Osteria Ballerino
Ruhlsdorfer Str. 14-16, 14532 Stahnsdorf
Fermé maintenant · ouvre 10:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Petit-déjeuner
Œufs au choix
8.50
Omelett, Spiegeleier oder Rühreier mit Butter und Brotkorb Natur — Omelette, œufs au plat ou œufs brouillés avec beurre et panier de pain nature
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Fromage de brebisvegetarian
11.50
Schafskäse, Tomaten, Frühlingszwiebeln — Avec tomates et oignons printaniers
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Chorizo
Chorizo und frische Tomaten — Avec tomates fraîches
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bauernfrühstück
13.90
Omelette aux pommes de terre et jambon cuit
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Yaourtvegetarian
8.90
Joghurt mit frischem Obst — Avec fruits frais
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Bircher Müslivegetarian
9.50
Flocons d'avoine, pommes, bananes, raisins et noisettes dans du lait. Avec purée de mangue et fruits frais
estimation≈ 520 kcal68 g de glucides
Petit-déjeuner sucrévegetarian
11.90
süsses Frühstück — Croissant & petits pains au four avec confiture maison, miel crémeux, beurre et fruits frais
estimation≈ 750 kcal85 g de glucides
Petit-déjeuner léger
17.90
kleines Frühstück — Fromage Fontina, salami italien, confiture maison, œuf bouilli, fruits frais, beurre et panier de pain
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Petit-déjeuner Ballerino
17.30
Ballerino Frühstück — Variété de fromages italiens (Taleggio et Fontina), fromage frais aux herbes, salami, saumon, jambon cuit, œufs brouillés
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Petit-déjeuner au fromagevegetarian
17.90
Käsefrühstück — Variété de fromages italiens (Taleggio, Gorgonzola, Fontina), chutney maison, tomate-mozzarella et herbes
estimation≈ 710 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Petit-déjeuner italien
italienisches Frühstück — Jambon de Parme au melon, salami, jambon cuit, tomate-mozzarella, gorgonzola, olives, tomates séchées, beurre et fruits
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Petit-déjeuner au saumonpescatarian
Lachsfrühstück — Avec saumon fumé norvégien, raifort, œuf bouilli, tranches d'orange et de citron, beurre et panier de pain
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
Petit-déjeuner du mois
Frühstück des Monats — Voir carte de la semaine
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Antipasti
Bruschetta con Pomodorovegetarian
8.50
4 tranches de pain blanc grillées avec tomates fraîches, oignon, ail et basilic
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Foccacia Con Rosmarinovegan
Pain pizza au romarin et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Foccacia Con Pomodorivegan
16.50
Pain pizza avec tomates fraîches, oignons, ail et basilic
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Burrata Campana DOP su pomodorinivegetarian
Burrata avec tomates cerises chaudes et pesto de basilic
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto Ballerino
17.50
Légumes grillés marinés, jambon de Parme au melon miel, tomates séchées, olives, tomate-mozzarella, Taleggio
estimation≈ 650 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Carpaccio Di Manzo
Fines tranches de filet de bœuf cru (Argentine) avec parmesan, champignons et citron
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
Rôti de veau avec sauce au thon et câpres
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Insalata Mistavegan
12.50
salade mixte avec concombres, tomates, olives, oignons rouges et vinaigrette maison
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Tonnopescatarian
15.90
salade mixte avec thon, oignons rouges et œuf
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Insalata Pecorinovegetarian
salade mixte avec fromage de brebis
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Ballerino
18.50
salade mixte avec filet de blanc de poulet sauté et fruits frais
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Insalata Di Rucola Parma
salade de roquette avec tomates séchées, olives, jambon de Parme, copeaux de parmesan et tomates cerises
