Le bistro balnéaire
1830 Av. du Touring Club, 40150 Soorts-Hossegor
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À PARTAGER
CROQUETTES ARTISANALES ESPAGNOLES
9.00
Spanish Croquettes — De bolets, de jambon ou de chipirons à l'encre par 4 pièces, citron jaune
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
ACCRAS DE MORUE
10.00
Cod Accras — Accompagnés de citron et d'une mayonnaise au citron vert maison
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CHIPIRONS FRITS CONDIMENT AU CHORIZO
14.00
Fried Squid with Chorizo — Crème de chorizo et ciboulette
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
6 CREVETTES LABEL “AYABA” CALIBRE 30/40
12.00
Ayaba Shrimp — Accompagnées d'une mayonnaise au citron vert maison
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JAMBON IBÉRIQUE CEBO
22.00
Iberico Cebo Ham — Guindillas, tomate frito, pain de campagne BIO au levain naturel toasté
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BULOTS DE BRETAGNE
11.00
Brittany Whelks — Accompagnés d'une mayonnaise au citron vert maison
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
HUÏTRES LABEGUERIE DU LAC HOSSEGOR N°2
14.00
Hosegor Oysters No. 2 — Accompagnées de citron, vinaigre échalotes et beurre Conviette 1/2 sel de Poitou-Charente
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
HUÏTRES LABEGUERIE DU LAC HOSSEGOR N°2
26.00
Hosegor Oysters No. 2 — Accompagnées de citron, vinaigre échalotes et beurre Conviette 1/2 sel de Poitou-Charente
estimation≈ 440 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
HUÏTRES GILLARDEAU N3
24.00
Gillardeau Oysters No. 3 — Accompagnées de citron, vinaigre échalotes et beurre Conviette 1/2 sel de Poitou-Charente
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
HUÏTRES GILLARDEAU N3
46.00
Gillardeau Oysters No. 3 — Accompagnées de citron, vinaigre échalotes et beurre Conviette 1/2 sel de Poitou-Charente
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PECHE ROTIE, BURRATA, CHIFFONNADE DE JAMBON CEBO (125g)
Burrata with Roasted Peach and Ham — Burrata 125g, pêche rôtie au miel et romarin, pignons de pin
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
ØUFS PARFAIT, CRUMBLE DE PARMESAN ET HOLLANDAISE FUMEE
13.00
Perfect Egg with Parmesan Crumble — Liste des allergènes oeufs
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PLATEAU DE L'ECAILLER
40.00
Seafood Platter — ½ tourteau, 6 huitres LABEGUERIE n°3, 3 crevettes 30/40, 8 bulots de Bretagne, mayonnaise au paprika fumé, beurre ½ sel Conviette, vinaigre échalote, citron jaune
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
TOURTEAU ENTIER
21.00
Whole Spider Crab — Cuit au court bouillon, mayonnaise maison
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
LE COIN IODÉ
PLATEAU DE POISSONS FUMES MAISON
18.00
Smoked Fish Platter
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DOS DE CABILLAUD FACON FISH AND CHIPS
23.00
Cod Fish and Chips — Crème de petits pois maraichers, mesclun, sauce tartare, frites maison
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66
CHIPIRONS GRILLÉS
18.00
Grilled Squid — Bisque de homard, frites maison
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
MOULES À LA PLANCHA
16.00
Plancha Mussels — Sauce roquefort ou persillade, frites maison.
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
CHIRASHI SAUMON PRÉMIUM
16.00
Salmon Chirashi — Riz vinaigré, tartare de saumon, cébette, avocat guacamole et sésame
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 77
CHIRASHI MIXTE
18.00
Mixed Chirashi — Riz vinaigré, tartare de saumon premium et maigre, avocat, oignons rouges concombre, coriandre, sésame, oignons frits, tériyaki et spicy mayo
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 77
AILE DE RAIE
25.00
Ray Wing — Beurre d'échalote aux câpres, purée de pomme de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE COIN VIANDE
BURGER DU BISTRO (VBF)
18.00
Bistro Burger — Steak haché façon bouchère 150g VBF mayonnaise épicé maison, sucrine, échalotes confites au beurre, cornichon, double cheddar fumé, ventrêche séchée, frites maison
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
ONGLET DE BØUF GRILLE (UE) 200G
21.00
Grilled Hanger Steak — Sauce Bistro, frites maison
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
CARRÉ DE VEAU FRANÇAIS
33.00
Veal Square — Cuisson basse température, sauce morilles, gratin dauphinois maison
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
FAUX FILET A L'OS DE GALICE (UE) 350G
35.00
Bone-in Sirloin Steak — Frites maison sauce poivre ou sauce bistro
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
COQUELET JAUNE DE LA REGION
23.00
Roast Young Chicken — Jus au thym, grenailles rôties aux herbes ou frites maison, mesclun
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTARE DE BOEUF FRANÇAIS 180G
20.00
Beef Tartare — Assaisonnement traditionnel, frites maison.
