retour à la recherche

Oenosphère

33 Rue de Zurich, 67000 Strasbourg

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu d’inspiration Japonaise
Soupe de Miso brun au potiron et tofuvegan
Pumpkin and tofu brown miso soup
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Galette Onomoyaki japonaise au choux, mayonnaise au sésame
Okonomiyaki cabbage pancake
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Thon rouge laqué au tamarin et soja, pickles de radis daikonpescatarian
Tamarind glazed tuna with daikon pickles
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Brochette de poulet teriaky, riz vinaigré
Chicken teriyaki skewer with vinegared rice
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Glace au sésame noir, cake au thé matcha
Black sesame ice cream and matcha cake
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Menu en 5 étapes, avec 6 accords Vin (ou autre…)
55.00
5-course tasting menu with wine pairing
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65dia
scoreestimation

Options japonaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines. Le Thon rouge laqué contient 12 g de glucides.

3 adaptés au diabète · 6 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
33 Rue de Zurich, 67000 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388361087
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oenosphere.com/

Propriétaire de Oenosphère ? Revendiquez votre établissement.