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Bühler's Restaurant

Hauptmarkt 9, 09366 Stollberg/Erzgeb.

Ouvert maintenant · jusqu'à 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Glace du mois 2026
Praline Matcha-Noisette
Matcha-Haselnuss-Praline — Avril
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Japanese Cheesecake
Mai
estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 42
Coco Fraise Basilic
Kokos Erdbeer Basilikum — Juin
estimation≈ 240 kcal26 g de glucides
Babeurre Abricot Fraise
Buttermilch-Marille-Erdbeer — Juillet
estimation≈ 230 kcal28 g de glucides
Chocolat Blanc Matcha Fruit de la Passion
WEisse Schokolade- Matcha- Passionsfrucht — Août
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Douceurs
Gaufres chaudes aux prunes caramélisées
warme Waffeln mit karamellisierten Pflaumen
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Gaufres chaudes à la compote de pommes de grand-mère
warme Waffeln mit Omas Apfelmus
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 38
Coupes glacées
Schokoladenchock
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Banana Split
Bananensplit
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31
Nussi
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 33
Coupe aux fruits
Fruchtbecher
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42
Coupe aux fraises
Erdbeerbecher
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42
Glace pour chien
Glace pour chien
Dog-Eis — À base de yaourt, saucisse au foie, carottes, flocons d'avoine et sirop d'agave
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
À emporter / Vitrine
Bac à glace 5l
60.00
5l Eisschale
estimation≈ 4000 kcal350 g de glucideslourd 21
Bac 2,5l
35.00
2,5l Schale
estimation≈ 2000 kcal175 g de glucideslourd 21
Croustillant 200g
4.00
Krokant 200g
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 18
Vermicelles colorés 200g
4.00
bunte Streusel 200g
estimation≈ 800 kcal110 g de glucideslourd 18
Sauce – 0,2l
6.50
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Nos spécialités suisses
Casa Kultsuppe
„Casa Kultsuppe“ — Soupe aromatique aux cèpes sous un chapeau de pâte feuilletée
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Älpler Rösti
Spécialité de pommes de terre suisse gratinée au jambon et fromage, œuf au plat et lard
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Salat Bowl
Bol de salade frais du marché avec sauce maison et fromage râpé épicé
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FROMAGE
Käsefondue
Notre mélange maison éprouvé avec divers fromages de montagne suisses
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Bündner Gerstensuppe
avec viande séchée du Grison et légumes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 91
Ziegenkäsebruleè
salade mâche, balsamique à la framboise
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de bœuf
Carpaccio vom Rind — balsamique, huile de truffe avec roquette et fromage râpé
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fondue dès 2 personnes
Original Käsefondue
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Käsefondue au lard et aux herbes
Käsefondue mit Speck und Kräutern
estimation≈ 1350 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 42
Käsefondue aux cèpes
Käsefondue mit Steinpilzen
estimation≈ 1250 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Portion de viande séchée du Grison
Portion Bündner Trockenfleisch
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Classiques Casa
Rööschti
gratinée au jambon et fromage, œuf au plat et lardons
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Saumon mariné maison
Hausgebeizter Lachs — sur Rööschti, sauce miel-aneth-moutarde, caviar de truite
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
sauce crémeuse aux champignons, avec Rööschti
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Chäspressknödel
avec ragoût fin de champignons des bois, roquette
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pour nos plus jeunes invités
Lyon King
pâtes avec sauce tomate fruitée, fromage râpé
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Obelix
nuggets de poulet avec frites et salade
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Dessert
Soufflé Toblerone mi-cuit
Halbflüssiges Souffles von der Toblerone — glace vanille de Tahiti, crème d'œuf Bühler
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Sorbet manguevegan
Mangosorbet — avec Apricotine
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Assiette de glaces "SURPRICE"
Eisteller „SURPRICE“
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Raclette
Raclette valaisanne
Raclette nach Walliser Art — avec cornichons, oignons blancs et pommes de terre à l'anglaise
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Salade grecquevegetarian
9.00
Griechischer — sauce Bühler, iceberg, tomates, concombres, poivrons, oignons rouges, feta, olives, pepperoncini, croûtons
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Avocado Mozzarellavegetarian
9.00
Sauce salade Bühler, iceberg, tomates, avocat, mozzarella, mangue, basilic, salade feuilles, croûtons
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mix de Pâtes au blanc de poulet
12.50
Pasta-Mix mit Hähnchenbrust — Sauce salade Bühler au curry, iceberg, tomates, concombres, pâtes, salade feuilles, fruits, croûtons
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Couscous au saumon fumé
12.50
Cous-Cous mit Räucherlachs — Sauce salade Bühler au raifort, iceberg, concombre, oignon, tomate, couscous, roquette
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 85
Menu de la semaine
Spécial 1
13.50
Spezial 1 Nudeln I Broccoli-Schinkencreme I Salatschale — Nouilles à la crème de broccoli et jambon avec un bol de salade
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Spécial 2
16.00
Spezial 2 Gefüllte Ofenkartoffel I Kräuterschmand mit Garnelchen I knackiger Salat — Pomme de terre au four farcie, crème fraîche aux herbes avec crevettes et salade croquante
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Spécial 3
18.50
Spezial 3 Schweinesteak I Champignon- Pfifferlingsauce I Kroketten I Salatbeilage — Steak de porc, sauce aux champignons et girolles, croquettes et accompagnement salade
estimation≈ 850 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade grecque ou une salade avocat mozzarella. Pour le dessert vegan, il y a le sorbet mangue avec apricotine.

3 plats végétariens et 1 végans sur 46

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides suisses

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés et des salades. De nombreuses options ont un index glycémique bas.

14 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hauptmarkt 9, 09366 Stollberg/Erzgeb.
Horaires
lunfermé
mar11:00–18:00
mer11:00–18:00
jeu11:00–18:00
ven11:00–14:00, 17:30–21:00
sam13:00–21:00
dim12:00–18:00
New opening hours from 01.11.. Lunch table (Mittagstisch) Tue-Thu 11:30-14:00, Sun until 14:00. Closed 14.09.-19.09.. Open Sunday 15.09. 13:00-18:00. Company holidays 19.10.-01.11.2026
Contact
+493729684220 info@casarustica.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buehlers-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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