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Les Tontons Flambeurs

route de Vienne 13b, 67100 Strasbourg

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos tartes flambées "classiques"
Petite salade vertevegetarian
4.50
Green salad — pour accompagner
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Authentique
9.50
Traditional Tarte Flambée — crème, oignons, lard paysan fumé sur place
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Gratinée Emmental
11.00
Emmental Tarte Flambée — crème, oignons, lard paysan fumé sur place, emmental
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Champignons
12.00
Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons, lard paysan fumé sur place, champignons
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Saumon fumépescatarian
14.00
Smoked Salmon Tarte Flambée — crème, oignons, saumon fumé sur place, pesto d'aneth
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Munster Sapin
13.00
Munster Tarte Flambée — crème, oignons, lard paysan fumé sur place, Munster affiné sur planche de sapin
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Nos tartes flambées "créations"
la Bleu du Pape Gerbertvegetarian
15.00
Blue Cheese Tarte Flambée — crème, oignons, fromage Bleu "le Pape Gerbert", noix, miel, endives
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
la Waedele
15.00
Pork Knuckle Tarte Flambée — crème, oignons confits, jarret de cochon alsacien, crème d'ail
estimation≈ 800 kcal68 g de glucides
la Florale
15.00
Flower Tomme Tarte Flambée — crème, oignons, lard paysan fumé sur place, tomme aux fleurs
estimation≈ 860 kcal65 g de glucides
La Montagne Verte
16.00
Asparagus Tarte Flambée — Crème, oignons, lard paysan fumé sur place, aspergés vertes, pesto à l’ail des ours
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
la Rotkäse
16.00
Red Cheese Tarte Flambée — crème, oignons rouges, lard paysan fumé sur place, tomme de Berry rouge, betterave
estimation≈ 840 kcal70 g de glucides
la Geisvegetarian
16.00
Goat Cheese and Fig Tarte Flambée — crème, oignons, fromage de chèvre, miel, figues, noix
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
la Petite Feschtvegetarian
16.00
Munster and Honey Tarte Flambée — crème, oignons, Munster non-affiné, miel, thym
estimation≈ 830 kcal72 g de glucides
la Brie truffévegetarian
16.50
Truffle Brie Tarte Flambée — crème, oignons, brie truffé maison
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Tarte du moment « La Chevaline »
16.50
Horse Meat Tarte Flambée — Crème, oignons confits, viande de cheval séchée maison, tomme de brebis au foin.
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Salade du Tonton Gourmand
Salade du Tonton Gourmand
14.00
Tonton Gourmand Salad — jarret effiloché, oignons confits, tomates, tomme aux fleurs
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos flammekueches sucrées
Pommes & Cannellevegetarian
13.00
Apple Cinnamon Sweet Flammekueche — flambée au calvados
estimation≈ 600 kcal85 g de glucideslourd 36
Myrtillesvegetarian
13.00
Blueberry Sweet Flammekueche
estimation≈ 620 kcal88 g de glucideslourd 35
Mirabelles & Spéculosvegetarian
13.00
Mirabelle and Speculoos Sweet Flammekueche
estimation≈ 680 kcal92 g de glucideslourd 33
Poires & Schoko-bonsvegetarian
14.00
Pear and Chocolate Sweet Flammekueche
estimation≈ 700 kcal88 g de glucideslourd 34
Sucrée du Momentvegetarian
15.00
Nectarine and Almond Sweet Flammekueche — Nectarines pochées au safran d’Alsace et amandes.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Menu déjeuner
Rillettes de saumon maisonpescatarian
5.50
Salmon Rillettes
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de cochon maison
5.50
Pork Terrine
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromagesvegetarian
5.50
Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard
16.50
Duck Breast — Accompagné de figues rôties et patates douces
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salade aux figues rôties et brick de chèvrevegetarian
15.00
Fig and Goat Cheese Salad
estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Salade César au poulet
14.50
Chicken Caesar Salad
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel
16.50
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Croque madame de campagne
15.00
Croque Madame — Comté et jambon
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Fish & Chipspescatarian
15.00
Fish and Chips
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
« Trou alsacien »vegetarian
6.00
Trou Alsacien — sorbet quetsche, schnaps prune
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideslourd 39
« Dame blanche »vegetarian
7.00
Dame Blanche — 2 boules de glace vanille, coulis de chocolat, émietté de schoko-bons, chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24
Dessert du jour
6.50
Dessert of the Day
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Demi-tarte flambée sucréevegetarian
7.00
Sweet Tarte Flambée — au choix
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Flammekueches françaises au fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent des tartes comme la Geis au fromage de chèvre et figues ou la Brie truffé. Il y a aussi une salade aux figues rôties et brick de chèvre. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.

15 plats végétariens et 0 végans sur 34

46dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont des flammekueches riches en glucides. Le menu déjeuner propose des choix plus adaptés.

6 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
route de Vienne 13b, 67100 Strasbourg
Horaires
pas encore connu
Contact
+32955119980
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tontonsflambeurs.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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