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Au Coin des Pucelles

12 Rue des Pucelles, 67000 Strasbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager
Douze escargots de la ferme Mille-et-une coquilles à Ettendorf, beurre du Coin
24.00
Snails with butter
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine du vieux couvent, cornichons et salade de fenouil, pain toasté
21.00
Terrine with pickles and fennel salad
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Thon-Mayo revisité : brioche maison, thon de ligne, tomates
18.00
Tuna Mayo Brioche
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Les entrées
Salade des dernières tomates, vinaigrette à l’anchois, olives kalamata, herbes du jardin
15.00
Tomato salad with anchovy vinaigrette
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergines rôties au cumin servies tièdes, Raita de concombresvegetarian
16.00
Roasted eggplant with cumin and cucumber raita
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fines tranches de langues de bœuf, condiment harissa, remoulade de cornichons
19.00
Beef tongue with harissa and remoulade
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les plats
Poisson de pêche de ligne cuisiné au sautoir, haricots coco et légumes au pistou
35.00
Pan-seared line-caught fish with vegetables
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Petits farcis à l’agneau braisé au jus, frites de riz, tomates et aubergines
29.00
Stuffed lamb with rice fries
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Knepfles à la sauge, tomates grillées et herbes du jardin
25.00
Sage Knepfles with grilled tomatoes
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Bouchée à la Reine aux champignons sauvages, , spatzle verts, feuilleté pur beurre
33.00
Wild mushroom Vol-au-vent with green spatzle
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Les desserts
La sélection de fromages à partagervegetarian
15.00
Cheese board
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le dessert du jour
11.00
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Tarte aux fruits de saisons, crème glacée vanille
10.00
Seasonal fruit tart with vanilla ice cream
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37
Affogato 100% café Mokxa
8.00
Affogato
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Glaces ; chocolat, agastache, fraises-rhubarbe, café, vanille
3.50
Ice cream scoop — Une boule
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Le Menu du Coin
Le Menu du Coin 39€
39.00
The Corner Menu — Terrine du Coin aux quetsches séchées, salade de fenouil et herbes, pain toasté; Bouchée à la reine, spatzle verts, feuilleté pur beurre; Crème caramel à l’agastache
estimation≈ 1250 kcal110 g de glucideslourd 35
Les garnitures
Spätzles
5.00
Spätzle
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Salade vertevegetarian
4.00
Green salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumesvegetarian
7.00
Vegetables
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines et pauvres en glucides. Les poissons et les viandes conviennent à un régime glucidique contrôlé.

9 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
12 Rue des Pucelles, 67000 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388983270
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoindespucelles.com/

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