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V Italiano Moderno - Stockholm, Mäster Samuelsgatan 18, 111 44 Stockholm

Mäster Samuelsgatan 18, 111 44 Stockholm, 111 43 Stockholm

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Focaccia Tartufatavegetarian
79.00
Focaccia fraîchement cuite avec Grana Padano et un dip intense à la truffe. (V)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Focaccia Naturalevegetarian
49.00
Focaccia Naturale. (V)
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Scampi Gratinati Inferno
139.00
Scampis rôtis au four (piment, citron, ail & persil), Grana Padano et focaccia.
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Chips à la Truffe
79.00
TRUFFLE CHIPS — Chips de légumes racines au Grana Padano et dip à la truffe noire.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut Rôti Marinévegetarian
119.00
MARINATED ROASTED ARTICHOKE — Artichaut rôti mariné avec panko, persil et Grana Padano. Servi chaud. (V)
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Olives Marinéesvegan, vegetarian
79.00
MARINATED OLIVES — Mélange méditerranéen d'olives marinées maison aux herbes et écorces d'orange. (V+)
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Stracciatellavegetarian
119.00
Tomates cerises rôties, fromage stracciatella crémeux et huile de basilic. Gressins au levain.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
V Snack Plate
149.00
Plat pour deux : Salami Ventricina, Bresaola, focaccia, dip au tartufo et olives marinées.
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Burrata Olivadavegetarian
124.00
Burrata, olivada rustica (olives noires, câpres, ail, herbes & huile d'olive), tomates cerises et Grana Padano.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola Carpaccio
146.00
Fines tranches de Bresaola, tartinade d'olives, roquette, oignons, tomates cerises et grenade.
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
RISOTTO
Risotto Entrecôte
234.00
Risotto crémeux à l'entrecôte, radicchio, champignons portobello et persil frais.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Risotto Limonevegetarian
189.00
Risotto au citron, Grana Padano, brocoli, panko, zeste de citron et persil rôti.
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Risotto Tartufovegetarian
229.00
Sauce à la truffe noire maison, portobello rôti, Grana Padano et persil.
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
SALADES
Our Caesar
159.00
Laitue romaine, poulet mariné, pancetta croustillante, panko, sauce caesar, Grana Padano & citron.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burrata e Pesto Verdevegetarian
164.00
Romaine, radicchio, roquette, pesto, panko, tomates cerises et burrata italienne.
estimation≈ 610 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Piccolavegan, vegetarian
35.00
Salade d'accompagnement : romaine, roquette, tomates cerises, balsamique & huile au basilic.
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PÂTES FRAÎCHES
Pasta Entrecôte
224.00
Rigatoni à l'entrecôte, radicchio, champignons portobello, persil & Grana Padano.
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Pesto Verdevegetarian
194.00
Rigatoni, pesto au basilic maison, épinards, haricots verts, poivre noir et Grana Padano.
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Ragù al Vino Amarone
194.00
RAGU' AL VINO AMARONE — Ragù à l'Amarone mijoté avec salsiccia et pancetta. Servi avec linguine aux herbes italiennes.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Ravioli al Burro de Ricottavegetarian
198.00
Ravioli ricotta et épinards, sauce citron, brocoli, beurre noisette & zeste de lime.
estimation≈ 640 kcal48 g de glucides
Pasta al Limonevegetarian
159.00
Sauce au citron fraîche et crémeuse avec beaucoup de fromage et tagliatelles. Grana Padano et panko.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Scampi Piccante
194.00
Scampis marinés, sauce tomate épicée au vin blanc, citron, tomates Roma et persil.
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Gorgonzola Intensovegetarian
184.00
Pâtes au gorgonzola intense avec tagliatelles, raisins verts frais et noix.
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Ravioli Tartufo e Funghivegetarian
229.00
Raviolis à la ricotta, sauce à la truffe noire maison, champignons portobello et beurre noisette.
estimation≈ 740 kcal55 g de glucides
Salsiccia Finocchio
198.00
Sauce crémeuse à la tomate avec salsiccia hachée rôtie, ail, piment, persil et origan.
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Carbonara
179.00
Le classique italien avec pancetta, Pecorino Romano, jaunes d'œufs, poivre noir et Grana Padano.
estimation≈ 760 kcal58 g de glucides
PIZZA AU LEVAIN
Queen Margheritavegetarian
158.00
Sauce tomate aux herbes, mozzarella fior di latte, tomates cerises marinées, basilic et Grana Padano.
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Margherita Veganavegan, vegetarian
158.00
Margherita Vegana (V+)
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Meat Lovers
213.00
Sauce tomate aux herbes, salsiccia rôtie, pancetta, salami Ventricina, mozzarella fior di latte et oignons rouges.
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Prosciutto e Funghi
177.00
Sauce tomate aux herbes, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, portobello à l'ail, romarin et thym.
estimation≈ 920 kcal84 g de glucides
Tomata Burratavegetarian
189.00
Sauce tomate aux herbes, mozzarella fior di latte, Grana Padano, tomates cerises, huile de basilic et burrata.
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Swedish Forest
194.00
Sauce tomate, fior di latte, gibier fumé, portobello rôti, chips de racines, fromage Västerbotten et airelles.
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Tartufo Nerovegetarian
219.00
Huile d'olive, mozzarella fior di latte, tapenade de truffe noire, portobello à l'ail, Grana Padano et persil.
estimation≈ 910 kcal82 g de glucides
Salami Piccante
179.00
Sauce tomate aux herbes, fior di latte, salami Ventricina piquant, oignon rouge, romarin et thym.
estimation≈ 940 kcal82 g de glucides
Beetroot & Chevrevegetarian
184.00
Huile d'olive, betteraves rôties, chèvre, basilic frais, mozzarella fior di latte, chips de légumes et balsamique.
estimation≈ 860 kcal80 g de glucides
Bee Sting
179.00
Huile d'olive, salami Ventricina piquant, miel, mozzarella fior di latte, oignon rouge, piment et Grana Padano.
estimation≈ 960 kcal85 g de glucides
Entrecôte con Chimichurri
219.00
Sauce tomate aux herbes, mozzarella fior di latte, fines tranches d'entrecôte, roquette et oignons grelots.
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
Pesto Primaveravegetarian
174.00
Pesto au basilic maison, mozzarella fior di latte, épinards frais, brocoli rôti, tomates cerises et Grana Padano.
estimation≈ 890 kcal80 g de glucides
Gorgonzola con Pancetta
189.00
Gorgonzola crémeux, pancetta croustillante, raisins frais, miel, persil et une touche de piment.
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
DESSERTS
Tiramisu
79.00
Le classique italien au mascarpone et cacao, avec des éclats de biscuits au caramel.
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Pannacotta Rosmarino
97.00
Pannacotta à la vanille maison infusée au romarin frais et zestes de citron vert, avec crumble au chocolat Oreo.
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Sorbet Citronvegan, vegetarian
68.00
LEMON SORBET — Sorbets au citron italien classique avec zestes de citron vert. (V+)
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

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95veggie
scoreestimation

Cuisine italienne moderne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto tartufo, les ravioli al burro de ricotta et la pizza pesto primavera. Il existe aussi une pizza margherita vegane.

22 plats végétariens et 4 végans sur 42

48dia
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Privilégiez les entrées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des pâtes et des pizzas. Les entrées et les salades sont plus adaptées.

9 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Mäster Samuelsgatan 18, 111 44 Stockholm, 111 43 Stockholm
Horaires
lun11:00–21:00
mar11:00–21:00
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–21:00
Contact
+32760071889 stockholm@v.restaurant
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), v.restaurant/Stockholm/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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