Restaurant De Kolk
Oostkolk 19, 2063 JV Spaarndam-West
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Apéritifs
Van Dobben bitterballen
8.50
8 pièces
estimation≈ 640 kcal32 g de glucides
Gougères au fromagevegetarian
8.50
Kaastengels — 8 pièces
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Nuggets Fromage - Jalapeñovegetarian
7.50
Cheese - Jalapeño nuggets — 8 pièces
estimation≈ 560 kcal28 g de glucides
Mini Frikandel
6.75
Mini Frikadel — 8 pièces
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Poulet croustillant
8.50
Crunchy chicken — 8 pièces
estimation≈ 580 kcal24 g de glucides
Assortiment d'amuse-bouches
8.50
Bittergarnituur gemengd — 8 pièces
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
Assortiment d'amuse-bouches
17.00
Bitter garnituur gemengd — 16 pièces
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucideslourd 37
Olives marinéesvegan
4.95
Gemarineerde olijven
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage "tromp Heemstede"vegetarian
14.75
Kaas "tromp Heemstede" — 4 variétés, pain et confiture
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Anguille fumée de Spaarndampescatarian
13.50
Spaarndams gerookte paling — avec toast
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
Planche tapas
14.50
Tapas plank — à partir de 2 personnes, jusqu'à 17h00
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Painvegetarian
6.50
Brood — avec beurre Fleur de sel et aïoli
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Entrées
Saumon fumé maison et tataki de thonpescatarian
16.95
Huis gerookte zalm en tonijn tataki — Saumon fumé (Big Green Egg), tataki de thon, mayonnaise wasabi, soja, avocat, wakame
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio
15.95
bœuf, mayonnaise à la truffe, "Oude Dorus" (fromage de Spaarnwoude)
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jamón Ibérico et burrata
17.95
Jamón Ibérico en buratta — jambon Pata Negra finement tranché, burrata, pistache, balsamique et pêche sauvage grillée
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bitterbal risotto capresevegetarian
13.95
Risotto caprese bitterbal — fourrée à la mozzarella, risotto à la tomate, balsamique et pesto
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Sushi croustillant à l'avocatpescatarian
13.95
Krokante sushi met avocado — mayonnaise kimchi, algues, wakame et soja
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Soupe du jour
9.95
Soep van de dag — servie avec pain au levain
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Soupe à l'anguille fumée de Spaarndampescatarian
10.95
Spaarndamse gerookte paling soep — servie avec pain au levain
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
"Shared dining"
14.95
“Shared dining” — Laissez-vous surprendre par le chef. À partir de 2 personnes. Par personne, par plat
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats Principaux
Ris de veau
29.95
Kalfsoester — gratin de pommes de terre, jus d'estragon, compotée d'oignons rouges et légumes verts
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du jourpescatarian
Vis van de dag
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sole de la Mer du Nordpescatarian
36.95
Noordzeetong — servie entière, salade César, citron, sauce ravigote
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte
24.95
Entrecote — grillée, champignons, Pommes Anna, bacon et sauce au poivre
estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Chateaubriand “Stroganoff”
36.95
pour 2 personnes (600g), champignons, légumes grillés, sauce stroganoff et sauce au poivre
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Tournedos “De Kolk”
33.95
grillé, jambon Ibérico, Parmesan, jus de truffe et pomme de terre roseval
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Sucade de veau
25.95
Kalfssucade — cuite lentement, jus de veau, gnocchi, légumes verts et quartiers de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Raviolivegetarian
19.75
fourrés aux petits pois et citron, fromage, servis avec légumes et sauce au Parmesan
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de chèvre chaudvegetarian
18.95
Salade warme geitenkaas — poêlée croustillante, noix, graines, mangue, avocat et compotée de figues
estimation≈ 620 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Salade de carpaccio
19.95
Salade carpaccio — bœuf, mayonnaise à la truffe, “Oude Dorus” (fromage Spaarnwouder)
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de saumon fumé maisonpescatarian
19.95
Salade huis gerookte zalm — fumé à froid (Big Green Egg), mayonnaise wasabi, soja, avocat, sésame et wakame
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de thon tatakipescatarian
19.95
Salade tonijn tataki — thon frais grillé, graines de sésame, caviar de soja, wasabi, wakame et avocat
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Fraises Romanoff
9.75
Aardbei Romanoff — vodka à la vanille, fraises, meringue, fruits rouges et glace vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Ode à Hansje Brinker
9.75
Ode aan Hansje Brinker — panna cotta au chocolat blanc, crémeux au chocolat noir, glace dijkslijk
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Crème brûlée
9.75
Crème brûlée. — au popcorn avec glace caramel au beurre salé
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Dubai Cheesecake
9.75
