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Restaurant Grange

rue de l’ail 26, 67000 Strasbourg

Fermé maintenant · ouvre mar 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLAT
Côte de Boeuf Charolaise cuite au sautoir (env. 650 grs)
80.00
Côte de Boeuf Charolaise — Sauce béarnaise Servie avec une portion de frites
estimation≈ 1650 kcal55 g de glucideslourd 35
GARNITURES
Frites de pomme de terre maisonvegetarian
7.00
Homemade Fries with Cheddar Espuma — Espuma cheddar affiné - Miso rouge
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Salade Césarvegetarian
8.00
Caesar Salad — Sucrine, Sauce César, Parmesan, Croûtons
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
DOUCEURS
Pavlova Framboisesvegetarian
12.00
Raspberry Pavlova — Sorbet & framboises fraîches, crème montée à la vanille de Madagascar, feuilles de meringue aux Baies de Cumeo
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 37
Abricot - Amandevegetarian
9.00
Apricot and Almond Dessert — Abricots confits au miel de romarin, streussel aux amandes & Crème glacée à l'amande douce, huile d'amande, nuage de Miel & Pollen
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 36
« Big Dirty Coulant » (à partager)vegetarian
19.00
Big Dirty Coulant — Chocolat Guanaja Grand Cru Glace a la Vanille de Madagascar Noix de Pécan caramélisées et pralin
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 30
Assiette 3 Fromages « Tourette »vegetarian
12.00
Three Cheese Plate — Sélection de saison
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTES
Sashimi de pastèque flammévegetarian
10.00
Flamed Watermelon Sashimi — Feta, kosho pastèque, fraise, piment Tomates cerises confites, shiso
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Aubergine - Myrtillesvegetarian
12.00
Roasted Eggplant with Blueberries — Aubergine rôtie au miso rouge, extraction myrtille au poivre de Timut, pickles graines de moutarde, crème crue montée
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dorade Royale "Nikkei Style"pescatarian
17.00
Nikkei Style Sea Bream Ceviche — Ceviche de dorade, leche coco-coriandre-gingembre Sarrasin soufflé, huile sésame au piment doux
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulpe - Shirashapescatarian
26.00
Roasted Octopus Shirasha — Poulpe Rôti, jus réduis au shirasha, courgette & pickles Huile d'olive fumée, gel citron noir, herbes
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tataki de Thon Rougepescatarian
18.00
Tuna Tataki — Ponzu, gel & billes de Yuzu, huile & éclats de cacahuètes Cébettes
estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi de Saumonpescatarian
16.00
Salmon Sashimi — Sauce vierge sésame, fraise gariguette, pickles rhubarbe, shiso et blush de citron noir
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GFC « Grange Fried Chicken »
15.00
Grange Fried Chicken — Poulet fermier frit aux céréales - laqué Mayonnaise au gochujang
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Agneau Confit - BBQ Cerise
22.00
Cherry BBQ Confit Lamb — Croustillant d'Agneau confit toute la Nuit, Sauce BBQ à la Cerise fumé, Jus court d'Agneau, Shiso Pourpre
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

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Pratique

Adresse
rue de l’ail 26, 67000 Strasbourg
Horaires
lun—
mar19:00–22:30
mer19:00–22:30
jeu19:00–22:30
ven19:00–22:30
sam12:00–14:00, 19:00–22:30
dim11:00–15:00
Sunday: BRUNCH
Contact
+32388324675 contact@restaurantgrange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgrange.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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