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Ethiostar

Saltmätargatan 19A, 113 59 Stockholm

Fermé maintenant · ouvre mer 11:00

africainéthiopien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Sambusa
49.00
Sambusa / ሳምቡሳ — 2 chaussons éthiopiens farcis à la viande hachée ou aux lentilles. Servis avec sauce.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Katenja
40.00
Katenja / ቃተኛ — 2 pains injera beurrés au beurre éthiopien chaud et berbere. Option vegan disponible.
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Plats Principaux
Buffet dînatoire éthiopien
255.00
ብፌ / Etiopisk middagsbuffé — 8 ragoûts variés de poulet, viande et végétariens. Café/Thé inclus.
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideséquilibré 76
Ethio Star Kilkel
325.00
ኢትዮስታር ቅልቅል / Ethio Star Kilkel — Bœuf sauté, tartare de bœuf, ragoût de poulet et ragoût d'agneau.
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plateau Mixte
239.00
በየአይነቱ በትሪ / Blandat fett — Ragoûts de poulet, agneau et bœuf, ainsi que divers ragoûts végétariens avec salade.
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Yeasa goulaschpescatarian
239.00
የአሳ ጉላሽ/Yeasa goulasch / Fiskgulasch — Goulash de poisson avec épinards, riz et injera.
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 82
Menu Dégustation
535.00
ቅምሻ/Avsmakningsmeny — 6 plats éthiopiens : ragoût d'agneau pimenté, goulash de poisson, Kitfo Dulet, Derek Tibbs, Go.
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Agneau
Yebeg Tibbs
239.00
የበግ ጥብስ / Yebeg Tibbs — Dés d'agneau sautés. Servis avec salade.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yebeg Kej Wott
229.00
የበግ ቀይ ወጥ / Yebeg Kej Wott — Ragoût d'agneau pimenté. Servis avec salade.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yebeg Alicha Wott
229.00
የበግ አልጫ ወጥ / Yebeg Alicha Wott — Ragoût d'agneau doux. Servis avec salade.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yebeg Tibbs Firfir
209.00
የበግ ጥብስ ፍርፍር / Yebeg Tibbs Firfir — Dés d'agneau sautés, mélangés avec injera.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet
Yedoro Tibbs
239.00
የዶሮ ጥብስ / Yedoro Tibbs — Poulet sauté. Servi avec des plats végétaliens.
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Yedoro Key Wott
219.00
የዶሮ ቀይ ወጥ / Yedoro Key Wott — Ragoût pimenté avec pilon de poulet et œuf dur. Servi avec keso maison.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bœuf
Kitfo
229.00
ክትፎ / Kitfo — Bœuf haché (cru, medium ou bien cuit) au beurre épicé éthiopien. Servi avec keso maison.
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kitfo dulet
239.00
ክትፎ ዱሌት / Kitfo dulet — Bœuf haché (cru, medium ou bien cuit) au beurre épicé, oignon et piment. Avec keso maison.
estimation≈ 670 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gored Gored
229.00
ጎረድ ጎረድ / Gored Gored — Morceaux de bœuf cru dans du beurre éthiopien épicé.
estimation≈ 630 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Yebere Derek
219.00
የበሬ ደርቅ / Yebere Derek — Bœuf sauté. Servi avec salade.
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yebere Lega Tibbs
219.00
የበሬ ለጋ ጥብስ / Yebere Lega Tibbs — Bœuf sauté au jus. Servi avec salade.
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yebere Geba Weta cha cha
219.00
የበሬ ገባ ወጣ ጫጫ / Yebere Geba Weta cha cha — Bœuf sauté à point. Servi avec salade.
estimation≈ 530 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yebere Kej Wott
209.00
የበሬ ቀይ ወጥ / Yebere Kej Wott — Ragoût de bœuf pimenté. Servi avec salade.
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gomen Besiga
209.00
ጎመን በስጋ / Gomen Besiga — Épinards au bœuf
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Yebozena Shiro
199.00
የቦዘና ሽሮ / Yebozena Shiro — Morceaux de bœuf dans une purée de pois moulus
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Quanta Ferfer
209.00
ቋንጣ ፍርፍር / Quanta Ferfer — Bœuf séché avec injera dans une sauce berbere
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Végétalien
Yetsom Befevegan
235.00
Yetsom Befe (engelsk text) — Huit plats végétaliens différents. Café/Thé inclus
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 86
Yetsom Beyaynetuvegan
199.00
የጾም በየአይነቱ / Yetsom Beyaynetu — Quatre plats végétaliens différents, servis avec salade
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Yetsom Firfirvegan
199.00
የጾም ፍርፍር / Yetsom Firfir — Injera mélangée à une sauce berbere végétalienne
estimation≈ 480 kcal85 g de glucides
Shirovegan
180.00
ሽሮ / Shiro — Purée de pois moulus
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Desserts
Baklava
59.00
Pâte filo, noix et amandes sucrées. Avec ou sans glace vanille
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35
Tiramisu
59.00
Tiramisù / Tiramisu — Garni de mascarpone sucré et copeaux de chocolat
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Glace
49.00
Glas — Glace vanille avec sauce caramel, chocolat ou fraise
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Sorbet
49.00
Demandez le parfum du jour
estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 32
Muffin éthiopien
59.00
Etiopisk muffin/Etiopisk muffin — 2 muffins éthiopiens
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
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Options véganes éthiopiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un buffet végétalien avec huit plats ou le Yetsom Beyaynetu avec quatre plats végétaliens. Le Shiro et le Yetsom Firfir sont également disponibles. Le reste du menu propose surtout de la viande.

4 plats végétariens et 4 végans sur 32

74dia
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Plats éthiopiens à la viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats principaux sont faibles en glucides et servis avec de la salade. Les viandes sont généralement adaptées.

17 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Saltmätargatan 19A, 113 59 Stockholm
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–23:00
jeu16:00–23:00
ven16:00–00:00
sam15:00–01:00
dim15:00–22:00
Contact
+468305044 info@ethiostar.se
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ethiostar.se/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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