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Ziegenbruch's Gastronomie

Blücherplatz 6, 32139 Spenge

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées/Amuse-bouches
Bruschetta Burrata „FeinWerks“vegetarian
10.50
„FeinWerks“ Burrata Bruschetta (AA,G,O) — Pain rustique • pesto vert • tomates cerises braisées • parmesan
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Soupe Curry-Coco
7.90
Curry-Kokos-Suppe (G,AA) — Brochette de poulet • baguette
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Cocktail de crevettes „maison“
12.50
Garnelen Cocktail „nach Art des Hauses“ (D,2,G,AA,J,6) — crevettes blanchies • sauce cocktail • ananas • mandarines • lit de salade • baguette
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Baked Potatovegetarian
12.50
Baked Potato (G,J) — Pomme de terre au four • quark aux herbes • salade d'accompagnement
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Lanières de blanc de poulet
7.50
Hähnchenbruststreifen — au choix avec Baked Potato
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Légumes grillés méditerranéensvegan, vegetarian
5.00
mediterranes Grillgemüse — au choix avec Baked Potato
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flammkuchen
„Elsässer Art“
11.90
„Elsässer Art“ (AA, G) — crème fraîche • lardons et oignons
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
„Veggie Art“vegetarian
11.50
„Veggie Art“ (G,AA,H,C,O) — crème fraîche sucrée • poire • noix • fromage de chèvre
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
„Serano“
12.90
„Serano“ (AA,G,O) — crème fraîche • tomate • roquette • jambon espagnol séché • parmesan
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Feta gratinéevegetarian
12.20
Gratinierter Fetakäse (O, AA) — en poêlon • sugo à la tomate • piments doux • roquette • baguette
estimation≈ 510 kcal48 g de glucides
Nos Classiques
Saumon mariné maisonpescatarian
18.90
Hausgebeizter Lachs (C,AA,G,J,D) — dip miel-moutarde-aneth • rösti maison • salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tranches de roastbeef rosées
19.50
Rosa gegarte Scheiben vom Roastbeef (G,J,C) — remoulade maison • pommes de terre sautées • salade d'accompagnement
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Notre schnitzel de porc frais à la poêle
16.90
Unser Schweineschnitzel frisch aus der Pfanne (C,AA) — pommes de terre sautées • garniture au citron
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Champignons et oignonsvegetarian, vegan
4.50
Champignons und Zwiebeln — au choix avec schnitzel de porc
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Paprika
4.50
Paprika Sauce (2) — au choix avec schnitzel de porc
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Filet de plie poêlé „Finkenwerder Art“pescatarian
27.90
Gebratenes Schollenfilet „Finkenwerder Art“ (D,J,G,AA) — pommes de terre sautées • beurre lardons-oignons • sauce • salade d'accompagnement
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cordon Bleu de dos de veau
28.90
Cordon Bleu vom Kalbsrücken (AA,C,G,O) — farce dinde-cheddar • pommes Macaire • sauce Choron • mini-carottes braisées
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie de veau „Berliner Art“
20.50
Kalbsleber „Berliner Art“ (AA) — pommes et oignons poêlés • écrasé de pommes de terre • sauce brune
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideséquilibré 79
Émincé de poulet au curry fruité
21.90
Fruchtiges Curry geschnetzeltes vom Huhn (AA,G,J) — divers fruits • riz sauvage • salade d'accompagnement
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Nos Salades d'Été
Trio de salade melon-fetavegetarian
13.90
Dreierlei von der Melone-Feta Salat (AA,O,H,I,J) — salade d'herbes sauvages • pignons grillés • Galia • Cantaloup • pastèque • marinade maison
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Salade Césarvegetarian
13.90
Caesar-Salat (O,D,AA,H,I ) — vinaigrette originale, salade romaine, tomates grappes, parmesan, baguette
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade du marché de saisonvegetarian
13.50
Marktsalat der Saison (J,AA) — tomate, poivron, concombre, radis, pignons de pin, sauce maison, baguette
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromage de chèvre gratinévegetarian
7.50
Gratinierter Ziegenfrischkäse (o) — au choix avec salade du marché
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Crevettes Black Tiger (4 pcs)pescatarian
9.50
Black Tiger Garnelen (4Stk.) (D) — au choix avec salade du marché
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sommer-burger
19.70
Sommer-burger (AA,G,2) — steak de bœuf, sauce au fromage salsa, tomate, salade, oignon rouge, chips tortilla, frites
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
„FeinWerks“ Cheeseburger
18.90
„FeinWerks“ Cheeseburger (AA, G, 2) — steak de bœuf, cheddar, bacon, sauce cocktail, oignon rouge, tomate, cornichon, salade, frites
estimation≈ 1200 kcal78 g de glucides
Veggie Burgervegetarian
18.90
Veggie Burger (AA,C,O,G) — rösti maison, légumes grillés, cheddar, dip aux herbes, pesto de tomates, salade, frites
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Spécial
Dos de agneau tendre
34.90
Zarter Lammrücken (G,O) — champignons bruns braisés, gratin de pommes de terre, yaourt à la menthe
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pour nos petits invités
Petite escalope panée
9.50
Kleines Schnitzel (Aa,C) — avec frites
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Chicken Nuggets
8.50
Chicken-Nuggets (Aa,C) — avec frites
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
Bâtonnets de poissonpescatarian
8.50
Fischstäbchen (Aa,C,D) — avec carottes et purée de pommes de terre
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Fritesvegan, vegetarian
4.50
Pommes Frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Portion de mayonnaisevegetarian
0.70
Portion Mayonnaise (C,4,2)
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Portion de ketchupvegan, vegetarian
0.70
Portion Ketchup (4,2,6)
estimation≈ 20 kcal5 g de glucides
Dessert
Bar à glace avec divers toppingsvegetarian
7.50
Eiscremebar mit verschiedenen Toppings (C,G) — libre-service
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

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78veggie
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Diverses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Veggie Burger avec rösti ou une flammkuchen aux poires et fromage de chèvre. Il y a aussi des salades comme la salade melon-feta. Des plats de viande comme la schnitzel sont aussi disponibles.

15 plats végétariens et 4 végans sur 35

63dia
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Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats de viande et de poisson avec des valeurs glucidiques modérées. Plusieurs salades sont disponibles comme base.

14 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Blücherplatz 6, 32139 Spenge
Horaires
lun17:30–22:00
marfermé
mer17:30–22:00
jeu17:30–22:00
ven17:30–22:00
sam17:30–22:00
dim11:00–14:00, 17:30–22:00
Warme Küche: Mittwoch - Montag 17:30 - 21:00, Sonntag 11:00 - 14:00. Frühstücksbuffet: Montag bis Freitag 6:30 - 9:00, Sa, So & Feiertage 8:00 - 10:30
Contact
+49522587920 info@ziegenbruchs.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ziegenbruchs.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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