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Le Bartholdi

31 Rue du Vieux Marché aux Vins, 67000 Strasbourg

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos salades
Salade Chèvre Chaud
9.90
Warm Goat Cheese Salad — Mélange de salade avec œuf dur, tomates et toasts de chèvre AOP marinés au miel et aux herbes.
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Cobb
13.90
Cobb Salad — Mélange de salade, poulet grillé, tomates cerises, avocat, concombre, copeaux de bacon, œuf dur.
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade italienne
11.90
Italian Salad — Mélange de salades, tomates séchées, parmesan AOP en copeaux, Mozzarella «di buffala» AOP, roquette, jambon de Parme AOP.
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César au Poulet
10.90
Chicken Caesar Salad — Mélange de salade, blanc de poulet pané, œuf dur, croútons, tomates, copeaux de Parmesan AOP, sauce caesar «maison».
estimation≈ 650 kcal28 g de glucides
Nos viandes
Onglet de boeuf
16.90
Hanger Steak — Morceau à fibre longue, juteux et parfumé. (Bëëf ou veau selon arrivage).
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de boeuf
17.90
Beef Tartare — Pour les amoureux de bëëf et de fraîcheur, notre tartare de bëëf « fait maison » coupé au couteau.
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pièce de Rumsteak
16.90
Rumsteak — Morceau de bëëf goþteux et tendre.
estimation≈ 340 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escalope à la crème
12.90
Chicken Escalope with Cream — Une tendre escalope de volaille avec des champignons frais à la crème.
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cordon bleu à la crème
16.90
Cordon Bleu with Cream — Cordon bleu « fait maison» avec jambon blanc et fromage sauce crème et champignons.
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu au Munster AOP
17.90
Munster Cordon Bleu — Cordon bleu au munster AOP « fait maison ».
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Calamar à la Romaine
10.90
Calamari alla Romana — Servis avec frites* et sauce tartare maison.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Fish and Chips
12.90
Filet de colin pané* servi avec des frites* et sa sauce tartare «maison».
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tenders au poulet
10.90
Chicken Tenders — Tenders au poulet «Fait maison» panés aux corn flakes, servis avec frites, salade verte et sauces au choix : samouraï, brasil et barbecue.
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Nos Tartes Flambées
Nature
7.90
Flammekueche Nature — Crème, lardons fumés*, oignons.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Gratinée
8.80
Flammekueche Gratinée — Crème, lardons fumés*, oignons, Emmental AOP.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Champignons
9.80
Flammekueche Mushroom — Crème, lardons fumés*, champignons, oignons, Emmental AOP.
estimation≈ 810 kcal48 g de glucides
Ail et ciboulette
10.80
Flammekueche Garlic and Chive — Crème, lardons fumés*, ail, ciboulette.
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Munster
12.80
Flammekueche Munster — Crème, lardons fumés*, munster AOP, oignons.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Nos Pizzas
Margueritavegetarian
9.90
Margherita Pizza — Sauce tomate, Mozzarella.
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
La Calabrese
12.90
Calabrese Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, chorizo, merguez, œuf.
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
La Cannibale
11.90
Cannibale Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, viande* hachée, oignons, sauce barbecue, piment jalapeño, poivrons, champignons frais.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
La Parma
12.90
Parma Pizza — Sauce tomate, Mozzarella, jambon de Parme AOP, roquette, copeaux de parmesan AOP, tomates cerises.
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
La Chèvre Miel
12.90
Goat Cheese and Honey Pizza — Sauce tomate, chèvre AOP, Mozzarella, miel, jambon de Parme AOP.
estimation≈ 910 kcal75 g de glucides
La 3 fromagesvegetarian
12.90
Three Cheese Pizza — Sauce tomate, Chèvre, Gorgonzola AOP.
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Nos Burgers
Cheese Burger
9.90
Pain boulanger, steak* haché (150g) bëëf «Black Angus»,, cheddar, salade, oignons,champignons poîlés, tomate, sauce burger.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Burger Foie Gras
14.90
Foie Gras Burger — Pain boulanger, steak* haché (150g) bëëf «Black Angus», 1 tranche de foie gras (60g), Roquette, confit de figues et oignons rouges.
estimation≈ 1050 kcal52 g de glucides
Bacon Burher
12.90
Bacon Burger — Pain boulanger, steak* haché (150g) bëëf «Black Angus», 1 tranche de bacon, 2 tranches de cheddar, sauce burger, salade, tomate, oignons rouges et champignons poîlés.
estimation≈ 980 kcal58 g de glucides
Burger Chèvre Miel
13.20
Goat Cheese and Honey Burger — Pain boulanger, steack* haché (150g) bëëf «Black Angus», tomates séchées, chèvre, miel, roquette.
estimation≈ 880 kcal54 g de glucides
Le Big Burger
14.90
Big Burger — Pain boulanger, steack* haché (2 x 150g) bëëf «Black Angus», tomates, oignons, salade, oeuf au plat, 2 tranches de cheddar, sauce burger
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucideslourd 43
Burger Alsacien
13.20
Alsatian Burger — Pain boulanger, steak* haché (150g), bëëf «Black Angus», munster AOP, salade, tomate, oignons et champignonS poîlés, 1 galette de pommes de terre*.
estimation≈ 950 kcal72 g de glucides
Burger Italien
12.20
Italian Burger — Pain boulanger, steak* haché (150g) bëëf «Black Angus», Mozzarella «di buffala» AOP, tomates séchées, sauce pistou, oignons rouges et roquette.
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Nos Pâtes
Linguinnis au poulet
13.90
Chicken Linguine — Linguinnis au poulet : morceaux de poulet grillé et ses légumes frais de saison, crème et Parmesan AOP.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Linguinnis Carbonara
11.90
Linguine Carbonara — Linguinnis à la Carbonara : oeuf, lardons fumés*, crème et Parmesan.
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Linguinnis au Pistouvegetarian
9.90
Linguine al Pistou — Pistou «fait maison», tomates cerises et basilic frais.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 67

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43veggie
scoreestimation

Cuisine française végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une pizza Marguerita, une pizza 3 fromages ou des linguinis au pistou. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 34

71dia
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Viandes et salades françaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. Les viandes et les salades sont faibles en glucides.

9 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
31 Rue du Vieux Marché aux Vins, 67000 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388321569
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-bartholdi.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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