Hacienda Restaurant - Stuhr, Stuhrer Landstraße
Stuhrer Landstraße 29, 28816 Stuhr
Fermé maintenant · ouvre 16:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupe à la tomate
7.90
Tomatensuppe pikant gewürzt mit Brot — Assaisonnée et épicée, servie avec du pain
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Ragoût de poisson espagnolpescatarian
16.00
Spanischer Fischeintopf
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cœurs d'artichautsvegetarian
6.20
gegrillte, eingelegte Artischockenherzen — Grillés et marinés
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Olivesvegan
5.70
Eingelegte schwarze und grüne Oliven — Olives noires et vertes marinées
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crème à l'ailvegetarian
3.60
hausgemachter Knoblauch-Creme — Fait maison
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pâte tomate-poivron-ailvegan
3.60
hausgemachte Tomaten-Paprika-Knoblauch Paste — Fait maison
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon Serrano
7.90
Serrano Schinken mit Alioli und Salatbeilage — Avec aïoli et salade d'accompagnement
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salsavegan
3.60
hausgemachte Salsa — Fait maison
estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Haricots blancsvegan
6.20
eingelegte weiße Bohnen in einer Tomaten-Sherry-Sauce — Marinés dans une sauce tomate-Xérès
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Fromage Manchegovegetarian
7.90
Manchego Käse mit Alioli und Salatbeilage — Avec aïoli et salade d'accompagnement
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambaspescatarian
10.00
4 gebratene Gambas in Knoblauchöl und Salatbeilage — 4 gambas frites à l'huile d'ail avec salade d'accompagnement
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambaspescatarian
10.00
4 gebratene Gambas in Tomatensauce und Salatbeilage — 4 gambas frites à la sauce tomate avec salade d'accompagnement
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevettespescatarian
9.00
Garnelen mit Knoblauch und Chilli — À l'ail et au piment
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anneaux de calamarpescatarian
6.90
Frittierte Tintenfischringe — Frits
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Anchoispescatarian
Frittierte Sardellen (ohne Kopf und Eingeweide) — Frits (sans tête ni viscères)
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dés de fromage de brebisvegetarian
5.70
Frittierte Schafskäsewürfel — Frits
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de chèvrevegetarian
9.20
Frittierter Ziegenkäse mit Honig — Frit avec du miel
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poivrons espagnolsvegan
Gebratene spanische Paprikaschoten in Olivenöl und Meersalz — Sautés à l'huile d'olive et sel marin
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignonsvegetarian
gebratene Champignons in Knoblauch — Sautés à l'ail
estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Légumes méditerranéensvegan
gebratenes Mittelmeer-Gemüse — Sautés
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Boulettes végétariennesvegetarian
vegetarische Bällchen in pikanter Tomatensauce — dans une sauce tomate pimentée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saucisse à l'ail
gebratene pikante Knoblauchwurst in Weißwein — poêlée, pimentée, au vin blanc
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dattes au bacon
6.70
7 Datteln im Speckmantel — 7 dattes entourées de lard
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Patatas bravasvegetarian
Patatas bravas mit Alioli — avec aïoli
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Pommes de terre ridéesvegan
Runzelkartoffeln mit mojo picon (rot) — avec mojo picon (rouge)
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Omelette espagnole aux pommes de terrevegetarian
Spanisches Kartoffel-Omelette mit Spinat und Salatbeilage — avec épinards et salade d'accompagnement
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochettes de poulet
8.90
2 Hähnchenspieße nach maurischer Art und Salatbeilage — 2 brochettes à la maure avec salade d'accompagnement
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lanières de poulet
Hähnchenstreifen in Salsasauce — dans une sauce salsa
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chicken Wings
9.90
Chicken Wings mit süße Chillisauce — avec sauce chili sucrée
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de viande
Fleischbällchen in pikanter Tomatensauce — dans une sauce tomate pimentée
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes d'agneau
9.90
2 Lammspieße nach maurischer Art und Salatbeilage — 2 brochettes à la maure avec salade d'accompagnement
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poêlée de riz
26.00
Reispfanne mit Meeresfrüchten, Fisch und Fleisch — aux fruits de mer, poisson et viande — sur commande uniquement dès deux personnes
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Pomme de terre au four farcie
17.90
gefüllte Ofenkartoffel mit gegrillter Hähnchenbrust, Bauern Salat und Ranch-Sauce — avec blanc de poulet grillé, salade paysanne et sauce ranch
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de saisonvegan
11.90
Salat der Saison mit Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln — avec tomates, concombres, poivrons et oignons
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade composée au poulet grillé
16.90
Gemischter Salat und gegrillte Hähnchenbrust mit Kirschtomaten, Manchego Käse — avec tomates cerises et fromage Manchego
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade composée au thonpescatarian
14.90
Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Peperoni — avec olives, oignons et piments
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade composée au filet de saumon grillépescatarian
19.90
Gemischter mit gegrilltem Lachsfilet
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade composée au filet de poulet grillé
5.50
Gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenfilet und Orangenstücken — avec morceaux d'orange
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gambas poêléespescatarian
25.00
10 gebratene Gambas mit Kräuter-Knoblauch-Öl und Baguette, ohne Salatbeilage — 10 pièces avec huile ail et herbes et baguette, sans salade
