Broccolis-Restaurant
Ringweg 36c, Spaarndam
horaires pas encore connus
italienrestaurant végétarien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
salé
SALADE TRAFIKvegetarian
17.00
TRAFIK SALADE — Quinoa, salade saisonnière mélangée, edamame, maïs, tomates séchées, oignon rouge et morceaux d'orange
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 85
CROÛTON BURRATAvegetarian
18.00
CROÚTON BURRATA — Sur 2 tranches grillées de notre pain artisanal maison, sur un lit de roquette, 1 burrata
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
PLATEAU DE PETITES BOUCHÉESvegetarian
16.00
KLEINE HAPJESPLATEAU — 3 crostinis grillés au betterave, houmous et avocat; 3 mini bruschettas à la tomate et l'origan
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
LANGUES DE PIZZAvegetarian
15.00
PIZZA TONGEN — Spécialité italienne avec tomates fraîches, mozzarella, huile d'olive extra vierge et basilic frais
estimation≈ 650 kcal72 g de glucides
sucré
TARTE MATCHA & MYRTILLESvegetarian
7.50
MATCHA & BOSBESSENTAART — Farine de blé, myrtilles, boisson à l'amande, sucre, levure, thé matcha pur, topping chocolat et sucre glace
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
FRAISES & YAOURT CROQUANTvegetarian
7.00
AARDBEIEN & CRISPY JOGHURT — Yaourt grec crémeux, fraises fraîches, granola croustillant et cerises Amarene tendres
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
MINI TARTE AUX POMMES VEGANvegan
7.50
MINI VEGAN APPELTAART — Farine de blé, pommes, sucre de canne, levure, huile de tournesol, boisson à l'amande, sucre glace et chocolat
estimation≈ 340 kcal40 g de glucides
FINGER FOOD
SUSHI ORANGE & TRUFFESvegetarian
14.00
ORANJE SUSHI & TRUFFELS — 4x Rouleaux de courgettes, riz basmati, curcuma, avocat, fromage crémeux, infusion de truffe blanche et truffe d'été
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SUSHI VIOLETvegetarian
8.00
PAARSE SUSHI — 4x Rouleaux de courgettes, riz basmati, carotte violette, edamame, carottes, fromage crémeux, tomates séchées et herbes
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SPIEDINI CAPRESEvegetarian
8.00
4x Brochettes tomates cerises, mozzarella et basilic, servies avec Pesto alla Genovese maison
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
TOUR D'AUBERGINE GRILLÉEvegetarian
10.00
TOREN GEGRILDE AUBERGINE — 4x Tour d'aubergines grillées, mozzarella, tomates séchées, huile d'olive extra vierge, basilic et origan
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ROULÉS AU POIVRONvegetarian
7.00
PAPRIKA ROLLETJES — 4x Roulés de poivrons grillés farcis au fromage de chèvre frais, ciboulette et huile d'olive extra vierge
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AVOCAT & BETTERAVEvegan
12.00
AVOCADO & RODE BIET — 2x Croûtons de pain complet artisanal avec houmous de betterave, avocat, tomates cerises et citron
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CHAMPIGNONS FARCISvegan
8.00
GEVULDE PADDENSTOELEN — 4x Chapeaux de champignons au four, farcis de ragout vegan, persil et poivre noir
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CHAMPIGNONS KETOvegetarian
10.00
KETO PADDENSTOELEN — 4x Chapeaux de champignons au four, fromage de chèvre, avocat, houmous, tahini, tomates cerises et câpres
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
AMUSE-BOUCHE BATEAU À LA TRUFFEvegetarian
12.00
TRUFFELBOOTJE AMUSE — 4x amuses farcis de fromage de chèvre crémeux sur lit de persil, aromatisés à la truffe noire
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
BONBON FEUILLETÉvegetarian
8.00
BLADERDEEGBONBON. — 4x Bonbons feuilletés farcis aux dattes et Gorgonzola fondant
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
PAQUET FEUILLETÉvegetarian
3.00
BLADERDEEGPAKKETJE — 4x Paquets feuilletés farcis à la ricotta et pesto Genovese maison
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PANIER POTIRONvegetarian
10.00
POMPOENMANDJE — 4x Paniers feuilletés farcis au potiron, fromage de chèvre crémeux, coriandre et poivre noir
estimation≈ 290 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
FLEURS FEUILLETÉESvegetarian
10.00
BLADERDEEGBLOEMEN — 4x Fleurs feuilletées farcies aux épinards, ricotta et poivron
estimation≈ 270 kcal21 g de glucidesadapté au diabète
Croissant Auberginevegetarian
10.00
4x Croissants feuilletés farcis à l'aubergine, courgette et herbes.
