retour à la recherche

Brasserie Louise

Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 1, 67000 STRASBOURG

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLAISIRS SUCRÉS
Crêpes suzette
11.00
Glace vanille, flambées à table
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Crème caramel à la fève de tonka
8.90
Tonka bean crème caramel
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Omelette norvégienne
9.00
À la vanille et à la fraise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Soupe de fraise et de rhubarbe au basilic
9.80
Strawberry and rhubarb soup
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Tarte Tropézienne
8.50
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Café gourmand
9.80
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Opéra tout chocolat
10.50
Chocolate Opera cake
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
Tarte du jour
7.00
Tart of the day
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Coupe de glaces
8.50
Ice cream sundae — Pistache Framboise / Exotique Mangue Passion coco / Pêche Melba / Chocolat Noisettes / Café Liégeois / Chocolat Liégeois
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
GLACES & SORBETS ARTISANAUX
1 BOULE
2.60
Ice cream scoop — Vanille, chocolat, café, framboise, citron, fraise, passion, mangue, coco, noisette, pêches, yaourt, rhubarbe
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
2 BOULES
5.10
Ice cream scoops (2) — Vanille, chocolat, café, framboise, citron, fraise, passion, mangue, coco, noisette, pêches, yaourt, rhubarbe
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
3 BOULES
7.50
Ice cream scoops (3) — Vanille, chocolat, café, framboise, citron, fraise, passion, mangue, coco, noisette, pêches, yaourt, rhubarbe
estimation≈ 420 kcal54 g de glucides
ENTRÉES
Gravlax de saumonpescatarian
15.90
Salmon gravlax
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet Karaage
9.50
Chicken Karaage — Autour de la tomate Green zebra et gel de tomates sauce aigre-douce
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de doradepescatarian
15.90
Sea bream ceviche — Leche de tigre, lait de coco, coriandre, gingembre et piment doux
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Accras de poissonpescatarian
10.50
Fish accras — mayonnaise épicée
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Œuf pochévegetarian
11.50
Poached egg with avocado — Avocat, fraise et tomates cerises
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pain Pita & Tzazikivegetarian
7.50
Pita and Tzatziki
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Pâté en croûte Louise
14.80
Pâté en croûte — « Pickles de légumes »
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de tomates anciennesvegan, vegetarian
9.80
Tomato gazpacho
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de canard
17.80
Duck foie gras — Chutney de saison
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Calamars en tempurapescatarian
12.50
Calamari tempura — Citron, fromage blanc à l’aneth
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Huîtres de Cancale n°3pescatarian
15.00
Cancale oysters — (Famille Boutrais) Citron, vinaigre de vin, échalotes
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres de Cancale n°3pescatarian
22.00
Cancale oysters — (Famille Boutrais) Citron, vinaigre de vin, échalotes
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
À PARTAGER
Assortiment de Charcuteries Italiennes
14.90
Italian charcuterie platter — Ricotta aux herbes
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Focaccia à la mortadelle
12.50
Mortadella focaccia — Stracciatella, pesto de pistache, roquette
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Burrata crémeusevegetarian
12.90
Creamy burrata — Déclinaison de pêche, foccacia
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
PLATS
Marbré de volaille aux herbes
22.50
Poultry marbled with herbs — Crémeux de petits pois, Fregola Sarde
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de bœuf Charolais
20.50
Beef tartare with fries — Frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet de bœuf Simmenthal
33.00
Beef fillet with 4 peppers — Aux 4 poivres, Frites
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Cuisses de grenouilles
22.00
Frog legs Provençale — À la provençale, mesclun
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vol-au-vent
24.00
Veau, volaille d’Alsace, Spaëtzle au fromage blanc
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Carré de veau en croûte d'herbes
26.50
Veal loin in herb crust — Jus au romarin, printanière de légumes, purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon grillépescatarian
23.50
Grilled salmon — Taboulé aux herbes, crème de feta et agrumes
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulpe grillépescatarian
28.50
Grilled octopus — Piperade au chorizo, bâtonnets de polenta
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mi-cuit de Thonpescatarian
26.50
Seared tuna with soba noodles — Nouilles soba et pakchoï
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Foie de veau
22.50
Veal liver with port sauce — Sauce porto, purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lieu jaunepescatarian
24.50
Pollock with ratatouille — Ratatouille fraîche, vierge de tomates, citron confit et basilic
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carpaccio de bœuf affiné
21.00
Beef carpaccio — Frites, purée d'artichauts, jaune d’œuf confit et roquette
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
GRANDES SALADES
Salade césar au poulet crispy
20.50
Chicken Caesar salad — Lard paysan, copeaux de parmesan, croûtons
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade fraicheurvegetarian
17.50
Freshness salad — Pastèque, feta, amandes et pesto de menthe
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Salade de tomates anciennesvegetarian
18.50
Heirloom tomato salad — Pêches rôties, buratta crémeuse
estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 66
VÉGÉTARIEN
Gnocchi maisonvegetarian
17.00
Homemade gnocchi — Petits pois et pois gourmands à la menthe, jeunes pousses
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Fregola sarda crémeusevegetarian
17.50
Creamy Fregola Sarda — Aux légumes verts de printemps
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
DESSERTS
Crêpes suzette
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 23
Crème caramel à la fève de tonka
Tonka bean crème caramel
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Omelette norvégienne
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideslourd 22
Soupe de fraise et rhubarbe au basilic
Strawberry and rhubarb soup
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 39
Tarte tropézienne
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Opéra tout chocolat
Chocolate Opera cake
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Café gourmand
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Tarte du jour
Tart of the day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Coupe de glaces
Ice cream sundae
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme des gnocchi maison ou une fregola sarda crémeuse. En entrée, il y a un œuf poché à l'avocat ou un gaspacho de tomates anciennes. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

8 plats végétariens et 1 végans sur 53

73dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines. La carte comprend diverses options de poisson et de viande à indice glycémique bas.

20 adaptés au diabète · 53 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 1, 67000 STRASBOURG
Horaires
lun09:00–00:30
mar09:00–00:30
mer09:00–00:30
jeu09:00–00:30
ven09:00–00:30
sam09:00–00:30
dim09:00–00:30
CARTE DEJEUNER 11h30-15h
Contact
+32388364053 contact@brasserie-louise.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-louise.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Brasserie Louise ? Revendiquez votre établissement.