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Frutti Di Marepescatarian
salade de fruits de mer (scampis, seiche, calamars, poulpe) sur lit de roquette, ail et vinaigrette au citron
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupes
Minestronevegan
Minestrone Gemüsseuppe — soupe de légumes aux légumes frais de saison
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crema Di Pomodorovegetarian
velouté de tomates avec dés de mozzarella
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes
Spaghetti Aglio E Oliovegan
14.90
Spaghetti Aglio E Olio (pikant) — spaghetti pimentés à l'ail, huile d'olive et piments
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti Bolognese
spaghetti avec sauce à la viande de bœuf
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti alla Carbonara
spaghetti avec jambon, crème et œuf
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Spaghetti Scampipescatarian
19.50
spaghetti avec scampis, piment, ail et tomates cerises dans une sauce tomate légère
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Penne All Arabiattavegan
Penne All Arabiatta (pikant) — penne pimentées avec ail, piments et olives dans une sauce tomate
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 78
Penne Pollo
16.90
penne avec émincé de blanc de poulet et champignons, sauce à la crème
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Spaghetti Genovesevegetarian
spaghetti avec pesto au basilic maison et tomates cerises
estimation≈ 720 kcal72 g de glucides
Tagliatelle Salmonepescatarian
18.90
tagliatelles avec filet de saumon et épinards frais, sauce à la crème
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Tagliatelle Vegetariavegetarian
15.50
Tagliatelle Vegetaria (vegetarisch) — tagliatelles végétariennes aux légumes grillés, tomates séchées, ail, olives, huile d'olive et fromage de brebis
estimation≈ 710 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Tagliatelle Ballerino
tagliatelles avec pointes de filet de bœuf, légumes, ail et sauce à la crème
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tagliatelle Frutti Di Marepescatarian
20.50
tagliatelles avec scampis, calamars, seiche et poulpe, ail et sauce tomate légère
estimation≈ 690 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Lasagne al Forno
lasagnes à la viande de bœuf, gratinées au four avec du fromage
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Pizza
Nurejewvegetarian
10.90
avec sauce tomate, fromage et herbes
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
Nijinskyvegetarian
13.00
avec champignons frais, olives, peperoni, poivrons, oignons
estimation≈ 920 kcal100 g de glucideséquilibré 70
Baryshnikowpescatarian
14.50
avec thon et oignons
estimation≈ 950 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Fonteyn
avec salami italien
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Bortoluzzipescatarian
15.00
avec anchois, câpres, olives, tomates séchées
estimation≈ 900 kcal96 g de glucideséquilibré 71
Maximova
avec salami, jambon, champignons, peperoni
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
Fraccivegetarian
avec légumes grillés, olives, tomates séchées et fromage de brebis
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 77
Taglionivegetarian
avec gorgonzola, sauge et noix
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Pavlovavegetarian
avec burrata, tomates cerises et roquette fraîche
estimation≈ 920 kcal94 g de glucideséquilibré 70
Ballerinopescatarian
avec saumon frais, fromage blanc aux herbes et épinards frais
estimation≈ 980 kcal96 g de glucideséquilibré 68
Evdokimova
avec jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 960 kcal94 g de glucideséquilibré 69
Vasiliev
avec scampi, tomates cerises, ail, piment
estimation≈ 940 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Plissezkaja
avec fruits de mer : scampi, seiche, calamars, poulpe et ail
estimation≈ 960 kcal98 g de glucideséquilibré 69
Viandes & Poissons
Entrecote di Manzo
30.50
entrecôte de bœuf argentin
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Costolette d´Agnello alla Griglia
3 côtelettes d'agneau sautées
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto alla Griglia (200 gr.)