pistache, kadayif, sésame, chocolat, glace pistache
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 30
Sticky Milky Pie
9.75
avec sorbet mangue
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Affogato
8.50
glace vanille, espresso, tuile aux amandes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Fromagevegetarian
15.95
Kaas — “Zuivelhoeve Heemstede” 4 variétés, pain, compotée de figues
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Bonbons Kolk maison
12.75
Huisgemaakte Kolk bonbons — café ou thé au choix, liqueur Spaarndams dijkslijk
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Déjeuner
Thon Tatakipescatarian
15.95
Tonijn takaki — Thon frais rôti, graines de sésame, caviar de soja, wasabi, wakame et avocat
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Anguillepescatarian
14.75
Paling — Fumée de Spaarndam, pomme, salade, balsamique
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes de Bœuf
11.95
Rundvlees kroketten — 2 de Dobben, salade, moutarde de Zaan
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Croquettes aux Crevettespescatarian
14.95
Garnalen kroketten — 2 croquettes de salade de crevettes hollandaises et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Croquettes aux Légumesvegetarian
11.95
Groente kroketten — 2 croquettes de légumes, salade, moutarde de Zaan
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Chèvre Chaudvegetarian
13.95
Warme geitenkaas — Croustillant, noix et graines, mangue, avocat et compotée de figues
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Saumon Fumé Maisonpescatarian
14.95
Huis gerookte zalm — Fumé à froid (Big Green Egg), mayonnaise wasabi, soja, avocat, wakame
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Uitsmijter
9.95
Jambon, fromage ou lardons
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
Omelette Fermièrevegetarian
12.95
Boeren omelet — Légumes, champignons, fromage
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
12 heures Viande
16.95
12 uurtje vlees — Soupe du jour, petit pain croquette de bœuf, petit pain carpaccio de bœuf
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
12 heures Poissonpescatarian
17.95
12 uurtje vis — Soupe du jour, petit pain croquette aux crevettes, petit pain saumon fumé maison
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
12 heures Végévegetarian
16.95
12 uurtje vega — Petit pain au chèvre, soupe du jour, petit pain croquette aux légumes
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Salade d'Anguillepescatarian
19.95
Salade paling — Fumée de Spaarndam, servie avec poitrine de porc cuite lentement (Big Green Egg), sirop de pomme
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hamburger
19.95
Black Angus, bacon, fromage, frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Tournedos
32.95
Grillé, champignons, bacon et sauce au poivre
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tarte aux Pommesvegetarian
4.95
Appeltaart — Avec crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Pâtisserie de la Semainevegetarian
4.95
Gebak van de week — Avec crème chantilly
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Bonbonvegetarian
2.25
À la pièce
estimation≈ 120 kcal10 g de glucides
Menu de la Semaine
Menu
39.50
Menu trois plats
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 21
Trio de Crevettespescatarian
Trio van garnaal — Tartare de crevettes, croquette de crevettes et tempura de crevettes
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de Courgettesvegetarian
Courgettesoep — avec mousse de fromage "Oude Dorus" Spaarnwouder
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Beef Tataki
Bœuf diamanthaas coupé finement, sauce sésame, little gem et noix de cajou
estimation≈ 310 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brisket Fumé
Smoked Brisket — Jus BBQ, légumes grillés et pommes de terre roseval
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de Louppescatarian
Zeewolf-filet — Tomate confite, ratatouille, gâteau de pommes anna et sauce au basilic
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cheesecake Pornstar Martinivegetarian
Pornstar martini cheesecake — avec glace au prosecco
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Cette carte est-elle toujours correcte ?
67veggie
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Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des raviolis aux petits pois et au citron ou une salade de chèvre chaud. Pour le déjeuner, il y a des croquettes aux légumes et une omelette paysanne aux champignons.
18 plats végétariens et 1 végans sur 66
74dia
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scoreestimation
Cuisine française avec bonnes options
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Le choix est vaste pour les clients attentifs aux glucides.
28 adaptés au diabète · 66 plats
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Pratique
- Adresse
- Oostkolk 19, 2063 JV Spaarndam-West
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00Vanaf 12:00 uur geopend voor lunch. Het diner wordt geserveerd vanaf 17:00 uur. Closing time not specified in text.
- Contact
- +32235371394 info@restaurantdekolk.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdekolk.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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