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Goldener Hirsch - Speyer, Maximilianstraße

Maximilianstraße 90A, 67346 Speyer

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées & Soupes
Plateau d'entréesvegetarian
14.50
Vorspeisenplatte — avec fromage de brebis et de chèvre grillés, piments, tomates cerises, olives et ail frais
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade lamb's lettuce
9.00
Feldsalat — avec foie de volaille poêlé
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beef Tatar
15.90
avec légumes frais et pain grillé
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade lamb's lettuce
8.50
Feldsalat — avec lardons et croûtons
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de viande corsé
5.50
Kräftige Fleischbrühe — avec nouilles, carottes et morceaux de viande
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bouillon de viande corsé
7.50
Kräftige Fleischbrühe — avec nouilles, carottes et morceaux de viande
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salades
Salade du marché fraîche
19.90
Frischer Marktsalat — avec salades feuillues et crues, émincé de blanc de poulet grillé, sésame, champignons et parmesan
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de saisonpescatarian
23.90
Salat der Saison — avec salades feuillues et crues, pignons de pin, ail, crevettes en beignet et saumon grillé
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade argentine
24.50
Argentinischer Salat — avec salades feuillues et crues, lamelles de roastbeef grillé, quartiers de pommes de terre et dip à l'ail
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade alsacienne
19.90
Elsässer Salat — avec salades feuillues et crues, foie de volaille poêlé, oignons, ail et carottes
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steaks & Salades
Grande salade fitness saisonnière
19.50
Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit Schnitzel 250 gr — vinaigrette huile et vinaigre, avec schnitzel 250 g
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande salade fitness saisonnièrepescatarian
27.50
Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit Lachsfilet vom Grill 300 gr — vinaigrette huile et vinaigre, avec filet de saumon grillé 300 g
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grande salade fitness saisonnière
29.50
Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit argentinischem Rumpsteak 300 gr — vinaigrette huile et vinaigre, avec rumsteak argentin 300 g
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grande salade fitness saisonnière
22.50
Saisonaler großer Fitnesssalat (Essig & Öl Dressing) mit Winzersteak 300 gr — vinaigrette huile et vinaigre, avec Winzersteak 300 g
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Végétariens & Vegans
Variations végétariennesvegetarian
19.50
Vegetarische Variationen — avec fromage de brebis grillé, salade croquante, légumes, quartiers de pommes de terre et dip à l'ail
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromage de chèvre grillévegetarian
23.50
Ziegenkäse vom Grill — avec sauce aux prunes, frites de patates douces, demi-poivron farci et salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 66
Burger veganvegan
20.50
Veganer Burger — avec frites de patates douces et salade d'accompagnement
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Salade veganvegan
18.50
Veganer Salat — avec salade feuillue fraîche, pignons de pin, légumes sautés et une portion de frites de patates douces
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Un morceau de Pfalz
Leberknödel
16.90
avec sauce au jus, choucroute au Riesling et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Bratwurst
16.90
avec sauce au jus, choucroute au Riesling et pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumagen
18.00
avec sauce au jus, choucroute au Riesling et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pfälzer Teller
19.90
avec Saumagen, bratwurst, quenelle de foie, choucroute au Riesling, pommes de terre sautées et sauce au jus
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
... du Poisson
Filet de saumon grillépescatarian
22.50
Lachsfilet vom Grill — avec tagliatelles, légumes, ail frais, Riesling, olives et parmesan
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Variation de poissons grilléspescatarian
26.50
Fischvariation vom Grill — saumon, filet de sandre et crevettes, avec tagliolini, légumes et salade d'accompagnement
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 77
... de la Volaille
Medaillon de blanc de poulet
21.50
Hähnchenbrustmedaillon — grillé, sauce aux prunes, légumes, frites de patates douces et salade aux fruits frais
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Filet de magret de canard français
25.50
Französisches Entenbrustfilet — avec sauce au jus, légumes, frites de patates douces et salade d'accompagnement aux fruits
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 72
Cordon Bleu
23.50
Cordon Bleu – Hähnchenbrustfilet — filet de poulet, dip à l'ail, légumes à la poêle, frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
... du Porc
Schnitzel panélactose_free
20.50
Paniertes Schnitzel — avec frites, sauce chasseur (sans lactose) et salade d'accompagnement
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Winzersteak
22.00
Winzersteak vom Grill — grillé avec oignons braisés, pommes de terre sautées et salade d'accompagnement
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
... Steak de Bœuf Argentin
Rumpsteak
33.80
avec oignons ou beurre aux herbes, pommes de terre sautées, légumes grillés et salade
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dessert
Crêpes
8.50
Pfannkuchen mit Mohn-Kirsch Füllung und Zwetschgensoße — garniture pavot-cerise et sauce aux prunes
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Crêpes
8.50
Pfannkuchen mit Vanilleeisfüllung und Schokosoße — garniture glace vanille et sauce chocolat
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideslourd 24
Glace noix et espresso
6.00
Eine Kugel Walnusseis und ein Espresso — une boule de glace aux noix et un espresso
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Fondant au chocolat
8.50
Schoko Fondant — avec glace vanille et sauce chocolat
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Pour nos petits invités
Tagliatellesvegetarian
6.50
Tagiatelle — avec sauce tomate et parmesan
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Schnitzel de poulet
8.50
Hähnchenschnitzel — avec frites, ketchup et mayonnaise
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Bratwurst
7.50
Eine Bratwurst — avec frites, ketchup et mayonnaise
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Accompagnements Extra
Portion de fritesvegan, vegetarian
5.00
Portion Pommes Frites
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Portion de frites de patates doucesvegan, vegetarian
6.00
Portion Süßkartoffel Pommes Frites
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 70
Portion de pommes de terre sautéesvegan, vegetarian
5.00
Portion Bratkartoffeln
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Salade d'accompagnementvegan, vegetarian
5.00
Beilagen Salat
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Portion de légumes grillésvegan, vegetarian
6.00
Portion Grillgemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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66veggie
scoreestimation

Options végétariennes et végétaliennes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétaliennes incluent le burger vegan et la salade vegan. Les végétariens peuvent choisir le fromage de chèvre grillé avec sauce aux prunes ou des variations végétariennes au fromage de brebis.

11 plats végétariens et 7 végans sur 42

76dia
scoreestimation

Steaks et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les combinaisons de steaks et salades fitness sont très faibles en glucides.

22 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Maximilianstraße 90A, 67346 Speyer
Horaires
lun11:00–22:30
mar11:00–22:30
mer11:00–22:30
jeu11:00–22:30
ven11:00–22:30
sam11:00–22:30
dim11:00–22:30
Küche 11:00 Uhr- 21:30 Uhr
Contact
+4962328774855 info@goldener-hirsch-speyer.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-hirsch-speyer.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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