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Les Chauvins Père et Fils

rue du Faisan 3, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas froides à partager...
Presskopf herbé maison
11.00
Herbed head cheese with pickles — pickles maison
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Harengs à l’alsacienne et miëssele
11.90
Alsatian herring and onions
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson du moment (selon arrivage) de chez Nemrod
11.00
Saucisson with pickles — Pickles
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras with honey sauerkraut — choucroute confite au miel (4 pièces)
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Duo de canard de la ferme Lechner
11.00
Duck rillette and sausage with pickles — rillette et saucisse à croquer, pickles maison
estimation≈ 420 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planchette de fromages alsaciensvegetarian
13.00
Alsatian cheese board (4 cheeses) — 4 fromages
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planchette de fromages alsaciensvegetarian
19.00
Alsatian cheese board (6 cheeses) — 6 fromages
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tapas chaudes à partager...
Cappuccinos de tomatesvegetarian
11.50
Tomato cappuccinos with basil espuma — Siaskaas et espuma basilic (3 pièces)
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grumbeerekiechle et bibeleskäsvegetarian
11.50
Potato pancakes with bibeleskäs — (4 pièces)
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Champignons farcis aux escargots de chez Rémy Koehl
12.90
Stuffed mushrooms with snails — (6 pièces)
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fleischkiechle façon mini-burger au fromage frais de Lapoutroie
12.40
Meat pancake mini-burgers with fresh cheese — (3 pièces)
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Hot-dog alsacien
11.50
Alsatian hot dog — (2pièces)
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Quiche aux légumes et chèvre fraisvegetarian
11.40
Vegetable and goat cheese quiche
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fleischschnäcke et raifort
11.40
Meat rolls with horseradish — (5 pièces)
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de tomates de couleur d’Alsacevegetarian
11.90
Alsatian tomato carpaccio with pine nuts — pignons de pin torréfiés, Barikaas et vinaigrette à l’huile de noix (5 pièces)
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flammekueche à partager...
Normale au lard de chez Riedinger-Balzer à Vendenheim
11.90
Traditional Flammekueche with bacon
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Gratiné à la tomme bio, lard et oignons
13.50
Flammekueche with Tomme cheese, bacon and onions
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Au munster, lard et oignons
14.00
Flammekueche with Munster cheese, bacon and onions
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Nos desserts
Kougelhopf glacé aux raisins macérés au marc de Gewurzt* de la maison Alba
8.90
Iced Kougelhopf with macerated raisins
estimation≈ 420 kcal58 g de glucideslourd 36
Kougelhopf façon pain perdu, fruit du moment et glace quetsche*
9.20
Kougelhopf French toast with fruit and plum ice cream — (15min d’attente)
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideslourd 34
Moelleux maison au chocolat et sa boule de glace vanille
8.90
Chocolate moelleux with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Moelleux maison au chocolat, cëuvre coulant beurre de cacahuête, glace vanille
9.20
Chocolate moelleux with peanut butter and vanilla ice cream
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 25
Café Alsacien (Kirsch ou marc de Gewurzt) ou irish coffee
9.20
Alsatian Coffee or Irish Coffee
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 44
Sorbet Arrosé
9.50
Sorbet with spirits — eau de vie ou crémant
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideslourd 39
Boule de glace ou sorbet artisanal maison Alba et fruits de saison
3.20
Artisanal ice cream or sorbet with seasonal fruits — Vanille, chocolat, pistache, yahourt, cacahuête, framboise, citron, quetsche*, marc de gewurzt*, orange sanguine
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
tapas alsaciennes
mini-burgers de fleischkiechle
Fleischkiechle mini-burgers — galettes de viande
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
grumbeerekiechle
Grumbeerekiechle potato pancakes — galettes de pommes de terre
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
harengs à l’alsacienne
Alsatian herring
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
fleischnecke
Fleischnecke pot-au-feu rolls — rouleaux de pot-au-feu
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
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Tapas alsaciennes et plateaux fromagers

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des planchettes de fromages alsaciens, des grumbeerekiechle et une quiche aux légumes et chèvre frais. On trouve aussi des cappuccinos de tomates et un carpaccio de tomates. Le reste de la carte se compose surtout de charcuterie et de poisson.

6 plats végétariens et 0 végans sur 29

67dia
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Tapas et plateaux de fromages

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les tapas froides et les planches de fromages sont faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
rue du Faisan 3, 67000 Strasbourg
Horaires
lunfermé
mar19:00–21:30
mer19:00–21:30
jeu19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sam12:00–13:30, 19:00–21:30
dimfermé
Mardi / Mercredi / Jeudi (fermé le midi)
Contact
+33388161361
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-chauvins.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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