La Cloche à Fromage

Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées

Saint-Marcellinvegetarian

15.50

Roasted Saint-Marcellin with Dijon mustard — rôti à la Dijonnaise sur sa salade verte

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîchesvegetarian

16.70

Buffalo Burrata with marinated zucchini

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade César version originale

17.90

Caesar Salad — salade croquante, aiguillettes de poulet, croûtons, tomate, Parmesan, sauce César aux anchois

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Foie gras de canard -fait maison- au Cognac

24.50

Duck Foie Gras with Cognac — Chutent mangue/oignon, fleur de Tête de Moine, brioche toastée

estimation≈ 520 kcal22 g de glucideslourd 43

Ravioles de Royans à la crème Amalthéevegetarian

21.50

Royans Ravioli with cream — et sa fine baguette croustillante au thym

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Nos plats cuisinés

Rognons de veau sautés et flambés au Cognac

23.90

Veal Kidneys with Cognac and Spaetzle — sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles -maison- au Brillat Savarin

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Magret de canard rôti aux mirabelles

27.30

Roasted Duck Breast with Mirabelle — purée de patate douce au chèvre frais et au gingembre

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gratin d'Oignons de Roscoff AOPvegetarian

16.90

Roscoff Onion Gratin with Cantal — et au Cantal

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Filet de boeuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres

41.70

Beef Fillet in pastry — Pressé de p.d.t au Saint-Nectaire, tomate provençale - Flambage au Cognac à la Table-

estimation≈ 850 kcal48 g de glucides

Notre plat du jour cuisiné frais

Daily Special — (Composition et prix, affichés sur notre ardoise)

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Autre spécialité !

Aligot aveyronnais monté au ruban à la Tomme fraîche

34.90

Aligot with sausage — et au beurre, finement aillé, saucisse confite et salade

estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Aligot aveyronnais version à la truffe de Bourgognevegetarian

38.90

Truffle Aligot

estimation≈ 980 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Nos Plateaux

Le Rabelais "L'Essentiel" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

30.50

Cheese Platter - Tasting — Découvrez les 7 familles de fromage ! Du plus doux au plus fort .....

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Le Rabelais "L'Essentiel" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

41.30

Cheese Platter - Gourmet — Découvrez les 7 familles de fromage ! Du plus doux au plus fort .....

estimation≈ 950 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Le Thélesmes "L'Audace" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

30.50

Washed Rind Cheese Platter - Tasting — Fromages à croûte lavée, puissants, aux saveurs coquines et inoubliables

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Le Thélesmes "L'Audace" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

41.30

Washed Rind Cheese Platter - Gourmet — Fromages à croûte lavée, puissants, aux saveurs coquines et inoubliables

estimation≈ 980 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Le Pèlerin "Le Voyage" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

31.30

Aged Cheese Platter - Tasting — Sur les routes, d'Alsace au Pyrénées, les fromages de garde issus des fermes, chalets et Abbayes

estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Le Pèlerin "Le Voyage" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

44.90

Aged Cheese Platter - Gourmet — Sur les routes, d'Alsace au Pyrénées, les fromages de garde issus des fermes, chalets et Abbayes

estimation≈ 900 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

L'Amalthée "Le Mythe" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

32.70

Goat Cheese Platter - Tasting — Illustration des saveurs caprines de nos régions

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

L'Amalthée "Le Mythe" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

46.30

Goat Cheese Platter - Gourmet — Illustration des saveurs caprines de nos régions

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Mesclun du jourvegan

5.30

Mixed Salad with sesame and truffle salt — aux graines de sésame et sel truffé

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Nos Fondues

Fondue traditionnelle "Cloche à Fromage"vegetarian

37.90

Traditional Cheese Fondue — flambée au Kirsch

estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue au doux parfum de l'ail des Ours*vegetarian

39.50

Wild Garlic Cheese Fondue — flambée au Génépi

estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue vin blanc au Chèvre affinévegetarian

