Schiffe Bistro

Am Fischmarkt 1B, 18439 Stralsund

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

sushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus Sushi

Menu 1

7.50

Menü 1 — 12 rouleaux : 3 thon, 3 concombre, 3 saumon, 3 avocat

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Menu 2

11.90

Menü 2 — 16 rouleaux : 8 saumon grillé, 8 saumon-fromage frais

estimation≈ 610 kcal54 g de glucides

Menu 3vegetarian

11.90

Menü 3 — 20 rouleaux : 6 concombre, 6 avocat, 8 avocat-fromage frais

estimation≈ 580 kcal60 g de glucides

Menu 4

10.90

Menü 4 — 18 rouleaux : 6 saumon, 6 avocat, 6 concombre

estimation≈ 460 kcal52 g de glucideséquilibré 73

Menu 5

11.90

Menü 5 — 20 rouleaux : 8 saumon grillé, 3 avocat, 3 concombre, 3 saumon, 3 thon

estimation≈ 550 kcal58 g de glucideséquilibré 77

Menu 6

12.90

Menü 6 — 2 nigiri saumon + 14 rouleaux : 6 saumon, 8 Alaska sésame

estimation≈ 590 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Menu 7

14.90

Menü 7 — 24 rouleaux : 8 California sésame, 8 avocat-fromage frais, 8 concombre-fromage frais

estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Menu 8

30.90

Menü 8 — 10 nigiri (5 sortes) + 22 rouleaux : 6 saumon, 6 concombre, 6 thon, 4 Alaska

estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 70

Menu 9

10.90

Menü 9 — 18 rouleaux : 6 saumon, 6 thon, 6 thon, 6 concombre

estimation≈ 480 kcal54 g de glucideséquilibré 69

Menu 10

12.90

Menü 10 — 3 nigiri (saumon, thon, omelette) + 12 rouleaux : 3 saumon, 3 concombre, 3 radis, 3 thon

estimation≈ 490 kcal56 g de glucideséquilibré 69

Menu 11

12.90

Menü 11 — 2 nigiri (saumon, thon) + 12 rouleaux : 6 saumon, 6 thon

estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 73

Menu 12

13.50

Menü 12 — 18 rouleaux : 6 saumon, 6 thon, 6 California

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Menu 13

15.90

Menü 13 — 3 nigiri (saumon, thon, scampi) + 14 rouleaux : 3 saumon, 3 thon, 4 Alaska, 4 California

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Menu 14

13.90

Menü 14 — 18 rouleaux : 3 California, 3 Alaska, 3 saumon, 3 thon, 3 radis, 3 concombre

estimation≈ 530 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Menu 15

14.90

Menü 15 — 24 rouleaux : 8 California-Tobiko, 8 saumon grillé, 8 avocat-fromage frais

estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Menu 16

14.90

Menü 16 — 5 nigiri (saumon, thon, seiche, scampi, omelette) + 8 rouleaux : 4 Alaska, 4 California

estimation≈ 560 kcal58 g de glucideséquilibré 73

Menu 17

15.90

Menü 17 — 5 nigiri (saumon, thon, seiche, scampi) + 14 rouleaux : 3 concombre, 3 saumon, 8 California

estimation≈ 620 kcal66 g de glucideséquilibré 77

Menu 18

16.90

Menü 18 — 5 nigiri (saumon, thon, calamar, scampi, omelette) + 12 rouleaux : 3 thon, 3 saumon, 3 concombre, 3 courge

estimation≈ 630 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Menu 19

15.90

Menü 19 — 4 nigiri : 2 saumon, 2 crevettes, 6 maki saumon, 8 California inside-out

estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 73

Nigiri

S1 Sake Lachs

1.80

saumon

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73

S2 Maguro

2.00

S2 Maguro Thunfisch — thon

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

S3 Ebi

2.00

S3 Ebi Großgarnelen — crevettes

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

Maki

S20 Sake Maki

1.80

saumon

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

S21 Tekka Maki

2.00

thon

estimation≈ 75 kcal12 g de glucides

S22 Kani Maki

1.80

chair de crabe

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

S23 Ebi Maki

2.00

crevettes

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

S24 Avocado Makivegan, vegetarian

1.80

avocat, sésame

estimation≈ 70 kcal11 g de glucides

S25 Kappa Makivegan, vegetarian

1.80

concombre, sésame

estimation≈ 60 kcal11 g de glucides

Inside Out Roll

S40 Alaska Roll

3.50

saumon, avocat, sésame

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

S41 Alaska Roll

3.50

saumon, avocat, tobico, sésame, œufs de poisson volant

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

S42 Philadelphia Sake

3.50

saumon, fromage frais, œufs de poisson volant, sésame

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

S43 Boston Maki

3.50

thon, avocat

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

S44 Philadelphia Tecca

3.50

thon, fromage frais, œufs de poisson volant

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

S45 California

3.50

surimi, avocat

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

S46 Ebi-Inside-Out

3.50

crevettes, avocat, œufs de poisson, sésame

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

Plats Thaïlandais

Sans viandevegetarian

6.90

Ohne Fleisch — without meat

estimation≈ 550 kcal80 g de glucideséquilibré 66

Tofuvegan, vegetarian

8.00

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Poulet

8.50

Hühnerfleisch — chicken

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 82

Filet de poulet frit en pâte

8.90

Hühnerfilet im Teig gebacken

estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 76

Bœuf

9.90

Rindfleisch

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 82

Grosses crevettes

9.90

Großgarnelen

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Canard croustillant

10.90

Ente kross

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spécialités Vietnamiennes au Riz

