Zum Hochreiter

Seeweg 1 1, 91174 Spalt

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Vorspeise

Salatmix „Quinoa-Beef“ und Frühlingslauch

20.90

Quinoa-Beef Salad with Shrimp — mit Tranchen vom rosa gebratenen Spalter Flanksteak, Orangen-Quinoa und gekochtem Ei mit drei Black Tiger Riesengarnelen

Gebratener französischer Ziegenweichkäse

15.90

Fried Goat Cheese Salad — auf Rucolasalat mit hausgemachtem Salatmix „Joanna“ Honig-Kräuter-Dressing, dazu ein kleiner Brotkorb mit Strohpute und frischen Früchten

Fränkische Tapas

11.70

Franconian Tapas — Verschiedene Häppchen fränkischer Schmankerl

Dreierlei Aufstrich

8.90

Trio of Spreads — Bayerischer Obazda, hausgemachtes Griebenschmalz und Frischkäse, dazu ein kleiner Brotkorb

Laugen-Kräuter-Stange

4.90

Garlic Herb Pretzel Stick — Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt

Saisonal gemischter Blatt- und Rohkostsalate

9.50

Seasonal Mixed Salad — Frischer bunter Salatmix der Saison

Kleiner Salatmix

4.50

Small Mixed Salad

Fränkische Krenrahmsuppe aus der Pfanne

6.10

Franconian Horseradish Soup — dazu hausgemachter fränkischer Meerrettichsuppe mit Preiselbeerhaube

Rinderkraftbrühe

5.70

Beef Broth with Liver Dumplings — mit Leberknödel

Salat Vegetarisch & Vegan Fleisch

Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free

15.90

Thai Curry with Coconut Milk — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili (glutenfrei möglich)

Salatmix „Joanna“vegetarian

17.90

Joanna Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich) und geröstetem Körnermix garniert mit gehobeltem Bergkäse und Rucola

Salatmix „Fitness“vegetarian

16.90

Fitness Salad Mix — Linguine mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern mit marinierten Kräuter-Champignons (vegan möglich)

Salatmix „Zum Hochreiter“vegetarian

17.90

Hochreiter Salad Mix — mit gerösteten Speckstreifen mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen

Chinakohl mit Ingwervegetarian

14.10

Chinese Cabbage with Ginger — Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich

Fisch

Zanderfilet auf Gemüsestreifen

27.90

Zander Fillet on Vegetables — auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln

Gebratenes Saiblingsfilet

15.90

Fried Arctic Char Fillet — auf Orangen-Quinoa mit Paprika-Chili-Gemüse und Rucolastroh

Matjesfilet nach Hausfrauenart

12.90

Matjes Fillet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln

Hauptgerichte

Hausgemachte Brezenknödelvegetarian

15.90

Pretzel Dumplings with Mushroom Sauce — mit Champignon-Rahmsoße und frischen Kräutern

Ofenfrisches Schäufele

20.90

Roasted Pork Shoulder — reicht mit Spalter Bier-Sauerkraut

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

14.20

Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler, garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln

Zwiebelrostbraten aus deutschem Rumpsteak

33.90

Onion Roast Beef — mit Zwiebel-Pfeffer-Soße, hausgemachten Spätzle und knusprig frittierten Röstzwiebeln

Maishähnchen Suprême

22.90

Corn-fed Chicken Supreme — Hühnerbrust mit Flügelkeule auf der Haut gebraten mit Ratatouille-Gemüse und cremiger Rosmarin-Polenta

