Le Stras'
rue des Dentelles 9, 67000 Strasbourg
Fermé maintenant · ouvre sam 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
La Carte - Les entrées
Tataki de thon rouge au sésame et riz japonaispescatarian
15.00
Tuna Tataki — Pickles de framboise, gelée de concombre et émulsion au raifort.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Halloumi grillé, coulis de poivron rouge, caviar d’aubergine et tomates séchéesvegetarian
15.00
Grilled Halloumi — Tuile au parmesan et graines de courge.
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pâté en croûte au chorizo, ƭuf de caille et olives vertes
19.00
Chorizo Pâté en Croûte — Purée d’ail confit, crème glacée au persil et gressin au thym.
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Maquereau fumé maison, céleri en rémoulade sur une brioche toastéepescatarian
15.00
Smoked Mackerel on Brioche — Voile de jus de langoustine et julienne de pomme Granny Smith.
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
La Carte - Les Poissons
Noix de Saint Jacques au beurre de basilic et gambas, fenouil braisé à l’anispescatarian
27.00
Scallops and Prawns
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bar grillé, tombée d’épinards et rosace de pommes de terrepescatarian
24.00
Grilled Sea Bass — Hollandaise au citron vert.
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé d’espadon mariné au lait de coco et pâte de currypescatarian
24.00
Swordfish Curry — Palet de patate douce laqué au miso, pici au basilic.
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Carte - Les Viandes
Tournedos de bƭuf rôti, et son tartare coupé au couteau
28.00
Roasted Beef Tournedos and Tartare
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tendre de veau cuit à basse température au confit d’oignon et olives de Kalamata, coulis de tomate cerise
24.00
Slow-cooked Veal — Polenta crémeuse et mozzarella di Bufala.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Duo d’agneau, mariné aux épices et roulé à l’aubergine confite
24.00
Lamb Duo with Eggplant — Chorizo grillé, semoule aux raisins, poids chiches et chimichurri.
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
FROMAGE
Ardoise de fromagesvegetarian
11.00
Cheese Board — Munster affiné, Chèvre frais, Comté vieux, Brie de Meaux.
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Fraisier, crème glacée au sésame noir
10.00
Strawberry Cake (Fraisier) — Coulis cassis et fraises à l’huile d’olive vanillée.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Assortiment de sorbets « maison »
10.00
Sorbets and Chocolate Truffle — Truffe chocolat fruit de la passion.
estimation≈ 310 kcal40 g de glucideslourd 42
Café gourmand
11.00
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Café très gourmand
12.00
Café Gourmand with Liqueur — Avec une liqueur à choisir sur notre carte.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 37
Formules
Formule Entrée/ Plat
35.00
Starter and Main Menu
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Formule Plat/ Dessert
32.00
Main and Dessert Menu
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Formule Entrée/ Plat/ Dessert
45.00
Three Course Menu
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 36
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Pratique
- Adresse
- rue des Dentelles 9, 67000 Strasbourg
- Horaires
- lunfermémar12:00–13:30, 19:00–21:30mer19:00–21:30jeu—ven—sam12:00–13:30, 19:00–21:30dimfermé
- Contact
- +32374116622
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestras.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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