estimation≈ 800 kcal45 g de glucides
MAGRET DE CANARD DU SUD-OUEST GRILLÉ
26.00
Grilled Duck Breast — Laquage au gingembre, écrasé de pomme de terre, cacahuête de Soustons, oignons cebette
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
COCHON DE LAIT ROTI
24.00
Roast Suckling Pig — Grillé, jus de viande, pomme de terre mitrailles
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LES VÉGÉTARIENS
BURGER VÉGÉTARIENvegetarian
18.00
Veggie Burger — Steak végétal « Beyond Meat »,double cheddar fumé, mayonnaise épicée, échalote confite, sucrine, cornichon pickles
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
POUR 2 PERSONNES
ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE
55.00
Confit Lamb Shoulder — Jus corsé à l’ail noir et aux fruits sécs, écrasé de pomme de terre maison et salade verte
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucides
MERLU DE LIGNE DE NOS CÔTES À L'ESPAGNOLE
52.00
Spanish Style Line Hake — Environ 1 kg, sauce aux saveurs de Pays Basque et pétales d’ail, légumes de saison
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CÔTE DE BØUF (origine Galice)
75.00
Côte de Bœuf — Os à moelle, frites ou gratin dauphinois maison, sauce au choix : sauce bistro, espuma béarnaise ou sauce au poivre
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 31
BAR A CHIRASHI
CHIRASHI POULET KATSU
18.00
Chicken Katsu Chirashi — Riz vinaigré, filets de poulet jaune panés, édamamé, chouchou, oignons rouges pickles, sauce Tonkatsu
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
CHIRASHI BOEUF
18.00
Beef Chirashi — Riz vinaigré, tataki de boeuf, sauce ponzu façon tigre qui pleure, carottes, chouchou, coriandre, oignons frits
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
CHIRASHI CANARD
18.00
Duck Chirashi — Riz Vinaigré, magret de canard grillé, sauce teryaki , dés de patates douces rôtis, oignons cebette, grenade
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 69
THON ROUGEpescatarian
15.00
Tuna Sashimi — SASHIMI
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MAIGREpescatarian
15.00
Cobia Sashimi — SASHIMI
estimation≈ 190 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SAUMONpescatarian
15.00
Salmon Sashimi — SASHIMI
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
LE COOKIES CHAUD MI CUIT
10.00
Warm Gooey Cookie — Praliné pécan, caramel beurre salé et glace vanille
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideslourd 18
LA PROFITEROLE
11.00
Profiterole — Choux géant, glace vanille, sauce chocolat chaud et chantilly maison, amandes grillées
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
LE CAFÉ ET SES GOURMANDISES
11.00
Coffee and Sweets
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
LE SNICKERS LANDAIS
10.00
Landais Snickers — Chocolat Valrhona et cacahuêtes de Soustons
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
12.00
Aged Cheese Selection — De chez notre fromager «Baptiste», accompagnés d'un confit de pommes et cidre
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
®LE FLOTTANTE GÉANTE
18.00
Giant Floating Island — (Pour 2) Sauce caramel beurre salé et chouchous aux cacahuêtes de Soustons
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideslourd 30
LA COUPE DE CHAMPAGNE AYALA ET SES GOURMANDISES
18.00
Champagne Cup and Sweets
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 35
PAVLOVA FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Red Fruit Pavlova — Ganache montée vanille BIO de Madagascar, fruits rouges et meringue
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38
LE CI' TROMPE L’ØILvegetarian
11.00
Trompe l'Oeil Lemon Dessert — Ganache montée citron, citron caviar, basilic, chocolat Yuzu , Crumble et Meringue
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
LES FOLLES COUPES GLACÉES DU BISTRO
CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
9.00
Glace café, vanille, expresso, amandes hachées, chantilly maison
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
LA GOURMANDE
9.00
The Gourmet Ice Cream Sundae — Glace praliné, caramel, chocola, brisures de cookie et brownie, coulis chocolat, chantilly maison
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
LA FRUITÉE
9.00
The Fruity Ice Cream Sundae — Sorbet passion, framboise, citron, meringue, coulis de fruits rouges, crispies framboise et chantilly maison
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42
DAME BLANCHE
9.00
Glace vanille, brisures de cookie, chantilly maison, coulis chocolat
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
CHOCOLAT LIEGEOIS
9.00
Chocolate Liegeois — Glace chocolat, vanille, coulis chocolat, brisures de brownie, chantilly maison
estimation≈ 700 kcal65 g de glucideslourd 24
LA TROPICALE
9.00
The Tropical Ice Cream Sundae — Sorbet mangue, coco, passion, coulis mangue, coco rapée, chantilly maison
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
GLACES AU CHOIX
3.50
Ice Cream Selection — Vanille, fraise, citron, framboise, passion, mangue, caramel beurre salé, chocolat, coco, café, rhum raisin, praliné
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
GLACES AU CHOIX
6.00
Ice Cream Selection — Vanille, fraise, citron, framboise, passion, mangue, caramel beurre salé, chocolat, coco, café, rhum raisin, praliné
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
GLACES AU CHOIX
8.00
Ice Cream Selection — Vanille, fraise, citron, framboise, passion, mangue, caramel beurre salé, chocolat, coco, café, rhum raisin, praliné
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — 1 jus de fruit ou 1 sirop à l'eau Viande hachée ou poisson frais selon arrivage accompagné d'écrasé de pommes de terre, frites maison ou pâte 1 boule de glace maison (vanille, framboise ou chocolat)
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
32veggie
scoreestimation
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a un seul plat principal végétarien, le Burger Végétarien au Beyond Meat. En dessert, on trouve la Pavlova Fruits Rouges et l'assortiment de fromages affinés.
5 plats végétariens et 0 végans sur 59
71dia
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Cuisine française et produits marins
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Il existe de nombreux plats riches en protéines comme le veau et le cochon de lait. La plupart sont accompagnés de garnitures riches en glucides.
24 adaptés au diabète · 59 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- 1830 Av. du Touring Club, 40150 Soorts-Hossegor
- Horaires
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dim12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contact
- +32558435495
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrobalneaire.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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