estimation≈ 640 kcal48 g de glucides
Mini Croissant Paprikavegetarian
7.00
4x Mini croissants feuilletés farcis au poivron grillé, fromage à la crème et pesto de roquette maison.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Courgette & Tomaatjesvegetarian
8.00
4x Rouleaux de courgettes farcis au fromage crémeux, tomates séchées, huile d'olive vierge extra et origan.
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mini Spiesjesvegetarian
5.00
4x Brochettes mozzarella, tomates cerises et basilic frais, à l'huile d'olive vierge extra et origan.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Bloemetjesvegetarian
3.00
4x Fleurs feuilletées farcies aux épinards, ricotta et poivron.
estimation≈ 480 kcal36 g de glucides
PÂTES & RISOTTO
Ravioli Porcini & Truffelsvegetarian
13.50
Raviolis (pâtes fraîches) aux cèpes, servis avec sauce beurre et sauge, truffe noire et infusion de truffe blanche.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Paddenstoelen & Truffels Risottovegetarian
13.50
Riz Carnaroli, champignons sautés, persil, truffe noire, infusion de truffe blanche, vin et Grana Padano.
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 75
Rode Linzen & Rucolapestovegetarian, gluten_free
12.00
Pâtes de farine de lentilles rouges (sans gluten) avec pesto de roquette maison, tomates cerises et Grana Padano.
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 95
Pasta alla Normavegetarian
13.00
Pâtes complètes, aubergines, tomates, oignon, feuilles de basilic frais et ricotta salée.
estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 86
Zomerpastavegetarian
12.00
Pâtes avec mozzarella et tomates cerises, pesto alla Genovese maison et Grana Padano.
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Bosbessen & Brie Risottovegetarian
13.50
Riz Carnaroli, vin blanc, myrtilles, brie, Grana Padano et une pincée d'herbes fraîches.
estimation≈ 660 kcal64 g de glucideséquilibré 69
Saffraan Risottovegetarian
13.00
Riz Carnaroli, vin blanc, safran, huile d'olive, persil et Grana Padano.
estimation≈ 580 kcal66 g de glucideséquilibré 75
Ravioli & Pestovegetarian
13.00
Raviolis (pâtes fraîches) mozzarella et tomates séchées, servis avec pesto alla Genovese maison.
estimation≈ 690 kcal64 g de glucideséquilibré 69
Pasta Bolognesevegan
12.50
Haché végétalien, huile d'olive, céleri, carottes, oignon, sauce tomate, Grana Padano et poivre noir.
estimation≈ 560 kcal68 g de glucideséquilibré 86
Kastanje en Pijnboompitten Raviolivegetarian
15.00
Raviolis (pâtes fraîches) courge et provola Lombarda, servis avec sauce aux châtaignes et cognac.
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 68
PLATS PRINCIPAUX
Gevulde Courgettevegan
13.50
Courgette gratinée farcie au ragoût de viande végétale, pommes de terre, fromage végétalien et herbes.
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Parmigiana di Melanzanevegetarian
12.50
Gratin d'aubergines traditionnel italien, mozzarella, sauce tomate et Grana Padano.
estimation≈ 520 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Gegratineerde Rolletjesvegetarian
12.50
Rouleaux de courgettes au gratin farcis tomate, courgette, oignon, Grana Padano, herbes et huile d'olive.
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Aubergine & Quinoavegan
13.50
Aubergine farcie au quinoa, aubergine et persil frais, servie avec sauce tzatziki, tomate et salade d'oignons rouges.
estimation≈ 440 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Paddenstoelen & Brie Lasagnevegetarian
13.50
Lasagnes, mélange de champignons sautés, brie, sauce béchamel, Grana Padano et persil.
