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Au Gourmet de l'Orangerie

Allée de la Robertsau 30, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Carpaccio de bœuf
9.50
Beef Carpaccio
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras maison
12.00
Homemade Foie Gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Escargot par 6
11.00
Snails (6 pieces)
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargot par 12
18.00
Snails (12 pieces)
estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade avocat crevettes et agrumes
14.00
Avocado and Shrimp Salad
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade avocat crevettes et agrumes Plat
24.00
Avocado and Shrimp Salad (Main)
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Tartare de thon rouge, sésame, pistache, noisette
16.00
Tuna Tartare
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Tartare de bœuf
22.00
Beef Tartare
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ris de veau sauce foie gras
39.00
Veal Sweetbreads with Foie Gras Sauce
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Risotto aux gambas
28.00
Prawn Risotto
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Poisson du jour
28.00
Fish of the Day
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognons de veau
22.00
Veal Kidneys — Sauce crème ou sauce moutarde
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cordon bleu
24.00
Chicken Cordon Bleu — Suprême de poulet d'Alsace
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie de veau poêlé, échalote
22.00
Pan-seared Veal Liver
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de Boeuf mariné (7heure de cuisson)
26.00
Slow-cooked Beef Ribs
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pluma de porc, échalotte et chorizo
24.00
Pork Pluma with Chorizo
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard, sauce Porto
24.00
Duck Breast with Port Sauce
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noisettes d'agneau à la Provençale
35.00
Lamb Noisettes Provençale
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Onglet de Boeuf à l'échalote (Simmental)
24.00
Hanger Steak with Shallots
estimation≈ 490 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnement
Frites, pomme grenaille, tagliatelles, salade verte, purée
Side Dish Selection — Aux choix
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte. Le menu propose de la viande et du poisson comme le carpaccio de bœuf et le risotto aux gambas.

0 plats végétariens et 0 végans sur 20

86dia
scoreestimation

Cuisine française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. La plupart des plats principaux conviennent à un régime pauvre en glucides.

18 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Allée de la Robertsau 30, 67000 Strasbourg
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
samfermé
dimfermé
Contact
+33388353047
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmetdelorangerie.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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