — sur pain Gräfrather Klosterteebrot grillé, avec oignons
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Brauhaus-Bruschettavegan
11.30
avec sugo tomate-basilic
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Brauhaus-Krüstchen
11.90
petite escalope sur pain Gräfrather Klosterteebrot grillé, œuf au plat, salade, cornichons, mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Salades Fraîches
Salade de chou naturevegan
3.90
Naturkrautsalat mit Olivenöl — à l'huile d'olive
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chouvegetarian
4.90
Krautsalat, cremig — crémeuse
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'accompagnementvegetarian
4.90
Beilagensalat — petite salade mélangée avec vinaigrette miel-moutarde ou vinaigre-huile
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade entièrevegetarian
10.40
Ganzer Kopf Salat — variétés changeantes, avec croûtons et choix de vinaigrettes
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Végé et Vegan
Choucroute au vin et aux pommesvegan
3.90
Weinapfelsauerkraut mit Apfelmus und Zwiebeln — avec compote de pommes et oignons
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rösti de pomme de terre géantvegan
14.90
Riesen-Kartoffel-Rösti — avec ratatouille et salade de chou crémeuse
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Kloster-Burger veganvegan
17.90
avec patty aux pois chiches épicé, tomates et salade, avec frites
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Pomme de terre grilléevegan
13.90
Grillkartoffel mit Weinapfelsauerkraut, Apfelmus und Zwiebeln — avec choucroute au vin et aux pommes, compote de pommes et oignons
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Pomme de terre grilléevegan
16.90
Grillkartoffel mit Ratatouille — avec ratatouille
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Pommes de Terre Grillées
Pomme de terre grilléevegan
10.90
Grillkartoffel
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Pomme de terre grillée et saladevegetarian
17.90
Grillkartoffel mit einem ganzen Kopf Salat — préparée avec choix de vinaigrette miel-moutarde, Caesar, French, yaourt, Sylter ou vinaigre-huile
estimation≈ 430 kcal50 g de glucideséquilibré 76
Pomme de terre grillée
15.90
Grillkartoffel mit Hähnchenbruststreifen — avec émincé de blanc de poulet
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 85
Pomme de terre grilléepescatarian
19.50
Grillkartoffel mit norwegischem Räucherlachs — avec saumon fumé norvégien
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Schnitzel
Schnitzel Wiener Art
17.90
porc ou poulet, servi avec frites et salade de chou crémeuse ou nature
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Bergisches Zwiebelschnitzel
19.90
avec oignons braisés et œufs au plat
estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zigeunerschnitzel
19.90
avec sauce paprika
estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Jägerschnitzel
19.90
avec sauce aux champignons
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Schlemmerschnitzel
21.90
avec sauce crémeuse aux champignons des bois
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats Mijotés
Bœuf braisé
20.90
Rinderschmorbraten — avec sauce au jus, spätzle aux œufs et chou rouge
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Rôti de cochonnet
21.90
Spanferkelbraten — sur purée de pommes de terre avec salade d'accompagnement
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Classiques du Brauhaus
Gräfrather Currywurst XXL
14.90
Gräfrather Currywurst XXL nach St. Gallener Art — style St-Gall, avec sauce curry maison, oignons frits et frites
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 43
Leberkäse
15.50
avec choucroute aux pommes et au vin, lardons, oignons, œuf au plat et moutarde douce
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bratwurst de bœuf
16.50
Rindsbratwurst — bœuf Galloway, avec choucroute aux pommes et au vin et purée de pommes de terre
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de bœuf
16.90
Roastbeef — avec rösti, cornichons, salade de chou crémeuse et rémoulade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Émincé de dinde
16.90
Geschnetzeltes von der Pute — avec sauce crémeuse aux champignons et rösti
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jarret grillé (demi)
16.90
Grill-Haxe, halb — avec sauce Altbier, choucroute aux pommes et au vin avec lardons et oignons
estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jarret grillé (entier)
24.90
Grill-Haxe, ganz — avec sauce Altbier, choucroute aux pommes et au vin avec lardons et oignons
estimation≈ 1600 kcal40 g de glucides
Demi-jarret
20.90
Halbes Eisbein — avec choucroute aux pommes et au vin, lardons, oignons, purée de pommes de terre et moutarde
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bierkutscherteller
23.90
viande de jarret effilochée, sauce Altbier, chou rouge, choucroute aux pommes et au vin, purée de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Filet-Topf
