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Restaurant Umami - Strasbourg, 8 Rue des Dentelles

rue des Dentelles 8, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU UMAMI
MENU UMAMI
95.00
Umami Menu
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 33
La Truite fumée
Smoked Trout with Japanese Rice — Riz japonais, sauce au Gochujang
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Les Gyozas de Canard au foie gras
Duck and Foie Gras Gyoza — Sauce au vinaigre noir
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Le Poisson selon arrivage
Fish with Mussel Curry — Curry de moules au lait de coco
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le filet de Veau
Veal Fillet with Shio Koji — Jus infusé au Shio koji et beurre noisette
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le crémeux de yaourt et chocolat blanc
Yogurt and White Chocolate Cream — Quetsches pochées / Sorbet quetsches-miso
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Assiette de fromages « La Cloche à Fromage »
Cheese Plate
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU VÉGÉTARIEN
MENU VÉGÉTARIENvegetarian
78.00
Vegetarian Menu
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 33
Le sashimi de Pastèquevegetarian
Watermelon Sashimi — Marinade au piment jalapeno, pickles de melon
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Les Gyozas de champignonsvegetarian
Mushroom Gyoza — Sauce hoisin acidulée au ponzu
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les Tomates rôtiesvegetarian
Roasted Tomatoes with Red Curry — Sauce au curry rouge et lait de coco
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Tofu laqué au misovegetarian
Miso Glazed Tofu — Sauce barbecue à la coréenne
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 69

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84veggie
scoreestimation

Menu dégustation végétarien à Strasbourg

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose un menu végétarien dédié. Il comprend le sashimi de pastèque, les gyozas de champignons, les tomates rôties et le tofu laqué au miso. La table convient aux végétariens et aux mangeurs de viande.

5 plats végétariens et 0 végans sur 12

72dia
scoreestimation

Cuisine française aux influences asiatiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. La carte offre de bonnes options pour un repas conscient des glucides.

6 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue des Dentelles 8, 67000 Strasbourg
Horaires
lun19:30–20:30
marfermé
merfermé
jeufermé
ven19:30–20:30
sam12:00–13:00, 19:30–20:30
dim12:00–13:00, 19:30–20:30
Contact
+33388328053 contact@restaurant-umami.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-umami.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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