41.30

Goat Cheese Fondue — flambée au Kirsch

estimation≈ 1150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue au Munster* fermier d'Alsace (AOP)vegetarian

39.90

Munster Cheese Fondue — flambée au Marc d'Alsace

estimation≈ 1250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue au Bleu et au piment d’Espelettevegetarian

41.30

Blue Cheese and Chili Fondue — flambée au Cognac

estimation≈ 1250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Fondue à l'Epoisses (AOP), au vin rouge de Bourgognevegetarian

41.30

Epoisses Cheese Fondue — flambée au Marc de Bourgogne

estimation≈ 1250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Nous vous suggérons avec nos fondues

Assiette de charcuteries variées pour 2 personnes

19.50

Mixed Charcuterie Board

estimation≈ 800 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Gravlax de truitepescatarian

15.50

Trout Gravlax — (la portion)

estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Nos Raclettes

Raclette du Jura au lait cru

37.90

Jura Raclette — affinée 120 jours minimum, brossée au vin d'Artois, servie avec pickles et un assortiment de charcuteries

estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Raclette à la graine de moutarde d'Alsace*

38.70

Mustard Raclette — affinée 80 jours, au lait cru de race Jersiaise, assortiment de charcuteries et pickles

estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Morbier au lait cru (AOP)

41.30

Morbier with Morteau Sausage — servi avec de la saucisse de Morteau pochée au bouillon et pickles

estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Raclette Suisse -région Appenzell (Säntis)

49.30

Swiss Appenzell Raclette — servie avec son assortiment de charcuteries et pickles

estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Raclette à la sarriette des Hautes Alpes

49.70

Savory Herb Raclette — servie avec son assortiment de charcuteries et pickles

estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

L'incontournable !

Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois

37.90

Vacherin Mont d'Or with Ham — rôti au four, rattes du Touquet, jambon blanc aux herbes et Altospeck

estimation≈ 1300 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)vegetarian

43.90

Truffle Vacherin Mont d'Or

estimation≈ 1350 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Menu "Culotte courte et jupe plissée"

Formule à 15,90€ : plat + dessert au choix

15.90

Lunch Formula — Le Plateau "Initiatique" ou les Ravioles de Royans ou le Filet de boeuf grillé (Supplément : 5,00€) + Dessert (mousse au chocolat ou glace)

estimation≈ 900 kcal70 g de glucideslourd 44

Nos desserts

Le trou alsacienvegetarian

10.90

Alsatian Ice Cream Shot — 1 boule de glace arrosée de 2cl d'eau-de-vie *d'Alsace

estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 42

Crème brûlée au chèvre et au thymvegetarian

9.80

Goat Cheese Crème Brûlée

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Mousse au chocolat, citron et huile d'olivevegetarian

10.50

Chocolate Mousse with Olive Oil

estimation≈ 450 kcal25 g de glucideslourd 38

Brioche en pain perduvegetarian

11.50

French Toast with Fruit — à la compotée de fruits de saison, glace à la vanille

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 30

Profiterole fourrée à la glace vanille, sauce chocolatvegetarian

12.90

Profiteroles with Vanilla Ice Cream

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Tiramisu au Reblochon Fermiervegetarian

13.00

Reblochon Tiramisu

estimation≈ 500 kcal30 g de glucides

Coupe glacée 2 boules (parfums au choix)vegetarian

7.70

Ice Cream Scoops — et nos glaces fromagères bien sûr !

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Dégustation de 3 morceaux de fromage au choixvegetarian

13.90

Cheese Tasting

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Triolet de glaces fromagèresvegetarian

12.50

Cheese Ice Cream Trio — fromage blanc, chèvre, Roquefort aux pruneaux

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

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Pratique

Adresse: Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg
Horaires: lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
jeu12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sam12:00–13:30, 19:00–21:30
dimfermé
Réservation fortement conseillée
Contact: +33388231319
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fromagerie-tourrette.com/le-restaurant-la-cloche-a-fromage/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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