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Madeleine Strasbourg

22 Rue Sainte-Madeleine, 67000 Strasbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Oeuf mayonnaise, coriandre, picklesvegetarian
4.00
Egg mayonnaise with coriander and pickles
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade de courgettes, parmesan, Salsa Verde, basilicvegetarian
6.00
Zucchini salad with parmesan and salsa verde
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maïs grillé, crème de maïs, beurre noisettevegetarian
8.00
Grilled corn with corn cream and brown butter
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Poivrons confits, ricotta, anethvegetarian
8.00
Confit peppers with ricotta and dill
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomates confites, huile de thym, graines de tournesolvegan, vegetarian
8.00
Confit tomatoes with thyme oil and sunflower seeds
estimation≈ 210 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vitello Tonnato
9.00
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche de grondin, Agua Chile, pastèquepescatarian
10.00
Red gurnard ceviche with agua chile and watermelon
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de boeuf, pêch, curry
10.00
Beef tartare with peach and curry
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fritures de rouget, sauce tartarepescatarian
11.00
Fried red mullet with tartare sauce
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides
Plats
Magret de canard, aubergine, figue, sauce vin rouge
29.00
Duck breast with eggplant, fig and red wine sauce
estimation≈ 680 kcal24 g de glucideséquilibré 70
Lieu Jaune, Cocos de Paimpol, tomates cerises, beurre blancpescatarian
32.00
Pollack with Paimpol beans, cherry tomatoes and beurre blanc
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chou à la crème verveine, mirabellevegetarian
9.00
Verveine cream puff with mirabelle
estimation≈ 320 kcal34 g de glucideslourd 42
Chocolat, courgette, cacahuêtionte, caramel beurre salévegetarian
9.00
Chocolate and zucchini dessert with peanuts and salted caramel
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Ile flottante, quetsche, amandevegetarian
9.00
Floating island with quetsche and almond
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

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72dia
scoreestimation

Cuisine française avec bonnes entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La majorité des options faibles en glucides sont des entrées. Le plat de Lieu Jaune contient environ 28 g de glucides.

9 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
22 Rue Sainte-Madeleine, 67000 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388361927
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madeleine-restaurant.fr/

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