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Restaurant Illbourg

355 Rte de la Wantzenau, 67000 Strasbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Menus du Dimanche Midi
Menu du Patron
35.00
Patron's Sunday Menu — Assiette d'Ecrevisses aux agrumes et avocats, chiffonnade de salade, vinaigrette parfumé au pamplemousse ou Tataki de Filet de Boeuf choux chinois, crème aigre douce ********** Escalope de Veau sauce crème champignons de Paris, légumes et garniture au choix ou Magret de Canard poêlé sauce crème champignons de Paris, légumes et garniture au choix ********** Soupe Fraicheur au Melon melon infusé dans son sirop léger parfumé menthe citron
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Menu Gastronomique
46.00
Gourmet Sunday Menu — Foie Gras de Canard (fait maison) chutney de figues et fleur de sel de Camargue aux baies roses ou Cassolette de St Jacques poêlée de Girolles et légumes parfumé à l'huile de truffe ********** Filet de Boeuf (charolais) poêlée de girolles, jus corsé légumes, et garniture au choix Ou Pavé de Lieu Jaune rôti sauce au vin blanc, légumes de saison parfumé à l'huile de Basilic, tagliatelles ********** Dessert au Choix
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Suggestions du Dimanche Midi - Les Entrées
Assiette Gourmande, salade, haricots verts, magret de canard fumé, saumon fumé et mousse de canard
8.90
Gourmet Platter
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette Gourmande, salade, haricots verts, magret de canard fumé, saumon fumé et mousse de canard
15.00
Gourmet Platter
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pâté en Croute à la Pistache, crudités
6.50
Pistachio Pâté en Croûte
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en Croute à la Pistache, crudités
11.50
Pistachio Pâté en Croûte
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard, chutney de saison
13.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard, chutney de saison
19.90
Duck Foie Gras
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions du Dimanche Midi - Les Poissons
Cassolette de St Jacques, poêlée de Girolles et légumes, émulsion à la truffe
16.20
Scallops with Chanterelles
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cassolette de St Jacques, poêlée de Girolles et légumes, émulsion à la truffe
27.20
Scallops with Chanterelles
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de Sandre (façon Matelote), sauce Pinot Gris, tagliatelles
27.60
Pike-perch Matelote
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Suggestions du Dimanche Midi - Les Viandes
Filet de Boeuf (charolais) poêlée de girolles jus corsé, légumes de saison
27.50
Beef Fillet with Chanterelles
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de Canard (basse T°) Jus réduit aux Myrtilles, écrasé de carotte et pomme de terre
22.90
Duck Breast with Blueberries
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalope de Veau sauce crème champignons de Paris, légumes de saison, garniture au choix
20.40
Veal Escalope with Mushroom Sauce
estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes de saison. La plupart des options ont un index glycémique bas.

13 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
355 Rte de la Wantzenau, 67000 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388314893
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-illbourg.com/

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