Ga Xao Sa ot

9.00

Poulet ou tofu, sauté avec citronnelle et légumes - épicé

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Bo Xao Sa ot

9.90

Bœuf sauté avec citronnelle et légumes - épicé

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Ton Xao Sa ot

10.50

Grosses crevettes avec citronnelle et légumes - épicé

estimation≈ 560 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Soupes

Soupe Wantan

3.50

Wantan Suppe — Raviolis farcis au poulet et crevettes

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe aigre-douce et pimentée

3.50

Sauer-Scharf Suppe

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Vermicelles de soja

3.50

Glasnudeln — Avec poulet et légumes

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Entrées et Salades

8 Mini nemsvegetarian

3.50

8 Mini Frühlingsrollen — Sans viande, sauce aigre-douce

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

2 Rouleaux de printemps Tofuvegan, vegetarian

3.50

2 Sommerrollen Tofu — Nouilles de riz, cacahuètes, herbes vietnamiennes, sauce

estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 77

2 Rouleaux de printemps Poulet

3.50

2 Sommerrollen Hühnerfleisch — Nouilles de riz, cacahuètes, herbes vietnamiennes, sauce

estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 77

2 Rouleaux de printemps Crevettes

4.00

2 Sommerrollen Garnelen — Nouilles de riz, cacahuètes, herbes vietnamiennes + sauce

estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 77

Salade d'alguesvegan

5.00

Seetang Salat — Légèrement épicée

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Tom Chien

5.50

5 pièces de crevettes - Tempura

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Salade de vermicelles

6.00

Glasnudelsalat — Poulet, crevettes, pâte d'arachide, légèrement épicée ou vegan au tofu

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 71

NEM

3.50

2 nems vietnamiens frits traditionnels

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Soupes Tom Kha

Pag sans viandevegetarian

3.50

Pag ohne Fleisch

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pouhou Tofuvegan

3.50

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Gai Poulet

3.50

Gai Hühnerfleisch

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pla Filet de poissonpescatarian

3.50

Pla Fischfilet

estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Plats Pho

Pho Ga

8.50

Poulet

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 81

Pho Bo

9.50

Bœuf

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 81

Pho Dau Fuuvegan

8.00

Tofu

estimation≈ 420 kcal58 g de glucideséquilibré 73

Bun Curry

8.50

Poulet ou tofu

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 81

Plats Bun

Bun Ga

8.50

Nouilles de riz au poulet sauté

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Bun Nam Bo

9.50

Nouilles de riz au bœuf sauté, citronnelle, piment et légumes

estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Bun Nem

8.50

Nouilles de riz avec nems vietnamiens (à la viande)

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Bun au Fadovegan

8.00

Nouilles de riz au tofu frit

estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 73

Salades d'Été

Tofu PHOvegan

6.00

Tofu — Salade de nouilles de riz aux herbes fraîches vietnamiennes (aigre-doux)

estimation≈ 380 kcal50 g de glucideséquilibré 76

Poulet PHO

6.50

Hühnerfleisch — Salade de nouilles de riz aux herbes fraîches vietnamiennes (aigre-doux)

estimation≈ 410 kcal50 g de glucideséquilibré 85

Bœuf PHO

7.50

Rindfleisch — Salade de nouilles de riz aux herbes fraîches vietnamiennes (aigre-doux)

estimation≈ 440 kcal50 g de glucideséquilibré 85

Plats de Riz

Com Rangvegetarian

6.00

Com Rang / ohne Fleisch Hühnerfleisch oder Tofu — Riz sauté avec œuf, petits pois et carottes (poulet, tofu ou sans viande)

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Blanc de poulet frit

8.50

Gebackene Hühnerbrust / ohne Fleisch Hühnerfleisch — Riz sauté avec œuf, petits pois et carottes

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Canard frit

9.50

Gebackene Ente — Riz sauté avec œuf, petits pois et carottes

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Plats de Nouilles

Nouilles sautées au tofuvegetarian

6.00

mit Tofu / ohne Flisch — Nouilles sautées avec œuf et légumes variés

estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Nouilles sautées au poulet

6.00

mit Hüherfleisch / ohne Fleisch — Nouilles sautées avec œuf et légumes variés

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Nouilles sautées au blanc de poulet frit

8.50

mit gebackener Hühnerbrust — Nouilles sautées avec œuf et légumes variés

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Nouilles sautées au canard frit

9.50

mit gebackener Ente — Nouilles sautées avec œuf et légumes variés

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
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Plats japonais et vietnamiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Pho Dau Fuu et le Bun au Fado. Il existe des options de sushis végétariens comme le Avocado Maki et le Kappa Maki.

15 plats végétariens et 9 végans sur 78

50dia
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Privilégiez les soupes et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles. Les soupes et entrées sont des alternatives plus faibles en glucides.

12 adaptés au diabète · 78 plats

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Pratique

Adresse: Am Fischmarkt 1B, 18439 Stralsund
Horaires: lun11:00–21:00
marfermé
mer11:00–21:00
jeu11:00–21:00
ven11:00–21:00
sam11:00–21:00
dim11:00–21:00
Contact: +491748525964
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schiffe-bistro.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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