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Le Tire - Strasbourg, 5 Rue des Tailleurs de Pierre

Rue des Tailleurs de Pierre 5, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES DU TERROIR
Assiette de Crudités de Saisonvegetarian
9.50
Seasonal Raw Vegetable Plate
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Alsacienne (Emmental et Cervelas)
11.90
Alsatian Salad with Emmental and Cervelas
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
6 Escargots
12.50
Snails (6 pieces)
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
12 Escargots
21.50
Snails (12 pieces)
estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignon gratinée
12.50
French Onion Soup
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Saumon Fumé Crème Acidulée Ciboulette et Toastpescatarian
15.90
Smoked Salmon with Cream and Toast
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Salade de Pot-au-Feu, Pommes Sautées, Foie Gras
19.50
Pot-au-Feu Salad with Foie Gras
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard Maison et Toast
22.50
Homemade Duck Foie Gras and Toast
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
NOS PLATS
Escalope de volaille à la crème et champignons, spaetzle
23.50
Chicken Escalope with Cream and Mushrooms
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade
24.90
Beef Tartare with Fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pavé de Saumon, Sauce au Riesling, Pommes Vapeur et Légumespescatarian
25.50
Salmon Fillet with Riesling Sauce
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Faux-Filet, Sauce au Poivre et Frites
25.90
Sirloin Steak with Pepper Sauce and Fries
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
LES PLATS DE MA GRAND-MERE
Munster Coiffé, Salade Verte (Pommes de Terre, Lardons, Oignons, Crème)
21.90
Munster Cheese with Potatoes and Bacon
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Choucroute Royale du Tire-Bouchon
26.50
Royal Choucroute — (Saucisse de Strasbourg, Saucisse Fumée, Collet Fumé, Jambonneau, Lard Salé et Lard Fumé)
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Joues de porc au Pinot Noir, spaetzle
23.90
Pork Cheeks in Pinot Noir
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jambonneau braisé à la bière, pommes de terre sautées
24.90
Beer Braised Pork Knuckle
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Jambonneau braisé Gratiné au Munster, pommes de terre sautées
27.90
Pork Knuckle Gratin with Munster
estimation≈ 980 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Baeckeoffe aux Trois Viandes marinées au Vin d’Alsace, servi avec une Salade Verte
26.90
Baeckeoffe (Three Meat Stew)
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Bibeleskaes au Jambon Cru et Fumé, Pommes de Terre Sautées
21.90
Bibeleskaes with Cured Ham
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bibeleskaes au Saumon, Pommes de Terre Sautéespescatarian
23.90
Bibeleskaes with Salmon
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Quenelles de Foie, Sauce Crème et Lardons, Pommes de Terre Sautées
24.90
Foie Gras Quenelles with Cream Sauce
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Suppléments
Spaetzle, frites, pommes de terre sautées, Légumes du jourvegetarian
4.50
Side Dish Selection
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
FROMAGE
Assiette de Munster au Cuminvegetarian
7.50
Cumin Munster Cheese Plate
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS DESSERTS
Tarte de Saisonvegetarian
9.50
Seasonal Tart
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat du Tire-Bouchon, caramel au beurre salévegetarian
9.90
Chocolate Mousse with Salted Caramel
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideslourd 26
Crème brûlée à la vanille bourbonvegetarian
9.90
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Strudel aux pommes, boule de glace vanillevegetarian
10.90
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Baba Kougelhopf Arrosé au Rhumvegetarian
12.90
Baba Kougelhopf with Rum
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
Dame Blanchevegetarian
9.50
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Chocolat ou Café Liégeoisvegetarian
9.00
Chocolate or Coffee Liégeois
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Coupe de sorbet arrosé au choixvegan
9.50
Sorbet with Syrup
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 32
Coupe de glace/sorbetvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet Selection — Chocolat, Vanille, Café, Citron, Fraise, Framboise, Poire
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Coupe de glace/sorbet arrosé au choixvegetarian
5.50
Ice Cream or Sorbet with Syrup — Chocolat, Vanille, Café, Citron, Fraise, Framboise, Poire
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 41
MENU DES PETITS BOUCHONS
Paire de Knacks, Frites
10.90
Knack Sausages and Fries
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Peu de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une assiette de crudités de saison et une assiette de Munster au cumin. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais plusieurs desserts comme le strudel aux pommes ou la mousse au chocolat.

13 plats végétariens et 1 végans sur 34

73dia
scoreestimation

Options Françaises Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Choucroute Royale et le Baeckeoffe sont adaptés.

17 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Rue des Tailleurs de Pierre 5, 67000 Strasbourg
Horaires
lun11:30–15:00, 18:30–22:00
mar11:30–15:00, 18:30–22:00
mer11:30–15:00, 18:30–22:00
jeu11:30–15:00, 18:30–22:00
ven11:30–15:00, 18:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
The text contains contradictory information: one section says 'tous les jours, de 11h30 à 22h30 en service continu', while another specifies split hours for weekdays and continuous service for weekends.
Contact
+33388221632 info@letirebouchon.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letirebouchon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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