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Brasserie De Buurt Stompetoren

Schermerplein 1, 1841 GX Stompetoren

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPS
Currysoep
8.00
Chicken Curry Soup — Milde rode curry | kip
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kaassoep
8.50
Cheese Soup — Van oude Beemster kaas
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LOADED FRIES
Crispy Chicken
10.50
Crispy Chicken Loaded Fries — Krokante kippendijen | guacamole | cocktailmayo
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Pulled Ribs
11.00
Pulled Ribs Loaded Fries — Geplukte ribs | knoflookmayo | BBQ saus
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides
Crispy Seafood
11.50
Crispy Seafood Loaded Fries — Butterfly gamba's | calamaris | aioli
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
PANINI'S
Basic
8.00
Basic Panini — Ham en/of kaas
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Parmaham
8.50
Parma Ham Panini — Gedroogde ham | honing | buffelmozzarella
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Tuna
8.50
Tuna Panini — Tonijnsalade | kaas | jalapeño
estimation≈ 650 kcal46 g de glucides
SANDWICHES COLD
Caprese
11.00
Caprese Sandwich — Buffelmozzarella | tomaat | pesto
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Twijfelaar!
13.00
Salmon and Tuna Sandwich — 1/2 Gerookte zalm | 1/2 huisgemaakte tonijnsalade
estimation≈ 640 kcal44 g de glucides
Carpaccio
12.50
Carpaccio Sandwich — Truffelmayo | parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola
estimation≈ 610 kcal40 g de glucides
Steak Tartare
10.50
Steak Tartare Sandwich — Truffelmayo | zuur | uitjes | kwartelei
estimation≈ 590 kcal40 g de glucides
SANDWICHES HOT
Uitsmijter 'All Inclusive' v.a.
8.00
Uitsmijter — 3 Stuks met meegebakken ham | bacon | kaas
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Kalfskroketten
9.00
Veal Croquette Sandwich — 2 Ambachtelijke kroketten | mosterdmayo
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Ribs
12.00
Pulled Ribs Sandwich — BBQ style | geplukt | knoflookmayo
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Pulled Chicken
12.00
Pulled Chicken Sandwich — Langzaam gegaarde kippendijen met een pittig tintje
estimation≈ 660 kcal46 g de glucides
WRAPS
Gerookte Zalm
10.50
Smoked Salmon Wrap — Crème fraîche | kapperrtjes
estimation≈ 540 kcal42 g de glucides
Borrelplanken
Kaas & Klets Plank
13.00
Cheese and Meat Board — Kaasjes | ossenworst | gedroogde ham | olijven
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Smikkelplank
16.00
Mixed Appetizer Platter — Yakitori spiesjes | gamba pil pil | ribfingers
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
COLD BITES
Breekbrood
7.00
Bread with Melted Cheese — Gesmolten kaas | smeersels
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Olijven
4.50
Marinated Olives — Gemarineerd in kruiden en knoflook
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HOT BITES
Nacho Cheese
10.50
Nacho Cheese with Pulled Chicken — Paprika | ui | kaas | cheddar | guacamole | chilisaus | crème fraîche | + pulled chicken
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Crunchy Chicken
6.50
4 stuks | chilisaus
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen
4.50
4 Stuks | van Dobben | mosterdmayo
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Frikandelletjes
4.00
4 Stuks | mayonaise
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Alkmaarse Kaas Kroketjes
4.80
Cheese Croquettes — 4 Stuks | van Grootmeester | mosterdmayo
estimation≈ 420 kcal24 g de glucides
Calamaris
4.00
Calamari — 4 Stuks | aioli
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Kaastengels
4.80
Cheese Straws — 4 Stuks | chilisaus
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Loempiaatjes
4.00
Spring Rolls — 4 Stuks | chilisaus
estimation≈ 300 kcal28 g de glucides
Gamba's Pil Pil
13.00
Gambas Pil Pil — Pittig | gepeld en gebakken | peper | knoflook
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Yakitori Spiesjes
7.00
Yakitori Skewers — 6 Stuks | Kip met soja en sesam
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ribfingers
10.50
Rib Fingers — Geplukte losse ribs | cocktailmayo | knoflookmayo
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Friet
4.00
Fries — Mayonaise
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Tasty Salades
Zeesalade
19.50
Seafood Salad — Gerookte zalm | kreeftjes | tonijn | butterfly gamba's
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Main Dishes
Spareribs
21.00
BBQ style | 2 sauzen
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Bistro Burger
19.00
Truffelmayo | bacon | cheddar | ui | tomaat | frieten
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Vega Cajun Burgervegetarian
18.50
Veggie Cajun Burger — Pittig | tomatensalsa | guacamole | frieten
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Fish & Chips
19.50
Fish and Chips — Ravigotesaus | crispy | frieten
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
EXTRA'S
Frisse saladevegetarian
3.50
Fresh Salad — Dressing | komkommer | tomaat | rode ui
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Starters
Zalm Gravad Lax
15.00
Salmon Gravad Lax — Vadouvan mayo | wakame | tijgermelk
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gegratineerde Camembert
14.00
Baked Camembert — Uit de oven | tomatenjam | gesuikerde walnoten
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Gerookte Eendenborst
14.00
Smoked Duck Breast — Vijgen | vinaigrette | pecan noten
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soup
Soep van de chef
Chef's Soup — Seizoensgebonden
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Courgettesoep
8.00
Zucchini Soup — Courgette | komkommer | knoflook | room
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salads
Geitenkaas & Bietenvegetarian
19.50
Goat Cheese and Beetroot Salad — Gesuikerde walnoot | tomatenjam
estimation≈ 410 kcal24 g de glucides
Meat
Tournedos
31.50
Hollandse assenhaas | jus de veau
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Meatlovers
Meatlovers Plate — Vlees van de week
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Kalfslever
26.50
Veal Liver — 200 gram | spek | appel | ui | jus de veau
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spare Ribs
24.50
Slow Cooked Spare Ribs — Slow cooked | 2 sauzen
estimation≈ 680 kcal25 g de glucides
Sate van Kippendijen
21.50
Chicken Thigh Satay — Atjar | seroendeng | cassave
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Zomerse Rengdang
27.50
Beef Rendang — Sukade | gember | tomatenjam | knoflook | koriander | atjar
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Smashed Burger
22.00
Burgersaus | cheddar | sla | tomaat | optie: gefrituurde uienringen en of ei v.a
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Fish
Sliptong à la Meunière
28.50
Sole Meunière — In roombotter gebakken | frisse citroen-botersaus
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Fishlovers
Fish of the Week — Vis van de week
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Black Tiger Gnocchi
26.00
Black Tiger Prawn Gnocchi — Gamba's | romige gnocchi | kreeftensaus
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Vega
Gnocchi Burratavegetarian
23.00
Burrata Gnocchi — Paprika roomsaus | burrata
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Extra's
Roseval Aardappeltjes
5.00
Roseval Potatoes — Gebakken | knoflook Italiaanse kruiden
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Warme Seizoensgroentenvegetarian
5.50
Seasonal Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Quelques plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Vega Cajun Burger ou des Gnocchi Burrata. Il y a aussi une salade au fromage de chèvre et betteraves. La carte contient beaucoup de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 59

80dia
scoreestimation

Options brasserie faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux et amuse-bouches riches en protéines. Le Tournedos et la Sole à la Meunière sont faibles en glucides.

27 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
Schermerplein 1, 1841 GX Stompetoren
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–01:00
sam10:00–01:00
dim11:30–23:00
Contact
+31722001315 info@brasseriedebuurt.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebuurt.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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