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Chez Victor Tribunal

rue Graumann 17, 67000 STRASBOURG

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwich à composer viande
Sandwich à composer
9.00
Custom meat sandwich — A composer : 1 viande + 1 fromage + 3 crudités + 1 sauce
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Sandwich à composer
Sandwich à composer antipasti
Custom antipasti sandwich — A composer : 1 antipasti + 1 fromage + 3 crudités + 1 sauce
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Sandwich à composer poisson
Custom fish sandwich — A composer : 1 poisson + 1 fromage + 3 crudités + 1 sauce
estimation≈ 610 kcal54 g de glucides
Sandwichs classiques
Sandwich tomates, mozzarella, pesto maison, balsamique et huile d'olivevegetarian
5.00
Tomato mozzarella pesto sandwich
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Sandwich poulet, roquette, tomates et beurre
5.50
Chicken and arugula sandwich
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Sandwich jambon blanc fumé, emmental français, iceberg, tomates et beurre
6.00
Smoked ham and emmental sandwich
estimation≈ 610 kcal46 g de glucides
Sandwich saumon mariné, mache, tsatsiki maison et vinaigrette agrumepescatarian
7.00
Marinated salmon sandwich
estimation≈ 560 kcal44 g de glucides
Sandwichs Signatures (chaud)
Sandwich bacon comté
8.50
Bacon and Comté sandwich — Kassler fumé, Comté AOP, oignons caramélisés, roquette, cornichon, sauce miel moutarde
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Sandwich Pulled Beef
10.00
Pulled beef sandwich — Effiloché de boeuf à la sauce BBQ maison, emmental, pickels de choux rouge, mache
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Sandwich crevettes et légumes rotis au thym
Shrimp and roasted vegetable sandwich — Crevettes, carottes et courgettes rôtis, ail confit, grana padano, houmous, oignon rouge, mache, vinaigrette soja sésame.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Sandwich végétarienvegetarian
Vegetarian sandwich — Courgettes, aubergines et poivrons rouges marinés, fromage de chêvre, oignon rouge, roquette, tapenade verte
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
Sandwich Véganvegan
Vegan sandwich — Courgettes, aubergines et poivrons rouges marinés, oignon rouge, roquette, tapenade verte.
estimation≈ 540 kcal46 g de glucides
Mortadelle Buratta
Mortadella and Burrata sandwich — Mortadelle pistaché, Buratta, roquette, crème de blasamique, pistache
estimation≈ 750 kcal48 g de glucides
Gravlax de canard
Duck gravlax sandwich — Gravlax de canard, Butternut roti au miel, ail et thym, mousse de butternut a la ricotta, grana padano, roquette, gastrite d'orange.
estimation≈ 710 kcal56 g de glucideséquilibré 65
Gravlax de saumonpescatarian
Salmon gravlax sandwich — Gravlax de saumon maison, cream cheese, sauce rougail tomate, mache
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Salades à composer
Salade
Custom salad — Salade à base mache, à composer avec 4 ingrédients et 1 vinaigrette
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cup de pates
Cup bolognaise
8.00
Pasta Bolognese cup — Pates (fusili ou penne), tomates, boeuf, carottes, céleri, oignons, ail, basilic.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Cup pesto rossovegetarian
Pesto Rosso pasta cup — Pates (fusili ou penne), tomates sechées, parmesan, amandes, basilic, vinaigre balsamique
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Cup butternut Riccottavegetarian
Butternut Ricotta pasta cup — Pates (fusili ou penne), butternut, riccotta, ail, thym
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Cup Riccotta épinardsvegetarian
Ricotta Spinach pasta cup — Pates (fusili ou penne), riccotta, épinards, crème fraiche, oignons, ail, beurre
estimation≈ 610 kcal60 g de glucides
Cup de Carbonara à l'Alsacienne
Alsatian Carbonara pasta cup — Pates, lardon, oignon, ail, crème fraiche, muscade.
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Tartines
Tartine aubergine mozzarellavegetarian
9.50
Eggplant mozzarella tartine — Aubergines marinées, tomates sechées, mozzarella, pesto maison.
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Tartine poulet poivrons
Chicken pepper tartine — Poulet, poivrons rouges, tsatsiki, emmental
estimation≈ 380 kcal26 g de glucides
Tartine courgettes, chèvrevegetarian
Zucchini goat cheese tartine — Courgettes marinées, tomates sechées, pesto maison, fromage de chèvre
estimation≈ 360 kcal27 g de glucides
Tartine serano Granapadano
Serrano and Grana Padano tartine — Jambon serano, granapadano, tapenade verte, roquete, balsamique
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartine saumon marinépescatarian
Marinated salmon tartine — Saumon mariné, tsatsiki, mache, vinaigrette agrume
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartine provençalevegan
8.90
Provençale tartine — Poivrons rouges, aubergines, courgettes, oignons rouges, tapenade verte
estimation≈ 290 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Soupe de légumes Maison
Petite soupevegetarian
Small vegetable soup — 350 ml
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Grande soupevegetarian
Large vegetable soup — 500 ml
estimation≈ 170 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts maisons
Tarte au citron meringuéevegetarian
Lemon meringue tart
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 32
Tiramisuvegetarian
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Panna Cottavegetarian
4.20
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Brownie au noixvegetarian
Walnut brownie
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Cookie triple chocolatvegetarian
Triple chocolate cookie
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal24 g de glucideslourd 42
Cheesecake Framboisevegetarian
Raspberry cheesecake
estimation≈ 410 kcal34 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Sandwichs et cups de pâtes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des options végétariennes comme la cup butternut ricotta ou la tartine aubergine mozzarella. Les choix vegans sont la tartine provençale et le sandwich végan.

18 plats végétariens et 2 végans sur 36

36dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu se compose principalement de sandwichs et de pâtes. Choisissez les salades, les tartines légères ou la soupe de légumes.

5 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Graumann 17, 67000 STRASBOURG
Horaires
lun08:30–21:00
mar08:30–21:00
mer08:30–21:00
jeu08:30–21:00
ven08:30–21:00
sam—
dim—
cuisine est ouverte en continu de 11h à 21h
Contact
+32975336847 chezvictor67@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-victortribunal.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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