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Restaurant de la Victoire

quai des Pêcheurs 24, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats du jour
Penne à la bolognaise
11.90
Penne Bolognese
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Sauté de porc aux olives, purée
Pork Stew with Olives and Mash
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veau Marengo, légumes
Veal Marengo
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ballotine de volaille italienne, riz
Italian Chicken Ballotine
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Cabillaud aux tomates confites, haricots verts
Cod with Confit Tomatoes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Entrées
Oeuf dur mayonnaise
4.00
Hard Boiled Egg with Mayonnaise
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de poisson
7.50
Fish Rillettes
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poireau vinaigrette
5.00
Leek Vinaigrette
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade mixte alsacienne
7.90
Alsatian Mixed Salad — Cervelas, Emmental, oeuf
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard "Maison"
12.90
Foie Gras with Chutney and Toast — chutney et toasts
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Escargots à l'alsacienne, les 6
8.50
Alsatian Snails
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Potage de légumes
4.90
Vegetable Soup
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de cruditésvegetarian
Crudités Plate
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats
Escalope de volaille, sauce crème aux champignons
17.00
Chicken Escalope with Mushroom Cream Sauce
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope viennoise
21.00
Wiener Schnitzel
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Faux-filet à la plancha
20.90
Sirloin Steak Plancha
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bœuf à l'italienne
Italian Beef Tartare — Parmesan, pesto "maison", tomates séchées
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak haché de bœuf
16.90
Beef Burger Steak — Sauce poivre vert ou crème aux champignons
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet de bœuf
19.00
Hanger Steak with Shallots — Poêlée d’échalotes
estimation≈ 460 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet mignon de porc
17.50
Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce — Sauce crème champignons
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope de veau, sauce crème aux champignons
21.90
Veal Escalope with Mushroom Cream Sauce
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cordon bleu de volaille
Chicken Cordon Bleu — Jambon blanc, Emmental
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu de volaille à l'alsacienne
23.50
Alsatian Chicken Cordon Bleu — Jambon cru, Munster
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saumon fumé sur ses galette de pomme de terre
20.80
Smoked Salmon on Potato Pancakes
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — Sauce tartare et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Filet de sandre, sauce beurre blanc
24.00
Zander Fillet with Beurre Blanc — Choucroute ou linguine
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Linguine au saumon et pesto "maison"
Salmon and Pesto Linguine
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Spaetzles gratinés au Munster
16.00
Gratinated Spaetzle with Munster
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
Ravioles aux cèpes, sauce crème aux champignons
Cep Mushroom Ravioli
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Assiette de Munstervegetarian
6.00
Munster Cheese Plate
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burgers
Burger
Beef Burger — Steak haché, sauce burger, salade, tomate, oignons confits
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Burger italien
Italian Beef Burger — Steak haché, pesto « maison », Mozzarella, salade, tomate, oignons confits
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Pulled Burger
Pulled Pork Burger — Effiloché de porc au Picon, salade, tomate, oignons confits, sauce barbecue
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Elsass Burger, salade verte
Elsass Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, sauce munster, tomate, oignons confits
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Spécialités
Waedele braisé au miel et à la bière
19.50
Honey and Beer Braised Veal Shank — lit de choucroute
estimation≈ 650 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Choucroute de la Victoire
19.90
Choucroute Victoire — Collet de porc salé, lard fumé, lard salé, saucisse fumée, knack
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bibeleskaes, pommes de terres sautées, Munster et Jambon
Bibeleskaes with Potatoes and Ham
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Quenelles de foie, poêlée d'échalotes
Foie Gras Quenelles — pommes sautées et salade verte
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Boeuf gros sel
Beef with Coarse Salt — pommes sautées et crudités
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boudin grillé
15.50
Grilled Blood Sausage — Compotée de pommes, frites et légumes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 70
Bibeleskaes, pommes de terre sautéesvegetarian
12.00
Bibeleskaes with Sautéed Potatoes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fleischkiechle (bœuf et veau), sauce crème aux champignons
12.50
Fleischkiechle (Beef and Veal) — pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon fumé sur sa galette de pommes de terre
14.90
Smoked Salmon on Potato Pancake
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Filet de hareng, pommes vapeur
14.50
Herring Fillet with Steamed Potatoes
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Knacks (la paire)
7.00
Knacks Sausages
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cervelas Victoire
10.90
Cervelas Victoire with Fried Egg — œuf sur le plat et rondelles de cervelas
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelettes et Divers
Omelette jambon / fromage
10.00
Ham and Cheese Omelette
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelette au fromagevegetarian
10.00
Cheese Omelette
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelette au jambon
9.00
Ham Omelette
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Omelette naturevegetarian
9.00
Plain Omelette
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Cervelas grillés, frites
Grilled cervelat and fries
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Salade de Chèvre chaud rôti au miel et pesto "maison"vegetarian
13.90
Warm goat cheese salad with honey and pesto
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tourte gourmande de la Victoire, salade verte
15.00
Savoury meat pie with green salad
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Desserts
Moelleux au chocolat et sa boule de glace à la vanille
9.50
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Crème caramel
6.50
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Charlotte
6.50
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Profiteroles au chocolat
8.90
Chocolate profiteroles
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Tarte tatin, boule de glace vanille
6.90
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Nougat glacé
6.90
Iced nougat
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Coupe colonel
8.00
Sorbet citron arrosé de vodka
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Crème brûlée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Coupe After Eight
After Eight ice cream sundae — Glace menthe/chocolat et sa sauce au chocolat maison
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 27
Dame blanche
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Tarte du jour
5.90
Tart of the day
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Sorbet arrosévegan
Sorbets — 2 boules
estimation≈ 250 kcal40 g de glucideslourd 32
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les végétariens peuvent choisir l'omelette au fromage ou la salade de chèvre chaud. Le menu propose aussi Bibeleskaes aux pommes de terre et l'assiette de Munster. La carte contient beaucoup de viande comme la choucroute.

7 plats végétariens et 1 végans sur 67

77dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés naturellement pauvres en glucides. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

36 adaptés au diabète · 67 plats

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Pratique

Adresse
quai des Pêcheurs 24, 67000 Strasbourg
Horaires
lun11:30–14:00, 18:30–22:30
mar11:30–14:00, 18:30–22:30
mer11:30–14:00, 18:30–22:30
jeu11:30–14:00, 18:30–22:30
ven11:30–14:00, 18:30–22:30
sam11:30–14:00, 18:30–22:30
dim—
Contact
+33388353935
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-victoire.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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