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Le Petit Faubourg - Strasbourg, 2b Rue du Faubourg-de-Saverne

rue du Faubourg de Saverne 2b, 67000 Strasbourg

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

cuisine de barfrançais€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartare de boeuf au couteau
18.00
Beef Tartare — Bavette de boeuf, câpre fins, noisettes concassées, oignons rouges.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Burger du Faubourg
19.00
Faubourg Burger — Onglet de boeuf, emmental français, salade, oignons confits, tomates, cornichons, sauce coctail.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le Burger Vegévegetarian
17.00
Veggie Burger — galette de carotte pomme de terre à l’estragon, emmental francais, salade, oignons confits, tomates, cornichons, sauce coctail.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Le cordon bleu
20.00
Cordon Bleu — Escalope de poulet fermier, tomme, jambon blanc et crème de champignons.
estimation≈ 780 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le cordon bleu au munster
22.00
Munster Cordon Bleu — Escalope de poulet fermier, munster AOP, jambon blanc et crème de chorizo.
estimation≈ 820 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Desserts
Le trois texture de chocolat
9.00
Three Textures of Chocolate — Crème de chocolat, mousse de chocolat, crumble de chocolat à la fleur de sel et boule de glace cacahuête.
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideslourd 26
Le café gourmand
11.00
Café Gourmand — 3 migniardises selon l’humeur du chef.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
La crème brulée
8.00
Crème Brûlée — A la vanille bourbon de la Réunion.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42
La tarte du jour
7.00
Tart of the Day — Selon les livraisons de la ferme Riedinger, et l’humeur du chef.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Riz au lait
8.00
Rice Pudding — Au safran – vanille bourbon – fève de tonka.
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Nos formules Déjeuner
Entrée ou Dessert
5.00
Lunch Formula: Starter or Dessert
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat du jour
11.50
Lunch Formula: Main Course of the Day
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + Plat du jour + dessert
18.00
Lunch Formula: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

32veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un seul plat végétarien, le Burger Vegé avec une galette de carotte et pomme de terre. Le reste de la carte propose des plats de viande comme le tartare de boeuf et le cordon bleu.

1 plats végétariens et 0 végans sur 13

67dia
scoreestimation

Bar food français à Strasbourg

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. C'est un bon choix pour une alimentation consciente des glucides.

5 adaptés au diabète · 13 plats

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Pratique

Adresse
rue du Faubourg de Saverne 2b, 67000 Strasbourg
Horaires
lun10:00–15:00
mar10:00–00:00
mer10:00–00:00
jeu10:00–00:00
ven10:00–00:00
sam11:00–00:00
dim10:00–15:00
formules déjeuner le midi de 11h30 à 14h00
Contact
+33388136330 contact@le-petit-faubourg.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-petit-faubourg.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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