Gekochtes Rindfleisch

22.90

Braised Beef with Passion Fruit — geschmort in einem Sud aus Maracuja, Senf und Szechuanpfeffer, dazu Röstklöße mit Wurzelgemüse und geraspeltem Apfel-Meerrettich

durchwachsene Rinderbrust auf Bouillonkartoffeln

14.10

Beef Brisket with Potatoes

Schweinelendchen mit Rahmsoße

21.50

Pork Tenderloin with Cream Sauce — Beilagensalat und saisonales Gemüse

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

27.90

Wiener Schnitzel — mit Preiselbeeren

Fränkischer Schweinebraten

14.90

Franconian Roast Pork — Malzboden mit Kümmelsoße und fränkischen Kartoffelklößen

„Pulled Schäufele“

28.90

Pulled Pork Shoulder — Senfsoße und Zwiebeln

Flammkuchen

Hochreiter‘s Flammkuchen

17.90

Bacon and Onion Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen „Elsass“

18.90

Alsatian Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni

Flammkuchen „Mediterran“

11.50

Mediterranean Flammkuchen — herzhaft würzig mit Hirtenkäse und milden Peperoni

Flammkuchen „7 Veggie“vegan

16.90

Veggie Flammkuchen — Sieben Gemüsesorten auf einer veganen Creme

Flammkuchen „Beerentraum“

13.90

Berry Flammkuchen — Crème fraîche, Himbeeren, Blaubeeren mit der typischen Crème

Brotzeit

Fränkisches Vesperbrett

19.50

Franconian Cold Platter — Verschiedene fränkische Wurst- und Käsespezialitäten

Bayerischer Käsetellervegetarian

18.90

Bavarian Cheese Plate — Käsespezialitäten von Kuh und Ziege mit hausgemachtem Rote Zwiebel-Chutney, Mini-Brezeln und Weintrauben

Fränkischer Wurstsalat

16.90

Franconian Sausage Salad — gebratene Spalter Bratwürste, Tomaten und Zwiebeln in einer Senfsoße, lauwarm serviert

Spalter Stadtwurst mit „Musik“

10.50

Spalter City Sausage — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch

Bayerischer Obazdavegetarian

4.90

Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen

Spalter Bratwürste

13.90

Spalter Bratwurst — mit hausgemachtem Bier-Sauerkraut

Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud

13.90

Spalter Bratwurst in Wine Sauce — gekocht

Nachtisch

Beeren-Orangen-Törtchen

5.40

Berry Orange Tartlet — mit Himbeersorbet, weißem Schokoladenmousse, zweierlei Fruchtgel und Schoko-Crumble

Sweet Selection

11.50

Eine Auswahl an Dessert-Tapas zum Naschen und Teilen

Kaiserschmarrn aus der Pfanne

5.30

Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott

Warmer Zwetschgenstrudel

5.20

Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne

Frischer Obstsalatvegan

4.50

Fresh Fruit Salad

Saure Zipfelvegetarian

4.50

Eiskaffee

7.50

Iced Coffee

Eisschokolade

7.50

Iced Chocolate

Affogato

5.10

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis

Torten & Kuchen

Eierlikör-Torte

5.30

Egg Liqueur Cake — Feine Vanille-Sahne zwischen saftigen Nuss-Rührteigböden, mit Eierlikör-Creme als Überzug

Schwarzwälder Kirschtorte

5.30

Black Forest Cake — Das Original mit frischer Sahne, saftigen Sauerkirschen und feinem Schwarzwälder Kirschwasser auf zarten Schoko-Tortenböden

Himbeer-Käse-Sahnetorte

5.30

Raspberry Cheesecake Cake — Lockere Käsesahne zwischen hellen Biskuitböden, darauf fruchtige Himbeeren im Geleeguss

Schoko-Mousse-Torte

5.30

Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur

Frankfurter Kranz

5.30

fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme

Rahmkäsekuchen mit Rosinen

4.90

Cheesecake with Raisins — Mürbeteig mit einer frischen Käsekuchenmasse

Gedeckter Apfelkuchen

4.90

Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen

Vorspeise

Salatmix „Fitness“vegan, gluten_free

17.90

Fitness Salad Mix — mit marinierten Kräuter-Champignons und geröstetem Körnermix (glutenfrei) (vegan möglich)

Salatmix „Zum Hochreiter“

18.90

Zum Hochreiter Salad Mix — mit eingelegtem Schafskäse, grüne Oliven und gerösteten Speckstreifen

