Le Banquet des Sophistes
rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
Fermé maintenant · ouvre lun 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu midi de la semaine
Velouté froid de Courgettes / Féta – Cajou – Basilicvegetarian
Chilled Zucchini Soup with Feta and Cashews
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moules / Maïs / Salicornespescatarian
Mussels with Corn and Samphire
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Bavette / Ecrasé de PDT / Fenouil – Tomates confites – Basilic / Jus Vin rouge
Flank Steak with Mashed Potatoes and Fennel
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Agneau confit / Basquaise / Socca Niçoise
Confit Lamb Basquaise with Socca
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du Marché / Lentilles d’Alsace / Vinaigrette Quetsches de la Ferme Obrechtpescatarian
Market Fish with Alsace Lentils
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Clafoutis Mirabelles / Crème vanilléevegetarian
Mirabelle Plum Clafoutis
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Chocolat noir / Fève de Tonka / Cerisevegetarian
Dark Chocolate with Tonka Bean and Cherry
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
Entrée – Plat ou Plat – dessert
23.00
Lunch Menu Option 1 — Starter + Main Course or Main Course + Dessert
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Entrée – Plat – Dessert
29.00
Lunch Menu Option 2 — Starter – Main Course – Dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Carte du soir
Menu Dégustation en 6 plats
74.00
6-Course Tasting Menu — Composé de deux entrées, deux plats et deux desserts en petite portion
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 35
Encornet / Txistorra / Poivrons / Xipister
18.00
Squid with Txistorra Sausage — Squid / « Txistorra » Sausage / Xipister
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de Poisson / Tomates / Pastèque / Pignons de Pinpescatarian
18.00
Fish Tataki with Watermelon — Fish Tataki / Tomatoes / Watermelon / Pine Nuts
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Girolles d’été / Guanciale / Crackers
19.00
Summer Chanterelles with Guanciale — Summer Chanterelles / Guanciale / Seeds Crackers
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bœuf race à viande / Espuma Pomme De Terre – Cajun / Maïs – Oignon rouge – Epinard /Jus Vin rouge
34.00
Beef with Potato Foam and Cajun Corn — Beef « Meat Breed » on two ways / Potatoes Foam – Cajun / Corn – Red Onion – Spinach / Red Wine Sauce
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Supplément Foie Gras Poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Panfried Foie Gras
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Veau / Aubergine / Anchois – Tomates confites
28.00
Veal with Eggplant and Anchovies — Veal / Egg Plant / Anchovies- Sundried Tomatoes
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson du Marché / Ajo Blanco / Fenouil / Gnocchis / Curry Vert Basilic – Persilpescatarian
29.00
Market Fish with Gnocchi and Green Curry — Fish of the Day / Ajo Blanco / Fennel / Gnocchis / Basil and Parsley Green Curry
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromages de la Maison LORHO MOFvegetarian
10.00
House Cheese Selection — Cheese «Maison LORHO» MOF
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Myrtilles / Amande / Vanillevegetarian
12.00
Blueberries with Almond and Vanilla — Blueberries / Almond / Vanilla
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Framboise / Poivrons / Amande / Graines de Courgesvegetarian
12.00
Raspberries with Pepper and Almond — Raspberries / Pepper / Almond / Pumpkin seed
estimation≈ 260 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Chocolat Ivoire / Pistache / Fleur d’Orangervegetarian
12.00
White Chocolate with Pistachio and Orange Blossom — White Chocolate / Pistachio / Orange Blossom
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
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Pratique
- Adresse
- rue d'Austerlitz 5, 67000 Strasbourg
- Horaires
- lun12:00–13:30, 19:00–21:30mar12:00–13:30, 19:00–21:30mer12:00–13:30, 19:00–21:30jeu12:00–13:30, 19:00–21:30ven12:00–13:30, 19:00–21:30sam—dim—Menu Dégustation: dernière commande avant 20h30
- Contact
- +33388685967
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-banquet.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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