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Bistrot Saint Florent

31 Rue de la Libération, 67200 Strasbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MIDI : Menu déjeuner du 8 au 11 septembre - Les Entrées
Gaspacho andalou, croûtons, mousse au thym fumé
Andalusian gazpacho
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite salade César
Caesar salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MIDI : Menu déjeuner du 8 au 11 septembre - Les Plats
Onglet de bœuf grillé, beurre à l’ail noir, carottes et grenailles, mesclun de salade
Grilled beef hanger steak
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de truite rôti, patate douce et aubergine au zaatar, tzatziki
Roasted trout fillet
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Moussaka végétarienne, mesclun de saladevegetarian
Vegetarian moussaka
estimation≈ 620 kcal38 g de glucideséquilibré 74
MIDI : Menu déjeuner du 8 au 11 septembre - Les Desserts
Tarte du jour
Tart of the day
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Crème caramel au miso
Miso crème caramel
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Soupe de pastèque, glace au yaourt, zestes de citron confits
Watermelon soup with yogurt ice cream
estimation≈ 210 kcal32 g de glucideslourd 35
MIDI : Formules
Plat seul
17.00
Main course only
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + plat ou plat + dessert
21.00
Starter and main or main and dessert
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Entrée, plat et dessert
24.00
Three course menu
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
CARTE DU SOIR - Entrées
Gaspacho de tomate, pêche rôtie, sorbet à l’huile d’olive, croûtons
8.00
Tomato gazpacho with roasted peach
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideséquilibré 72
Gravlax de cabillaud à la betterave, crème au raifort, vinaigrette à l’ail noir, petits pois
14.00
Cod gravlax with beetroot
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Straciatella, haricots verts, pickles de céleri branche, vinaigrette « bloody Mary », amandes toastées
11.00
Stracciatella with green beans
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes d’agneau au manchego, ketchup de poivron, tzatziki
13.00
Lamb croquettes with manchego
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Jambon persillé maison, mesclun de salade
12.00
House parsley ham
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CARTE DU SOIR - Plats
Magret de canard grillé, sauce au poivre vert, grenailles confites, légumes
27.00
Grilled duck breast
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARTE DU SOIR - Desserts
Profiteroles, sorbet chocolat, coulis de griotte, chantilly à la pistache
9.00
Profiteroles with chocolate sorbet
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Finger à la fraise et yaourt au citron vert
9.00
Strawberry and lime yogurt finger
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43

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74dia
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Cuisine française aux options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson avec des légumes. Les taux de glucides des plats principaux restent gérables.

19 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
31 Rue de la Libération, 67200 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+33983958184
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotsaintflorent.fr/

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