Brotkorb für zwei Personen

2.50

Bread Basket — gemischten Brotkorb – glutenfreies Baguette (+ 1) (glutenfrei) möglich

Laugen-Kräuter-Stange

4.50

Lye Herb Breadstick — als Beilagensalat

Laugenbaguette mit Knoblauch-Kräuterbutter gefüllt

4.90

Garlic Herb Lye Baguette — auch perfekt zum Salat

Flammkuchen Hochreiter‘s Flammkuchen

15.90

Pulled Pork Flammkuchen — „Pulled Schäufele“, Senfsoße und Zwiebeln garniert mit knusprig frittierten Röstzwiebeln auf Spalter Bier Malzboden

Flammkuchen „Elsass“

12.90

Alsatian Flammkuchen — deftig mit Speck und Zwiebeln

Fisch

Salat Fischpescatarian

27.90

Zander Filet Salad — Große Salate servieren wir mit einem Zanderfilet auf Gemüsestreifen auf der Haut kross gebraten mit gedünsteten Gemüsestreifen, Limettenschaum und Butterkartoffeln

Matjesfilet nach Hausfrauenartpescatarian

17.90

Matjes Filet Housewife Style — Würzige Mayonnaise mit Apfel, Zwiebeln und Essiggurken, dazu Salzkartoffeln

Fleisch

Schweinelendchen mit Rahmsoße

15.90

Pork Tenderloin with Cream Sauce — Saisonales Gemüse, garniert mit Chili

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

14.20

Wiener Schnitzel — aus der Pfanne, dazu hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat mit Speck

Vegetarisch & Vegan

Thai-Curry mit Kokosmilchvegan, gluten_free

21.50

Thai Curry with Coconut Milk — dazu hausgemachten Spätzle (vegan und glutenfrei) und saisonales Gemüse, garniert mit Chili dazu Basmati-Reis

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

17.90

Cheese Spätzle — Spätzle mit einem Mix aus Bergkäse und Emmentaler

Brotzeit

Spalter Stadtwurst mit „Musik“

15.90

Spalter Stadtwurst — mit Essig-Öl-Sud, Zwiebeln und Schnittlauch

Bayerischer Obazdavegetarian

12.90

Bavarian Obazda — Würzige Käsespezialität aus Camembert, Paprika und Zwiebeln, garniert mit Gewürzgurke und Zwiebelringen

Saure Zipfel

13.90

Spalter Bratwürste im würzigen Zwiebel-Weinsud gekocht

Nachtisch

Kaiserschmarrn aus der Pfannevegetarian

10.50

Kaiserschmarrn — mit gerösteten Mandeln, Rosinen und fruchtigem Kirschkompott

Warmer Zwetschgenstrudelvegetarian

5.40

Warm Plum Strudel — mit Walnusseis und Schlagsahne

Frische hausgemachte belgische Waffelvegetarian

5.30

Belgian Waffle — mit Puderzucker und feinem Schwarzwälder Kirschwasser

Frischer Obstsalatvegan, vegetarian

3.50

Fruit Salad

Torten & Kuchen

Schoko-Mousse-Torte

5.20

Chocolate Mousse Cake — Luftige Schoko-Mousse-Sahne zwischen dunklem Schoko-Tortenboden, mit einer feinen Kakao-Glasur

Frankfurter Kranz

4.90

Der Klassiker: fein gebackener Rührteig in Kranzform, gefüllt mit zarter Pudding-Buttercreme

Gedeckter Apfelkuchen

4.50

Apple Pie — Frische Apfelstückchen auf Mürbeteig mit Rosinen

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Pratique

Adresse: Seeweg 1 1, 91174 Spalt
Horaires: lunfermé
marfermé
mer11:00–21:00
jeu11:00–21:00
ven11:00–21:00
sam11:00–21:00
dim11:00–21:00
Durchgehend warme Küche 11:30 bis 20:00 Uhr
Contact: +4991759749
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumhochreiter.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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