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La Marelle - Sprimont, Rue du Pérréon

Rue du Pérréon 64, 4141 Sprimont

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DE SAISON - ENTRÉES
Foie gras poêlé/purée de panais à lé huile de noisettes/caramel porto
Pan-seared foie gras with parsnip puree and hazelnut oil
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Risotto au Parmesan/cuisses de cailles/champignons de saison
Parmesan risotto with quail and seasonal mushrooms
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Thon rouge comme un sushi
Tuna sushi with ponzu and avocado — riz sushi/ponzu/thon rouge/avocat/wasabi
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 66
MENU DE SAISON - PLATS
Tataki d agneau/crème petit pois-menthe/grenailles confites aux herbes
Lamb tataki with pea and mint cream
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Medaillon de veau/légumes d’une ratatouille/ polenta aux olives noires/jus corsé
Veal medallion with ratatouille and polenta
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon au sésame noir/émulsion au citron vert/poireaux frits
Salmon fillet with black sesame and lime emulsion
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MENU DE SAISON - DESSERTS
Tartelette aux myrtilles/espuma
Blueberry tartlet with espuma
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Brioche en pain perdu/glace vanille/caramel
Brioche french toast with vanilla ice cream
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
Moelleux au chocolat noir/crème Anglaise
Dark chocolate fondant with crème anglaise
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Ardoise de l artisan fromagervegetarian
Artisan cheese board
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FORMULES
Menu 1 entrée
49.00
1-course menu
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu 2 entrées
59.00
2-course menu
estimation≈ 800 kcal45 g de glucideséquilibré 71
MENU À THÈME : HOMARD
Les pinces décortiquées confites à l’huile de citron vert/mesclun/Agrumes
Lobster claws with lime oil and citrus
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La queue de homard juste saisie/ Fondue de tomates cerise ail vin blanc
Seared lobster tail with cherry tomato and garlic
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Menu
62.00
Lobster menu
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

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22veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le seul choix végétarien est l'Ardoise de l artisan fromager. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

1 plats végétariens et 0 végans sur 15

85dia
scoreestimation

Cuisine belge et française bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les plats de homard et de poisson conviennent à une glycémie stable.

8 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Pérréon 64, 4141 Sprimont
Horaires
pas encore connu
Contact
+3243609882 mikadelree@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlamarelle.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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