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Restaurant Maison Des Tanneurs - Gerwerstub

Rue du Bain aux Plantes 42, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats à la une
Le Foie gras de Canard Maison
29.80
House-made Duck Foie Gras — Entleber nach Art des Hauses Duckliver housemade
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Les Escargots à l’alsacienne
23.60
Alsatian Snails — Schnecken nach Elsässer art Snails with garlic butter
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Salade Petite France
22.80
Petite France Salad — Unser ”Petite France” Salat, Eine Uberraschung Our ”real surprise” Petite France salad
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La choucroute
25.90
Choucroute — ”Spezial” Sauerkraut (1 pers.) ”Deluxe” sauerkraut (assorted meat and sausages) (1pers.)
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Pintadeau farci au poivre vert sur choucroute
28.60
Stuffed Guinea Fowl with Green Pepper — Perlhuhn mit grünem Pfeffer auf Sauerkraut Guinea fowl with green pepper
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La choucroute aux Poissonspescatarian
32.50
Fish Choucroute — Sauerkraut mit Fische Sauerkraut with fishes
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard au miel et épices
29.80
Honey and Spice Duck Breast — Ente Brust Honig und Gewürze Duck breast honey and spices
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Le Vacherin Glacé à l’alsacienne
11.50
Alsatian Vacherin Glacé — Eismeringe mit Schlagsahne Ice-cream with meringue topped with whipped cream
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Le Kougelhopf glacé au Marc de Gewürzraminer
11.20
Kougelhopf Glacé
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

3veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose principalement de viande et de poisson. Seule la Salade Petite France est potentiellement végétarienne. Le dessert Vacherin Glacé est une option végétarienne.

0 plats végétariens et 0 végans sur 9

73dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La choucroute et la pintade sont naturellement faibles en glucides.

6 adaptés au diabète · 9 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Bain aux Plantes 42, 67000 Strasbourg
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim—
Contact
+33388327970
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-des-tanneurs.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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