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La Fignette

Rue de la Vignette 5, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 11:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES TRATITIONNELLES
Classique (Lardons, oignons)
10.00
Classic Flammekueche — Lardons, oignons
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Gratinée (Lardons, oignons, emmental)
11.00
Gratin Flammekueche — Lardons, oignons, emmental
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Champignons (Lardons, oignons, champignons)
11.00
Mushroom Flammekueche — Lardons, oignons, champignons
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Ail-ciboulette (Lardons, oignons, ail, ciboulette)
11.00
Garlic Chive Flammekueche — Lardons, oignons, ail, ciboulette
estimation≈ 660 kcal57 g de glucides
Champignons gratinée (Lardons, oignons, champignons, emmental)
13.00
Gratin Mushroom Flammekueche — Lardons, oignons, champignons, emmental
estimation≈ 810 kcal58 g de glucides
Munster (Lardons, oignons, munster)
13.00
Munster Flammekueche — Lardons, oignons, munster
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
LES ORIGINALES
Fourme d’Ambert, poire, noix, roquettevegetarian
14.00
Fourme d'Ambert Pear Flammekueche
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Roquette jambon fumé
14.00
Smoked Ham Arugula Flammekueche
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Comté (comté, oignons, lardons)
14.00
Comté Flammekueche — comté, oignons, lardons
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
LES VÉGÉTARIENNES
Chèvre miel ou pesto (Chèvre, oignons, miel ou pesto, noix, roquette)vegetarian
13.00
Goat Cheese Honey or Pesto Flammekueche — Chèvre, oignons, miel ou pesto, noix, roquette
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Roquette parmesan (Tomates, roquette, parmesan, pesto, oignons)vegetarian
13.00
Parmesan Arugula Flammekueche — Tomates, roquette, parmesan, pesto, oignons
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
LES SUCRÉES
Pomme d’Alsacevegetarian
12.00
Alsatian Apple Tart
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 38
Pomme, poire, caramel beurre salévegetarian
12.00
Apple Pear Salted Caramel Tart
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 36
Pomme d’Alsace flambée au Calvadosvegetarian
14.00
Flambéed Alsatian Apple Tart
estimation≈ 580 kcal78 g de glucideslourd 37
Pour patienter
Beignets de légumes de saison façon tempuravegetarian
8.00
Vegetable Tempura
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
4 nems alsaciens (feuille nem, choucroute, jarret éfiloché, sauce maison)
9.00
Alsatian Nems — feuille nem, choucroute, jarret éfiloché, sauce maison
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Accras de choucroute, sauce yaourt aux herbes
15.00
Sauerkraut Accras
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Bâtonnets de volaille panés aux bretzels, mousse Raifort
17.00
Pretzel Breaded Poultry Strips
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Croustillants de poulet, sauce soja caramélisée et graines de sésame
17.00
Crispy Chicken with Soy Sauce
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Les salates
Salade pastèque feta(Tomates, concombre, pastèque, feta, oignons rouges, crème balsamique)vegetarian
17.00
Watermelon Feta Salad — Tomates, concombre, pastèque, feta, oignons rouges, crème balsamique
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Salade chèvre chaud au pesto(Salade, oignons, pesto, noix, toasts chèvre)vegetarian
18.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade, oignons, pesto, noix, toasts chèvre
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade alsacienne (Salade, emmental, cervelas, oeufs durs, oignons)
18.00
Alsatian Salad — Salade, emmental, cervelas, oeufs durs, oignons
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de poulet pané aux bretzels (Salade, poulet pané, oignons, maïs, oeufs durs, parmesan)
18.50
Pretzel Breaded Chicken Salad — Salade, poulet pané, oignons, maïs, oeufs durs, parmesan
estimation≈ 610 kcal32 g de glucides
Salade façon pot au feu (Paleron de boeuf, légumes, salade de crudités)
18.50
Pot-au-feu Style Salad — Paleron de boeuf, légumes, salade de crudités
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bol de salade vertevegan, vegetarian
6.00
Green Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les plats
Wok de choucroute, légumes croquants et rizvegetarian
17.00
Sauerkraut Wok
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Bibeleskæs (Fromage blanc) (Jambon fumé, pommes Fignette, aïl, ciboulette, oignons)
17.00
Bibeleskæs — Jambon fumé, pommes Fignette, aïl, ciboulette, oignons
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Fleishkiechle à la crème(Pommes Fignette, salade verte)
19.00
Fleishkiechle with Cream — Pommes Fignette, salade verte
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Burger galette de choucroute (Galette de choucroute, salade, sauce du chef au curry, pommes Fignette)
19.00
Sauerkraut Burger — Galette de choucroute, salade, sauce du chef au curry, pommes Fignette
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Fish and pommes Fignette (Sauce du chef, salade verte)pescatarian
19.50
Fish and Chips — Sauce du chef, salade verte
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Burger boeuf classique ou alsacien (Steak de Black Angus, cheddar ou munster, tomate, bacon, oignons rouges, salade, sauce du chef, pommes Fignette)
20.00
Beef Burger — Steak de Black Angus, cheddar ou munster, tomate, bacon, oignons rouges, salade, sauce du chef, pommes Fignette
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Boeuf sauce Pinot Noir façon bourguignon (Spaëtzles, salade)
20.00
Beef Pinot Noir Bourguignon — Spaëtzles, salade
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Waedelé (jarret de porc) braisé à la bière (Pommes Fignette, salade verte)
21.00
Braised Pork Knuckle — Pommes Fignette, salade verte
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Cordon bleu de volaille jambon fumé, Emmental ou Munster (Sauce crème, pommes Fignette)
21.50
Chicken Cordon Bleu — Sauce crème, pommes Fignette
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Schnitzel (escalope de veau panée aux bretzels) (sauce crème, spaëtzles, salade)
22.00
Veal Schnitzel — sauce crème, spaëtzles, salade
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Les plats du jour
Entrée
4.00
Daily Starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat
9.50
Daily Main
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
4.00
Daily Dessert
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine française et tartes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des tartes au chèvre, miel ou pesto. Il y a un wok de choucroute, légumes et riz comme plat principal. La carte propose aussi des viandes comme la schnitzel.

11 plats végétariens et 1 végans sur 38

40dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats reposent sur des pommes de terre ou du pain. Les salades et le bœuf au Pinot Noir sont de meilleurs choix.

7 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse
Rue de la Vignette 5, 67000 Strasbourg
Horaires
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Contact
+33388329182
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafignette.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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