34.50
filet de bœuf argentin grillé
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grigliata Mista
37.50
plateau grillé mixte avec côtelette d'agneau, filet de poulet, entrecôte de bœuf
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Pollo alla Griglia
filet de poitrine de poulet grillé
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ivoltini di Pollo
roulade de poulet farcie au jambon de Parme et tomates séchées
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto di Lucioperca alla Griglia
26.50
filet de sandre grillé avec légumes grillés, purée de pommes de terre sauce safran et salade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salmone alla Griglia
filet de saumon frais avec épinards frais, pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampi alla Griglia 2
27.00
3 gambas avec ail, spaghetti, tomates cerises et ail dans une sauce tomate pimentée, avec salade
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Scampi Alla Griglia
3 gambas avec légumes, pommes de terre au romarin et salade
estimation≈ 510 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Dorade alla Griglia
29.50
daurade fraîche avec épinards frais, pommes de terre au beurre et salade
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Piatto misti di Pesce
plateau de poissons mixtes avec saumon grillé, filet de poisson et gambas, légumes grillés, pommes de terre au beurre et salade
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Desserts
Tiramisu
spécialité italienne maison, biscuits à la cuillère et crème mascarpone
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Creme Caramel
flan au caramel italien maison
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Casata Gelato
spécialité de glace italienne aux fruits confits
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Tartufo Classico
spécialité de glace au chocolat italienne
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Panna Cota
pudding à la crème maison
estimation≈ 310 kcal22 g de glucideslourd 42
Carte de la semaine / Spéciaux
Œufs pochés
Zwei pochierte Eier auf geröstetem Brioche mit gebratenem Speck & Kochschinken, getoppt mit Sauce Hollandaise — deux œufs pochés sur brioche grillée avec bacon et jambau cuit, sauce hollandaise
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Velouté de girolles
Hausgemachte Pfifferlings-Creme-Suppe mit Speckwürfel — soupe crémeuse aux girolles maison avec lardons
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bruschetta aux girolles
21.90
Pfifferlings-Bruschetta mit sautierten Pfifferlingen & Kräuterbutter — bruschetta avec girolles sautées et beurre aux herbes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Carpaccio de saumon
20.90
Zartes Lachs-Carpaccio mit warmen Pfifferlingen und jungem Rucola — carpaccio de saumon tendre avec girolles chaudes et jeune roquette
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Orecchiette
Orecchiette mit würziger Salsiccia, Pfifferlingen & Rosmarin in cremiger Weißwein-Sauce — orecchiette avec salsiccia épicée, girolles et romarin dans une sauce crémeuse au vin blanc
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Pizza Blanche
29.90
Weiße Pizza mit gebratenen Pfifferlingen, gratinierten Ziegenkäsetalern, Honig und frischem Thymian — pizza blanche avec girolles poêlées, crottins de chèvre gratinés, miel et thym frais
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Filet de bar
28.90
Gegrilltes Wolfsbarschfilet auf Pfifferling-Kräuter-Ragout mit Zitronenbutter & cremigem Kartoffelstampf — filet de bar grillé sur ragout de girolles aux herbes, beurre citronné et purée de pommes de terre crémeuse
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Médaillons de porc
Schweinemedaillons mit Pfifferlingsrahm & Butterkartoffeln — médaillons de porc à la crème de girolles et pommes de terre au beurre
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Panna Cotta à la mangue
Hausgemachtes Mango-Panna-Cotta — panna cotta à la mangue maison
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideslourd 42
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80veggie
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Cuisine italienne avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Tagliatelle Vegetaria et la Pizza Pavlova. Il existe aussi des options végétaliennes comme les Spaghetti Aglio E Olio et la Minestrone.
22 plats végétariens et 6 végans sur 79
74dia
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Grillades italiennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses viandes et poissons grillés sans glucides. Les salades et antipasti sont également de bons choix.
29 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- Ruhlsdorfer Str. 14-16, 14532 Stahnsdorf
- Horaires
- lun10:00–22:00mar16:00–22:00mer10:00–22:00jeu10:00–22:00ven10:00–22:00sam10:00–22:00dim10:00–22:00Mittagstisch von 12-15 Uhr Montags & mittwochs bis freitags
- Contact
- +4933296985150 info@ballerino-stahnsdorf.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ballerino-stahnsdorf.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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