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Le Nulle Part Ailleurs - Sommières, 11 Rue Paulin Capmal

Rue Paulin Capmal 11, 30250 Sommières

Fermé maintenant · ouvre sam 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les grignotes - Tartinables
Tapenade
5.00
Black Olive Tapenade — Olive noire, ail, anchois
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmousvegan
5.00
Hummus — Poids chiches, sésame, citron
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caviar d'auberginevegan
5.00
Eggplant Caviar — Aubergine, tomate confite
estimation≈ 150 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Trio de tartinables
13.50
Trio of Dips — Tapenade, houmous, caviar d'aubergine
estimation≈ 550 kcal27 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les grignotes - Tartares
Tartare de boeuf
12.00
Beef Tartare — Boeuf charolais coupé au couteau, aïoli, wakame, sauce thaï
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumon Bömlö
12.00
Salmon Tartare — Saumon Bömlö, ananas, gingembre, basilic
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les grignotes - Planches
Planche de charcuterie d'Occitanie
19.00
Occitanie Charcuterie Board — Saucisson de taureau, chorizo de taureau, terrine, confit et caillette
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Duo ibérique
11.50
Iberian Cured Meat Duo — Lomo, jambon cru
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de fromage affinévegetarian
13.00
Aged Cheese Board — Sélection de fromage de la maison BOUBY
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les grignotes - Assiettes
Tataki de Boeuf
9.00
Beef Tataki — Bëæ charolais snacké, chutney pimenté
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tataki de thon
12.00
Tuna Tataki — Thon snacké, pickles de légumes
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Moules (marinières ou curry)pescatarian
11.00
Mussels — Moules de Bouchot, sauce au choix)
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cannelloni de boeuf
9.00
Beef Cannelloni — Roulé de bëæ cru farci à la ratatouille
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras Rougié mi-cuit
17.00
Foie Gras — Foie gras Rougié mi-cuit, brioche, chutney pimenté
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Assiette enfant
12.00
Kids Plate — Viande ou poisson, accompagnements au choix
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Les grignotes - En plus
Burratinavegetarian
5.00
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pomme de terre grenaillesvegan
5.00
New Potatoes
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ratatouillevegan
5.00
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pan tomatevegan
8.00
Tomato Bread — 3 tranches de pain grillé, tomates, huile d'olive
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Carte - Entrées
Foie gras mi-cuit, chutney pimenté
17.00
Foie Gras with Chutney — Foie gras mi-cuit au piment d'Espelette et blanc moelleux "folle et douce", chutney pimenté, brioche
estimation≈ 500 kcal28 g de glucideslourd 44
Carte - Côté Mer
Filet de dauradepescatarian
25.00
Sea Bream Fillet — Filet de daurade, sauce tomate, pommes de terre grenaille et légumes du moment
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de saumonpescatarian
25.00
Salmon Tartare Main — Tartare de saumon Bömlö, ananas, gingembre, basilic, en plat avec pdt grenailles et ratatouille
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carte - Côté Terre
Pavé de veau cuit à basse température
25.00
Veal Pavé — Pavé de veau cuit à basse température, jus à l'ail, sauge et laurier; duchesse de pomme de terre et légumes du moment
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ribs de porc "cochon de crau" (simple)
25.00
Pork Ribs — Ribs confit miel, soja et fenugrec, jus réduit, patate douce et légumes du moment
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Ribs de porc "cochon de crau" (double)
30.00
Pork Ribs Double — 450gr, ribs confit miel, soja et fenugrec, jus réduit, patate douce et légumes du moment
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Filet de taureau rossini
37.00
Bull Fillet Rossini — Pavé de filet de taureau "AOP Camargue", escalope de foie gras poêlé, brioche, sauce porto, et légumes du moment
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de boeuf
25.00
Beef Tartare Main — Tartare de bëæ coupé aux couteaux, pommes de terre grenaille et légumes du moment
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carte - Aussi
Assiette Végétarienne ou Véganevegetarian
22.00
Vegetarian or Vegan Plate — Assortiment de nos légumes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carte - Desserts
Pavlova pêche en melbavegetarian
13.00
Peach Melba Pavlova — Meringue, crème mascarpone, glace vanille, coulis de framboise, pêche confite
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Profiteroles maisonvegetarian
13.00
Profiteroles — Choux à la glace à la vanille, sauce au chocolat chaud
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideslourd 28
Mirabelle poêléesvegetarian
11.00
Sautéed Mirabelle Plums — Mirabelles poêlées et fraiches, sirop de mirabelle au vin blanc et madeleine au citron
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 34
Chocolatérapievegetarian
11.00
Chocolate Therapy — Entremet autour du chocolat et du pralin, un biscuit moelleux au cacao, un croquant praliné et un crémeux chocolat
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Fromages affinés maison Boubyvegetarian
13.00
Aged Cheese Selection — Assortiment du fromager affineur Bouby ( 50 ans d'expérience)
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Glace 2 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream — Parfums: vanille, chocolat, café, rhum-raisin, menthe-chocolat, caramel, pistache sorbets: fraise, citron jaune
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

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70veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le houmous, le caviar d'aubergine et l'assiette végétarienne composée de légumes. Pour le dessert, il y a des profiteroles et la chocolatérapie. La carte propose beaucoup de viandes et poissons pour les tables mixtes.

14 plats végétariens et 5 végans sur 35

83dia
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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des entrées faibles en glucides. Le choix de viandes et poissons est vaste.

24 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Paulin Capmal 11, 30250 Sommières
Horaires
lun—
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam12:00–13:30, 19:00–20:30
dim12:00–14:00, 19:00–20:30
Contact
+33951304836
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenullepartailleurs.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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