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Dolden Maedel Ratsherrn Braugasthaus

Am Fischmarkt 13 A, 18439 Stralsund

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ACCOMPAGNEMENTS BIÈRE RATSHERRN
Nachos
12.90
sauce au fromage | crème aux ciboulettes | sauce BBQ | jalapeño
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Frites croustillantes
9.90
KNUSPRIGE GOLDFRITTEN — chips de pomme de terre | crème aux ciboulettes | rémoulade citron-câpres | sauce BBQ
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 44
Sandwich Pastrami
13.50
PASTRAMI-STULLE — pastrami maison | rémoulade au radis | caviar de moutarde
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DE NOTRE PROPRE BOUCHERIE
Sudkessel Soljanka
8.90
crème aux ciboulettes | pain paysan grillé
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sudkessel Soljanka
15.50
crème aux ciboulettes | pain paysan grillé
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Penne Bolognese
19.50
bœuf élevé en plein air | Grana Padano | petite salade de la brasserie
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Roulade maison
29.50
HAUSGEMACHTE ROULADE — bœuf élevé en plein air | sauce brune | chou rouge aux pommes | quenelle de pain
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Königsberger Klopse
19.50
sauce aux câpres | purée de pommes de terre | salade de betteraves
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Juicy Ratsherrn-Burger
22.50
100% pulled beef plein air | sauce BBQ | coleslaw crémeux | jus de bière Ratsherrn | frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
MENU ENFANT
Backhendl juteux
9.50
SAFTIGES BACKHENDL — poulet frit | citron | frites croustillantes | ketchup ou mayo
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Petite escalope Eichenhof
8.50
KLEINES SCHNITZEL VOM EICHENHOF — frites croustillantes | ketchup ou mayo
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
Frikadelle maison
9.50
HAUSGEMACHTE FRIKADELLE — sauce à la crème | carottes au beurre | purée de pommes de terre
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Galettes de pommes de terre avec compote de pommes
7.50
KARTOFFELPUFFER MIT APFELMUS
estimation≈ 480 kcal65 g de glucides
Pâtes au porc avec sauce tomate
9.50
GESCHWENKTE PASTA SCHWEIN MIT TOMATENSAUCE
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Une boule de glace vanille
9.90
EINE KUGEL VANILLEEIS
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

4veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose uniquement des snacks comme des nachos et des frites. Les végétariens peuvent seulement choisir les galettes de pommes de terre avec compote de pommes du menu enfant.

0 plats végétariens et 0 végans sur 15

48dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose peu de choix adaptés au diabète. La Sudkessel Soljanka et la Pastrami-Stulle contiennent moins de glucides.

4 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Am Fischmarkt 13 A, 18439 Stralsund
Horaires
pas encore connu
Contact
+49383135700 stralsund@doldenmaedel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), doldenmaedel.de/stralsund/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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