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Tarte Salée aux Patates Doucesvegan
13.50
HARTIGE TAART ZOETE AARDAPELEN — Patates douces, champignons, tranches végétales, herbes provençales, poivre noir moulu
estimation≈ 420 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lasagne Courge & Châtaignevegetarian
15.00
POMPOEN & KASTANJE — Lasagne à la courge, béchamel crémeuse au Grana Padano, châtaignes fraîches et sauce aux châtaignes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Gratin d'Aspergesvegetarian
14.00
ASPERGES OVENSCHOTEL — Gratin d'asperges tendres, feuilles de lasagne, fromage de chèvre crémeux, betterave rouge et Grana Padano
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Cannelloni di Magrovegetarian
12.50
Cannellonis classiques farcis ricotta et épinards, poivre noir moulu et Grana Padano
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Poivron Farcivegetarian
12.50
GEVULDE PAPRIKA — Poivrons rôtis farcis d'aubergine, courgette, oignon rouge, olives, mozzarella et basilic frais
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADE & PÂTES
Avocat & Légumes Grillésvegetarian
13.50
AVOCADO & GEGRILDE GROENTEN — Avocat, salade de saison, aubergine, poivron et courgette grillés, mâche, edamame, chèvre crémeux et tomates cerises
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de Pâtes Grecquevegetarian
13.00
GRIEKSE PASTA SALADE — Pâtes, concombre, tomates cerises, feta crémeuse, salade de saison, olives et origan parfumé
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Salade Fraîchevegan, gluten_free
13.00
FRISSE SALADE — Salade vegan et sans gluten avec tomates cerises, mâche, maïs, noix de cajou, pomme, pousses de soja et persil
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Légumes Grillés & Burratavegetarian
14.50
GEGRILDE GROENTEN & BURRATA — Burrata, poivron, aubergine, courgette grillés, salade de saison, basilic, origan et poivre noir
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Green Forestvegetarian
14.00
Salade de saison, pâtes aux lentilles rouges, aubergine, courgette, poivrons grillés, mozzarella et tomates cerises
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERT
Tiramisu
5.00
Tiramisu maison avec biscuits italiens, mascarpone, crème fouettée, Espresso Italiano et Amaretto
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Mini Tarte Poire & Chocolat
7.00
MINI PEREN & CHOCOLADETAART — Poires mijotées au vin blanc doux, cacao, huile de tournesol et jus de poire
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Tiramisu Fraise & Limoncello
7.50
AARDBEIEN & LIMONCELLO — Tiramisu aux biscuits italiens, Limoncello, fraises fraîches, crème mascarpone et topping chocolat
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Mousse Avocat & Chocovegan
6.00
AVOCADO & CHOCO MOUSSE — Avocat, boisson à l'amande, cacao, sirop d'agave et vanille
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Tarte Pois Chiches & Chocolatvegan, gluten_free
7.00
KIKKERERWTEN & CHOCOLADETAART — Tarte vegan et sans gluten à la farine de pois chiches, poires au vin blanc doux et cacao amer
estimation≈ 360 kcal38 g de glucides
Truffes Chocolat & Châtaigne
14.00
CHOCOLADE & KASTANJE TRUFFELS — 4x Bouchées tiramisu au mascarpone, biscuits croquants, espresso italien et une touche de châtaigne
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideslourd 38
PINSA ROMANA
Pinsa Champignons, Brie & Truffes
23.00
PINSA PADDENSTOELEN, BRIE & TRUFFELS — Brie, mozzarella, mélange de champignons, truffe noire, infusion de truffe blanche et persil
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pinsa Mozzarella di Bufala & Légumes Grillésvegetarian
23.00
PINSA BUFFELMOZZARELLA & GEGRILDE GROENTEN — Mozzarella di bufala, pesto alla Genovese maison, aubergines et courgettes grillées
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
97veggie
scoreestimation
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Cuisine italienne végétarienne
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Ce restaurant propose des plats italiens végétariens comme les Pasta alla Norma et la Parmigiana di Melanzane. Les courgettes farcies sont disponibles en version vegane.
53 plats végétariens et 10 végans sur 58
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Pratique
- Adresse
- Ringweg 36c, Spaarndam
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31627520109 info@mangioarte.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broccolis.nl/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 85 %
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