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La Table de Jade

402 Rue des Roches 402, 69210 Sourcieux-les-Mines

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les entrées
Foie gras mi-cuit brulé et sa compotée d'oignons
19.00
Foie gras mi-cuit
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tomate, mozzarella et son caramel de Xérèsvegetarian
12.00
Tomato and mozzarella
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de saumon à l'aneth, tartare de concombrepescatarian
16.00
Salmon gravlax
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté glacé de petits pois à la moutarde, ricotta, jambon de pays
15.00
Chilled pea velouté
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Plats
Ris de veau grillés aux petits légumes
31.00
Grilled veal sweetbreads
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Faux filet charolais, sauce Périgueux
25.00
Charolais sirloin steak
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos de Merlu, caviar d'aubergines, sauce beurre blancpescatarian
26.00
Merlu tournedos
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tataki de thon au Sésame, mousseline de patates doucespescatarian
28.00
Tuna tataki
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de poulet fermier, basse température
20.00
Chicken supreme
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Echine de porc " TEYCHOU ", caramelisée au miel
19.00
Honey glazed pork neck
estimation≈ 520 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Finger de canard rôti de la maison "Laleu"
23.00
Roasted duck fingers
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Desserts
Brie farci, et son porto rouge 10ans d'âgevegetarian
11.00
Stuffed Brie
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Brioche perdue crème de spéculoosvegetarian
10.00
Speculoos French toast
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Carpaccio de fraises , mousse basilic, sorbet citronvegan, vegetarian
10.00
Strawberry carpaccio
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Brownie chocolat et crème de cacahuètes, coulis caramelvegetarian
10.00
Chocolate peanut brownie
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Feuilleté glacé à l'abricot rôti au romarin, glace pistachevegetarian
10.00
Apricot puff pastry
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Formule complète
Formule complète
22.00
Full menu formula
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée et plat / plat et dessert
19.00
Set menu option
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Plat uniquement
16.00
Main course only
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La formule de La Table de Jade
Oeufs parfaitvegetarian
Perfect eggs with mushroom cream — crème de champignons
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
gambas rôtiespescatarian
Roasted king prawns — mijoté de petits pois
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Duo de crème chocolat/pralinévegetarian
Chocolate praline with hazelnut crumble — crumble de noisettes
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

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66veggie
scoreestimation

Cuisine française, peu de plats

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une entrée tomate et mozzarella ou les oeufs parfait à la crème de champignons. La plupart des options végétariennes sont des desserts, comme la brioche perdue crème de spéculoos. La carte propose aussi des viandes comme le faux filet charolais.

8 plats végétariens et 1 végans sur 22

86dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des options conviennent à un régime pauvre en glucides.

14 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
402 Rue des Roches 402, 69210 Sourcieux-les-Mines
Horaires
lun12:00–13:45, 19:00–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:45, 19:00–21:00
ven12:00–13:45, 19:00–21:00
sam12:00–13:45, 19:00–21:00
dim12:00–13:45
Fermeture exceptionnelle le lundi 14 Septembre
Contact
+32553095332 latabledejade24@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledejade.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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