retour à la recherche

Maison Kammerzell

Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit déjeuner
Petit déjeuner
12.00
Breakfast — composé d’une boisson chaude (café ou thé), jus d’orange pressé, ½ baguette avec confiture ou miel, beurre, croissant ou petit pain au chocolat
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 42
Menu de Noël
Menu de Noël
98.00
Christmas Menu — Foie gras de Canard Kammerzell, Compotée de Myrtilles et petite Brioche / Fondant de Chapon poêlé, Sauce aux Cèpes, Gratin Dauphinois et Légumes du Moment ou La Choucroute aux trois Poissons « Création Guy-Pierre Baumann » ou Filet de Saint-Pierre poêlé à l’Huile d’Olive, Étuvée de Poireaux et Pommes Vapeur / « La Symphonie de Noël » Biscuit aux Épices, Bavaroise Vanille, Insert Cassis et Torche aux Marrons, Glace Vanille
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 40
Option - Forfait boissons
42.00
Drinks Package
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 29
Menu de Noël
Les 6 Escargots du Kochersberg à l’Alsacienne
72.00
Alsatian Snails — de la Ferme Rémy Koehl à Birkenwald
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard Kammerzell
72.00
Duck Foie Gras — Compotée de Myrtilles et Petite Brioche
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideslourd 42
Saumon Fumé d’Écossepescatarian
72.00
Scottish Smoked Salmon — Bibeleskaes au Citron Vert et Mesclun de Salade
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Médaillon de Veau Poêlé à la Sauge
72.00
Veal Medallion with Sage — Gratin Dauphinois et Petits Légumes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Daurade Royale Poêlé à l’Huile d’Olivepescatarian
72.00
Sea Bream Fillet — Risotto au Citron et Petits Légumes
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La Choucroute aux Trois Poissonspescatarian
72.00
Three Fish Choucroute — « Création Guy-Pierre Baumann »
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Rocher Praliné
72.00
Praline Rocher — Biscuit Praliné, Bavaroise Chocolat, Insert Mandarine-Passion, Croustillant au Riz Soufflé et Glaçage Chocolat-Amande, Sorbet Mandarine
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Kouglof Glacé au Pain d’Épices
72.00
Iced Kouglof — Compotée de Griottes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Tartelette Vanille-Marron
72.00
Vanilla Chestnut Tartlet — Sablé Châtaigne, Crémeux Vanille, Gelée de Mûroise, Torche aux Marrons, Sorbet Mûre
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 33
Menu Enfant
Foie Gras de Canard Kammerzell
29.00
Duck Foie Gras (Kids)
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Faux-Filet sur le Grill
29.00
Grilled Sirloin Steak — Pommes Frites
estimation≈ 700 kcal40 g de glucides
Assortiment de Glaces ou Sorbets
29.00
Ice Cream or Sorbet Assortment
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir le petit déjeuner avec baguette ou des desserts comme la Tartelette Vanille-Marron.

0 plats végétariens et 0 végans sur 15

65dia
scoreestimation

Plats français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des indices glycémiques bas à moyens. Il existe plusieurs options pour les clients attentifs aux glucides.

6 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Place de la Cathédrale 16, 67000 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+330388324214 info@maison-kammerzell.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-kammerzell.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 92 %

Propriétaire de Maison Kammerzell ? Revendiquez votre établissement.