25.90
médaillons de filet de porc à la croûte de poivre sur rösti géant, sauce aux champignons
estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
US-Burger
Kloster-Burger
20.90
avec steak de bœuf 180g, tomates, salade et frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Pulled Pork ou Pulled Chicken
15.90
Pulled Pork oder Pulled Chicken — sur 2 tranches de pain Klosterteebrot avec mayo-moutarde
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Pulled Beef ou Pulled Lamb
16.90
Pulled Beef oder Pulled Lamb — sur 2 tranches de pain Klosterteebrot avec mayo-moutarde
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Poisson
Heringsstipp
14.80
avec une pomme de terre grillée
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
3 filets de Matjes
19.50
3 Matjesfilets — avec pomme de terre grillée, fromage blanc aux herbes, oignons et pommes caramélisées, option saumon fumé
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Filet de saumon sauvage d'Alaska
21.50
Alaska Wildlachsfilet — avec ratatouille et purée de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de sandre
23.50
Zanderfilet — avec épinards à la crème et purée de pommes de terre
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pâtes
Tagliatelles
15.90
Tagliatelle — avec sugo tomate-basilic et parmesan râpé
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Ravioli
15.90
fourrés ricotta-épinards et mousse de parmesan
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Nos Sauces et Accompagnements
Ketchup, mayonnaise ou moutarde
0.90
Ketchup, Mayonnaise oder Senf
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Altbier
3.40
Altbiersauce
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce chasseur
3.40
Jägersauce
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sauce crème au poivre
3.40
Pfefferrahmsauce
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
3.40
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Chimichurri
3.40
Chimichurri-Sauce
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Jus de viande brun
3.40
Dunkle Bratensauce
estimation≈ 100 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Crème aux herbes
3.80
Kräutercreme — maison, assaisonnée de 11 herbes sélectionnées et ciboulette fraîche
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terre
3.90
Kartoffelpüree — avec oignons frits sur demande
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Choucroute aux pommes et vin
3.90
Weinapfelsauerkraut mit Speck und Zwiebeln oder mit Apfelmus und Zwiebeln — avec lardons et oignons ou avec compote de pommes et oignons
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinards
3.90
Spinat
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épi de maïs
3.90
Maiskolben
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pommes frites
3.90
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Röstis
3.90
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Rösti géant
4.50
Riesen-Kartoffel-Rösti
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Ratatouillevegan
4.90
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menus Enfants
Spätzle aux œufs
7.90
Eierspätzle — avec sauce tomate
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Mini-schnitzel de poulet
9.90
Schnitzelchen — avec pommes frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
STEAKS
Nackensteak
21.90
collet de porc Angler, marinade épicée 300 g
estimation≈ 720 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-Eye Steak
29.90
Rib-Eye-Steak — Entrecôte, bœuf Galloway 300 g
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flank Steak
34.90
Flanksteak – Bavette d'aloyau — Bavette d'aloyau, bœuf Galloway 300 g
estimation≈ 630 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rump Steak
39.90
Rumpsteak — bœuf Galloway 400 g
estimation≈ 840 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet Steak
45.90
Filetsteak — bœuf Galloway 250 g
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
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Cuisine de brasserie avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe une section dédiée aux végétariens et végétaliens. Vous pouvez choisir un burger aux pois chiches vegan ou une rösti de pomme de terre géante avec ratatouille.
29 plats végétariens et 9 végans sur 85
74dia
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme des steaks et des viandes rôties. Ces options sont naturellement pauvres en glucides.
41 adaptés au diabète · 85 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- In der Freiheit 24, 42653 Solingen
- Horaires
- lun—mar—mer—jeu—ven—sam—dim12:00–22:00Montag bis Samstag: ab 12:00 Uhr. Sonn- und Feiertage: 12:00 – 22:00 Uhr. Durchgehend warme Küche bis 22 Uhr
- Contact
- +49492122571900 info@graefratherklosterbraeu.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graefrather-klosterbraeu.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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