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Aux Trois Chevaliers

quai des Bateliers 3, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salade mixte avec cervelas campagnard & Gruyère
9.50
Mixed salad with country-style cervelas sausage & Gruyère
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots au beurre d'ail
9.00
Escargots with garlic butter
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au beurre d'ail
18.00
Escargots with garlic butter
estimation≈ 560 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Œufs mayonnaise, jeunes pousses & premiers radisvegetarian
7.00
Eggs with mayonnaise, young shoots & the first radishes — Veggie
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Vinaigrette de poireauxvegetarian
8.00
Leek vinaigrette — Veggie
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Terrine campagnarde avec cornichons
9.50
Country-style terrine with a jar of pickles
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moelle rôtie & baguette grillée
10.00
Roasted bone marrow & toasted baguette
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Salade de saisonvegetarian
10.00
Seasonal salad
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Galette de pomme de terre au saumon fumé, fromage blanc aux herbes & raifortpescatarian
11.00
Potato pancake with smoked salmon, herbed fromage blanc & horseradish
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Version classique
25.00
Classic version
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avec fromage Munstervegetarian
27.00
With Munster cheese
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Sauce à la crème extra riche
2.00
Extra rich cream sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Plat de choucroute Trois Chevaliers
23.50
Trois Chevaliers sauerkraut platter
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Jarret de porc braisé à la bière, pommes sautées & chou
22.50
Beer-braised pork knuckle with sêutéed potatoes & cabbage
estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Bibeleskaes, Munster, pommes de terre rôties & duo de jambons
18.00
Bibeleskaes, Munster cheese, roasted potatoes & duo of hams
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lewerknepfles (quenelles de foie) sauce échalote & pommes sautées
20.00
Lewerknepfles (liver dumplings) with shallot sauce & sêutéed potatoes
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Galettes de pomme de terre au saumon fumé, fromage blanc aux herbes & raifortpescatarian
19.00
Potato pancakes with smoked salmon, herbed fromage blanc & horseradish
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bavette de bœuf aux échalotes
23.00
Beef flank steak with shallots
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognons de veau, champignons de Paris & sauce aux morilles
26.00
Veal kidneys with Paris mushroom & morel sauce
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vanilla Crème Brûlée
8.00
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Fondant au chocolat
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — avec glace vanille
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Baba au rhum
10.00
Rum baba with whipped cream — avec crème fouettée
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Profiteroles
9.00
Profiteroles, vanilla ice cream & chocolate sauce — glace vanille & sauce chocolat
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Tarte ou gâteau du jour
9.00
Tart of the day or cake of the day
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Glaces & sorbets
7.00
Ice creams & sorbets
estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39
+ un trait de liqueur assortie
3.00
+ a splash of matching liquor
estimation≈ 100 kcal10 g de glucides
Colonel
10.00
Colonel (lemon sorbet with vodka) — sorbet citron avec vodka
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideslourd 39

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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La bavette de bœuf et les rognons de veau contiennent peu de glucides.

16 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
quai des Bateliers 3, 67000 Strasbourg
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:30
dim—
until 10:30 p.m on weekends
Contact
+33388361518
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxtroischevaliers.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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