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Gambas poêléespescatarian
26.00
8 Gebratene Gambas mit pikanter Tomatensauce, patatas bravas — 8 pièces avec sauce tomate pimentée et patatas bravas
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
8 Gambas poêléespescatarian
25.00
8 Gebratene Gambas mit Kräuter-Knoblauch Öl und patatas bravas — à l'huile d'herbes et d'ail et patatas bravas
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Filet de saumon grillépescatarian
25.00
Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronen-Hollandaisesauce, Spinat und Reis — sauce hollandaise au citron, épinards et riz
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Filet de saumon grillépescatarian
25.00
Gegrilltes Lachsfilet mit Brokkoli, Reis und Hummersauce — brocoli, riz et sauce homard
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Filet de poulet grillé
18.90
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet an Orangensauce und patatas bravas — sauce à l'orange et patatas bravas
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Filet de poulet grillé
18.90
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Mittelmeergemüse und patatas bravas — légumes méditerranéens et patatas bravas
estimation≈ 690 kcal44 g de glucideséquilibré 70
Champignons et oignonsvegetarian
34.00
Champignons-Zwiebel, Runzelkartoffeln und Kräutercreme — pommes de terre ridées et crème aux herbes
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Linguine végétariennesvegetarian
18.90
Linguine vegetarisch mit Artischocken, Zucchini, Paprika, frischen Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl — artichauts, courgettes, poivrons, tomates fraîches, ail, parmesan et huile d'olive
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Linguine aux crevettespescatarian
20.90
Linguine mit Garnelen, frischem Knoblauch, Chilli und Oliven Öl — ail frais, piment et huile d'olive
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Tagliatelles au saumonpescatarian
27.90
Tagliatelle mit Lachs , Spinat und Gorgonzolasauce — épinards et sauce gorgonzola
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Tagliatelles aux émincés de dinde
Tagliatelle mit Putenstreifen, Erbsen und Parmesan-Sahnesauce — petits pois et sauce crème au parmesan
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Émincés de bœuf
und Rinderstreifen mit Kräuterrahm — crème aux herbes
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Linguinevegetarian
Linguine mit Doppelrahmfrischkäse, Brokkoli, Knoblauch, Basilikum, Parmesan — fromage frais à la crème, brocoli, ail, basilic, parmesan
estimation≈ 710 kcal70 g de glucides
Crème catalane
4.90
Katalanische Creme — cannelle, sucre et sauce au chocolat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Glace
10.00
Eis (Vanille, Schokolade, Straciatella) — vanille, chocolat, stracciatella
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Quatre brochettes d'agneau grillées
Vier gegrillte Lammspieße nach maurischer Art, serviert mit Tomaten-Chutney und Patatas Bravas — façon mauresque, servies avec chutney de tomates et patatas bravas
estimation≈ 750 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Linguine aux crevettes
Linguine mit saftigen Garnelen, frischem Knoblauch, feiner Chili-Schärfe und bestem Olivenöl — ail frais, piment doux et huile d'olive
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Gambas poêlées
Saftig gebratene Garnelen in aromatischem Knoblauch-Chili-Öl, verfeinert mit einem Hauch Olivenöl und frischer Petersilie — huile ail-piment, huile d'olive et persil frais
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champignons et oignonsvegetarian
Champignons mit Zwiebeln, kanarische Runzelkartoffeln und Kräutercreme — pommes de terre ridées canariennes et crème aux herbes
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Schnitzel de filet de porc
Zartes Schweineschnitzel aus dem Filet geschnitten, serviert mit knusprigen Pommes frites — servi avec des frites croustillantes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Empfehlungen des Hauses Hacienda
Paella Valenciana
26.00
poêlée de riz aux fruits de mer, poisson et viande
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
4 brochettes d'agneau grillées à la maure
27.90
4 gegrillte Lammspieße nach maurische Art mit Tomaten-Chutney — Quatre brochettes d'agneau grillées à la maure, servies avec chutney à la tomate et Patatas Bravas
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Pasta con Camarones
18.90
Linguine avec crevettes juteuses, ail frais, une touche de piment et huile d'olive
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Camarones con chile y ajo
9.00
Crevettes sautées juteuses dans une huile aromatique ail-piment, avec huile d'olive et persil frais
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rumpsteak 250g
34.00
Champignons aux oignons, pommes de terre ridées des Canaries et crème aux herbes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel de filet de porc et frites
18.90
Schweineschnitzel aus dem Filet geschnitten und Pommes — Tendre schnitzel de filet de porc, servi avec des frites croustillantes
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
76veggie
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Tapas espagnols et pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a de nombreuses tapas végétariennes comme les patatas bravas, les cœurs d'artichauts grillés et le fromage de chèvre frit au miel. Pour les plats principaux, on trouve des linguine végétariennes aux courgettes et poivrons. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
21 plats végétariens et 8 végans sur 65
74dia
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Tapas espagnols pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses tapas et salades riches en protéines. Beaucoup de plats ont un index glycémique bas.
39 adaptés au diabète · 65 plats
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Pratique
- Adresse
- Stuhrer Landstraße 29, 28816 Stuhr
- Horaires
- lun17:30–22:00mar17:30–22:00mer17:30–22:00jeu17:30–22:00ven17:30–23:00sam17:30–23:00dim16:00–21:00
- Contact
- +49042189773244 info@hacienda-stuhr.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hacienda-stuhr.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 93 %
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