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Restaurant Grange

rue de l’ail 26, 67000 Strasbourg

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLAT
Côte de Boeuf Charolaise cuite au sautoir (env. 650 grs)
80.00
Côte de Boeuf Charolaise — Sauce béarnaise Servie avec une portion de frites
estimation≈ 1650 kcal55 g de glucideslourd 35
GARNITURES
Frites de pomme de terre maison
7.00
Homemade Fries with Cheddar Espuma — Espuma cheddar affiné - Miso rouge
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Salade César
8.00
Caesar Salad — Sucrine, Sauce César, Parmesan, Croûtons
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
DOUCEURS
Pavlova Framboises
12.00
Raspberry Pavlova — Sorbet & framboises fraîches, crème montée à la vanille de Madagascar, feuilles de meringue aux Baies de Cumeo
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 37
Abricot - Amande
9.00
Apricot and Almond Dessert — Abricots confits au miel de romarin, streussel aux amandes & Crème glacée à l'amande douce, huile d'amande, nuage de Miel & Pollen
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 36
« Big Dirty Coulant » (à partager)
19.00
Big Dirty Coulant — Chocolat Guanaja Grand Cru Glace a la Vanille de Madagascar Noix de Pécan caramélisées et pralin
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 31
Assiette 3 Fromages « Tourette »
12.00
Three Cheese Plate — Sélection de saison
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTES
Sashimi de pastèque flammévegetarian
10.00
Flamed Watermelon Sashimi — Feta, kosho pastèque, fraise, piment Tomates cerises confites, shiso
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergine - Myrtillesvegetarian
12.00
Roasted Eggplant with Blueberries — Aubergine rôtie au miso rouge, extraction myrtille au poivre de Timut, pickles graines de moutarde, crème crue montée
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dorade Royale "Nikkei Style"pescatarian
17.00
Nikkei Style Sea Bream Ceviche — Ceviche de dorade, leche coco-coriandre-gingembre Sarrasin soufflé, huile sésame au piment doux
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulpe - Shirashapescatarian
26.00
Roasted Octopus Shirasha — Poulpe Rôti, jus réduis au shirasha, courgette & pickles Huile d'olive fumée, gel citron noir, herbes
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de Thon Rougepescatarian
18.00
Tuna Tataki — Ponzu, gel & billes de Yuzu, huile & éclats de cacahuètes Cébettes
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi de Saumonpescatarian
16.00
Salmon Sashimi — Sauce vierge sésame, fraise gariguette, pickles rhubarbe, shiso et blush de citron noir
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GFC « Grange Fried Chicken »
15.00
Grange Fried Chicken — Poulet fermier frit aux céréales - laqué Mayonnaise au gochujang
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Agneau Confit - BBQ Cerise
22.00
Confit Lamb BBQ Cherry — Croustillant d'Agneau confit toute la Nuit, Sauce BBQ à la Cerise fumé, Jus court d'Agneau, Shiso Pourpre
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes créatives

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un sashimi de pastèque flammé à la feta ou une aubergine rôtie au miso et myrtilles. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 15

63dia
scoreestimation

Cuisine française et options poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines et faibles en glucides. Les sélections de sashimi et de poulpe grillé sont adaptées.

10 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de l’ail 26, 67000 Strasbourg
Horaires
lun—
mar19:00–22:30
mer19:00–22:30
jeu19:00–22:30
ven19:00–22:30
sam12:00–14:00, 19:00–22:30
dim11:00–15:00
Sunday: BRUNCH
Contact
+32388324675 contact@restaurantgrange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgrange.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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