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Les Sales Gosses - Strasbourg, 56 Boulevard Clemenceau

Boulevard Clemenceau 56, 67000 Strasbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Villers-sur-mervegetarian
12.80
Spring vegetables with soft boiled egg and Pont-l'Evêque cream — Légumes nouveaux tiédis en vinaigrette, œuf mollet et crème de Pont-l’Evêque (V)
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houlgate
14.70
Foie gras royale with Calvados and mini tatin — Royale de foie gras au Calvados du Pays d’Auge, petite tatin au beurre demi-sel
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Honfleur
13.80
Mackerel rillettes with Isigny cream and cider — Rillettes de maquereau à la crème d’Isigny et au cidre, baguette grillée au thym
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Deauville
19.50
Roasted and tartare langoustine with yuzu — Langoustine rôtie au yuzu et en tartare, crémeux de céleri et pomme verte en fine gelée
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les Rôches Noires
14.80
Pâté en croûte with blood sausage and poultry — Pâté en croúute au boudin noir, volaille fermière et fruits sec, salade de pomme crème moutarde
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard
18.80
Duck foie gras terrine with onion chutney — cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au cidre
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Blonville-sur-mer
24.80
Cider-glazed pork belly with corn mousseline — Poitrine de porc fermière laquée au cidre du Pays d’Auge, mousseline de maïs et granola de sarrasin à la livèche
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Villerville
28.60
Sea trout fillet with green risotto — Filet de truite de mer à l’unilatéral, sur un risotto au vert, coulis de langoustine
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Trouville
29.80
Wild hake steak with apple virgin sauce — Darne de merlu sauvage, vierge de pomme, bourrache et huile de foin, fenouil rôti
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabourg
36.80
Veal square with marrow gratin — Carré de veau au sautoir, gratin de moelle aux petits légumes, jus au cidre et au Pommeau, jardinière de légumes et girolles
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dives-sur-mer
32.50
Roasted skate fillet with shellfish marinière — Filet de maigre rôti, coquillages en marinière au cidre crémée à l’Isigny, laitue de mer et grenailles confites au beurre salé
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mont Canisy
Grilled Simmental beef with andouille and fries — Pièce de bìeğ’ëf simmental grillée, croustillant d’andouille de Vire et Livarot, jus de queue de bëf et frites maison
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Jardin Normand par la Plagevegetarian
22.80
Normandy garden vegetable platter — Une grande planchette comme un jardin des Côtes Normandes (V)
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu de Villers-sur-mer à Blonville
Menu de Villers-sur-mer à Blonville
36.50
Tasting Menu: Villers-sur-mer to Blonville — Légumes nouveaux tiédis en vinaigrette, œuf mollet et crème de Pont l’Evèque / Poitrine de porc fermière laquée au cidre du Pays d’Auge, mousseline de maïs et granola de sarrasin à la livèche / Dessert au choix de la carte
estimation≈ 1100 kcal47 g de glucides
Menu de Honfleur à Trouville
Menu de Honfleur à Trouville
45.00
Tasting Menu: Honfleur to Trouville — Rillettes de maquereau à la crème d’Isigny et au cidre, baguette grillée au thym ou Royale de foie gras au Calvados du Pays d’Auge, petite tatin au beurre demi-sel / Filet de truite de mer à l’unilatéral, sur un risotto au vert, coulis de langoustine ou Pièce de bœuf simmental grillée, croustillant d’andouille de Vire et Livarot, jus de queue de bœuf et frites / Dessert au choix de la carte
estimation≈ 830 kcal47 g de glucideslourd 44
Menu de Cabourg à Deauville
Menu de Cabourg à Deauville
53.00
Tasting Menu: Cabourg to Deauville — Foie gras de canard, cuit en terrine de porcelaine, chutney d’oignons au cidre brut ou Langoustine rôtie au yuzu et en tartare, crémeux de céleri et pomme verte en fine gelée / Carré de veau au sautoir, gratin de moelle aux petits légumes, jus au cidre et au Pommeau, jardinière de légumes et girolles ou Filet de maigre rôti, coquillages en marinière au cidre crémée à l’Isigny, laitue de mer et grenailles confites au beurre salé / Dessert au choix de la carte
estimation≈ 630 kcal30 g de glucides

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48veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des légumes nouveaux tiédis avec œuf mollet et crème de Pont l'Evêque en entrée. Le plat végétarien est le Jardin Normand par la Plage. Le reste de la carte se compose de viandes et poissons.

2 plats végétariens et 0 végans sur 16

82dia
scoreestimation

Cuisine française adaptée aux glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un taux de glucides bas à moyen. De nombreux plats mettent en avant des légumes frais et du poisson.

11 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Boulevard Clemenceau 56, 67000 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388255544
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlessalesgosses.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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